1. 乳品设备行业分析
光明乳业的行业地位依然优势突出。
光明乳业不管是技术还是产品都很有优势。比如在技术方面，有世界一流的乳品研究院、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，在产品方面，非常丰富,在行业中，是品牌影响力比较大的企业，也是一个百年乳企。
2. 乳制品行业发展状况
1、伊利股份（600887）。公司位于内蒙古自治区呼和浩特市，主要从事各类乳制品及健康饮品的价格、制造和销售。公司是国内乳制品行业第一龙头企业。
2、海天味业（603288）。公司位于广东省佛山市，主要从事调味品的生产和销售。公司是我国调味品第一龙头企业，酱油产品市占率第一。
3、安井食品（603345）。公司位于福建省厦门市，主要从事速冻火锅料制品和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售。公司是我国速冻食品龙头企业，预制菜龙头。
4、双汇发展（000895）。公司位于河南省漯河市，主营业务是以屠宰业和肉类加工为核心，向上游发展饲料业和养殖业，向下游发展包装业、商业，配套发展外贸业、调味品业。公司是我国肉制品行业第一龙头企业。
5、绝味食品（603517）。公司位于湖南省长沙市，主要从事休闲卤制食品的研发、生产和销售。公司是我国休闲卤制食品行业龙头企业，在行业中市占率第一，营业额第一，门店数量第一。
6、千禾味业（603027）。公司位于四川省眉山市，主要从事高品质酱油、食醋、料酒等调味品生产和销售。公司是我国西部地区最大的酱油、食醋生产企业，“零添加”酱油龙头企业。
7、涪陵榨菜（002507）。公司位于重庆市涪陵区，主要从事榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。公司是我国最大的榨菜加工企业，榨菜腌菜制品全国市场占有率第一。
8、妙可蓝多（600882）。公司位于上海市浦东新区，主要从事以奶酪为核心的特色乳制品的研发、生产和销售，也从事液态奶的研发、生产和销售，以及乳制品贸易业务。公司是国内少数同时掌握原制奶酪和再制奶酪生产技术的企业。
9、广州酒家（603043）。公司位于广州市荔湾区，主要从事食品制造业务和餐饮业务。公司以食品+餐饮双驱发展，品牌+产销凸显优势。
10、桃李面包（603866）。公司位于辽宁省沈阳市，主要从事面包及糕点为核心的优质烘焙类产品的生产和销售。公司是国内知名的“中央工厂+批发”烘焙食品生产企业是我国短保面包龙头企业。
3. 乳制品行业研究
1、区域性 生鲜乳生产的区域性以及低温乳制品严格的物流配送期限、半径限制以及保质期限制，使得乳制品加工业具有一定的区域性特征。我国乳制品工业分为五大区域：
2、周期性牛奶被誉为营养价值最接近于完善的食物， 人均乳制品消费量是衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。由于我国乳制品人均消费量与发达国家相比还存在一定的距离，随着城镇居民生活水平的不断提高和饮奶观念的不断加强，以及对饮料产品和口感的要求不断提高， 乳制品和含乳饮料的消费量也将保持长期上升的趋势，行业处于持续增长的周期中。
3、季节性受消费习惯和奶牛自然属性的影响，我国乳制品行业具有一定的季节性特征。每年进入冬季（9-12 月），气温降低，市场需求增加，奶牛的产奶量反而随之降低，与此同时冬季牛奶品质较好且气候利于保存，因此奶源相对紧张。进入夏季（3-8 月），气温升高，市场需求减少，奶牛产奶量增加，而且不易储存，奶源相对增多。
产品销量存在一定的季节性，受元旦、春节等节假日市场需求增加的影响，12 月、1 月、2 月份产品销量较高。在市场环境未发生大的变化的情况下，其他月份销售较为稳定，波动幅度不大。
相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国乳制品市场专项调研及投资方向研究报告》
4. 乳品行业报告
新乳业是在每个季度后两天出业绩报告
5. 乳品行业市场分析
2021年，受益于居民健康意识和健康消费的进一步加强，低温鲜奶品类快速扩张，低温鲜奶成为乳品行业最被看好的细分赛道。为推进光明乳业全国化战略布局，光明乳业于2020年推出的鲜奶产品光明新鲜牧场在2021年保持较快增速，新鲜产品的销售区域进一步扩大，销售渠道进一步下沉，持续夯实光明乳业在巴氏奶市场占有率第一的位置。
渠道方面，随着光明新鲜牧场等产品逐步向全国二三线城市渗透，光明乳业在外围的竞争力也日趋增强。
6. 乳品设备行业分析论文
LWT-食品科学与技术是一种国际期刊，在食品化学、生物化学、微生物学、技术和营养领域发表创新论文。所述工作应在方法或所用方法上具有创新性。研究结果对科学界或食品工业的意义也必须明确。欢迎以英文撰写的论文，包括评论文章、简短评论、研究论文和研究笔记。以动物试验为特色的论文不在杂志的范围之内，不会被考虑出版。
数据库覆盖范围包括当前内容、剑桥科学文摘、生物文摘、国际食品标准化协会、化学文摘、乳制品科学文摘、食品科学技术文摘和农业综合文摘。
7. 乳制品行业的竞争状况
乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。
乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等）。
乳与乳制品的生产是食品工业生产中一个重要的组成部分，在我国国民经济中也占有重要的地位。它关系到我国人民的身体健康问题，尤其关系到我国新生一代婴儿的生长发育问题。除母乳外，牛乳是营养丰富、完全可以代替母乳来哺育婴儿的唯一食品 同样也是病人、产妇、老人的营养品，随着人民生活水平的提高及食品构成的改变，乳与乳制品必将成为人们日常膳食中的主食品之一。以乳粉为主的各种乳制品的产量不断上升，新品种和新技术日益得到发展和应用，以满足日益增长的市场消费的需要，这对提高人民生活水平和加快其他食品工业的发展有着十分重要的意义。
1、发展现状
中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光，但同时，中国人均奶消费量与发达国家相比，甚至与世界平均水平相比，差距都还十分悬殊。
令人鼓舞的是，政府出台了一系列有利于乳业持续快速发展的政策，中国乳制品行业正面临增长方式的转变，以市场化、法制化、规范化的不破坏资源生态的生产方式，从源头抓起，从整个乳业产业链抓起，以现代的营销观念，迎接新一轮高品质发展周期的到来。
2、发展前景
中国乳品消费在逐步扩大，但目前成规模的消费市场还远没有形成。中国许多人还没有喝牛奶、食用乳制品的习惯，尤其是农村市场还远没有打开，还有相当部分的人因经济条件所限消费不起，消费习惯的培养还需要一个过程。乳企须研究中国乳业发展的规律，找到一个比较合理的增长速度，加强乳业发展的计划性。
纵观以往喧嚣的中国乳制品行业，其焦点一直围绕在价格战、奶源战、资本战、圈地战、广告战、口水战等方面，但2007年竞争的话题显然已转移到以产品创新、工艺创新为代表的研发大战。各个乳制品企业推出的新品无一不注重科技含量，也更加侧重功能性。中国乳业已进入了新的竞争阶段。针对国内消费观念逐渐成熟、从“有奶喝”转为“喝好奶”的需求日益强烈，竞争也上了一个新台阶，从低端的价格大战走向高端的技术、产品比拼；从原始的广告战、价格战变为对行业健康、长远发展具有促进作用的差异化竞争。
随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。再加上国家对食品安全的严格把控，人们可以放心的食用乳制品了。
8. 乳品设备行业分析报告
公司前身是英国商人在上海成立的上海可的牛奶公司，成立于1911年，拥有100多年的历史。2000年改制设立股份公司，02年上市。
2010年公司收购新莱特乳业51.0%的股权；2013年子公司新莱特在新西兰上市，成为国内首家乳品境外收购并在境外上市的乳企；同年华东中心工厂项目建成；2015年公司托管以色列最大食品企业——特鲁瓦；2017年公司收购新西兰乳业公司100%的股权。
目前，公司是国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一，拥有世界一流的乳品研究院、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，拥有26个牧场，25家工厂。其中，华东中心工厂是世界最大的乳品单体加工工厂。
上海市国资委通过光明食品（集团）有限公司间接持股51.73%，为公司实际控制人。
光明食品（集团）有限公司主营现代农业、食品制造业和连锁商贸业等业务。