肉丸子的机械(做丸子的机器大全)

1. 做丸子的机器大全

我买的是山东产鼎益嘉丸子机，已经使用五年了感觉很好用。

机器采用不锈钢制造，馅料重量、生产速度，均能自动调节，产出的肉丸具有馅料均匀，丸子圆度好等优点。机器运作时，丸子直接落放蒸煮设备或者盘中，减少人体对产品的接触，更安全卫生。可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸，机器自动化结构合理，一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。

2. 做丸子的机器大全图解

其实像我们平时在火锅店吃的鱼丸、虾滑等，完全都是可以自制的，我要教给大家的就是鱼丸的制作方法，只要家里有一台破壁机，便可以很轻松的做出来鱼丸，现在很多人的家里都会备着一台破壁机，那么用来做做鱼丸，是再合适不过的事情了，反正家人也都比较喜欢吃鱼丸，以后自己在家煮火锅或者是煮米线的时候，刚好也可以拿出自制的鱼丸吃，真正的无添加，吃的放心，破壁机能够瞬间挤破食物的细胞壁，有效萃取生化素，是养生保健的好选择，用它将鱼肉打碎，便可以很轻松的做出来鱼丸了，接下来我们一起学习自制鱼丸

自制鱼丸的做法：

备用食材：鱼肉300克，蛋清50克，生粉20克，盐3克，胡椒粉2克，姜15克，水50克

制作过程：第一步，我选用的是新鲜的草鱼，掏洗干净后，把鱼肉片出来，鱼骨和鱼皮都去掉

第二步，然后将处理过的鱼肉，切成方丁，用水冲洗一下，去掉血水

第三步，破壁机里擦洗干净，把鱼肉和切好的姜末一同放入，选择酱料功能搅拌

第四步，加上水，准备好的蛋清加上一半的量，开启功能键

第五步，几十秒的时间，鱼肉便已经被搅拌成蓉了，加入胡椒粉、盐和剩余的蛋清

第六步，再次启动酱料功能，自动完成后，将搅拌好的鱼肉蓉倒在盆中，再用手顺着一个方向搅拌，让其完全上劲

第七步，在锅里加上水，待水温达到40度的时候，用勺子把搅拌好的鱼肉一个个的舀在水里

第八步，舀入的鱼丸量要以锅的容量为尺度，开启小火，让水温慢慢的上升，切记不可煮沸，最高达到90度即可，小火慢慢把丸子浸熟，待丸子都飘起来的时候，稍微等待半分钟的时间，就可以捞出来

第九步，准备上一盆冷水，锅里捞出来的丸子，快速的投入冷水中，这样是让丸子更加Q弹，冷却一会后便可以取出了

烹饪小技巧：1、蛋清需要分两次加入，这样可以防止在一开始搅拌的时候，鱼肉过早的蓬松

2、需要把每一个步骤都认真做到位，这样制作的鱼丸才会Q弹好吃

3、这款用破壁机制作出来的鱼丸，简单好学还好吃，学会了，以后想吃火锅的时候，也不用买了

3. 丸子机器图片

章鱼小丸子机器是制作章鱼小丸子的专用设备，目前还没有全市场的普及，需要从厂家订购。

4. 做丸子的机器大全图片

肉丸鸡里面加的肉馅太多，搅拌不均匀就不会旋涡。所以需要将肉丸的量减少一点，再加上其他的辅料用于搅拌。这样制作出来的肉丸才更好。

5. 做丸子的机器大全视频

各种视频平台都可以看，只要直接搜索中文版樱桃小丸子就可以了，因为樱桃小丸子的中文配音就是台湾配的音。