1. 电烤箱的热风循环有什么用
区别：普通烤箱上下火控制，任何烘焙食品都能烘烤，还可以烤一些需要上下火不一致的烘焙食品，热风烤箱的内膛温度是一致的，但是有些产品也不适合热风烤箱烘烤，热风烤箱内膛是由循环风的，所以一些比较脆弱或有粉屑的食品无法烘烤，会破坏产品表面的粉屑，所以说热风烤箱和普通烤箱的作用各有千秋，根据需求使用为好。
2. 电烤箱的热风循环有什么用途
烤箱热风模式的作用是为了确保温场均匀性，机内全方位没有温差，热风快速循环流动，热效能提高，热流渗透食物各处，避免局部烤焦。简单的说，该功能就是为了使烤箱内的温度更均匀。在热风功能的辅助下，机器背后的风孔就会输出热风让整个腔体内的温度更均匀，机内全方位没有温差，上色也更均匀。
3. 电烤箱循环风什么意思
首先：两者的原理不同。循环风是利用风扇加强炉内的热对流。上下管加热是用热传导来熟化食物。
其次：两者的着色不同循环风的表皮着色会比较均匀。而上下管加热是顶部颜色深。
最后：两者的加热时间不同。循环风热风所需要的时间也相对较短。而上下管加热会长一点。
4. 电烤箱带热风循环好吗
大部分嵌入式烤箱都有热风循环功能，说实话热风循环功能作用不大。绝大部分烤箱都有单独上加热管加热功能。独立控温功能只是台式机械式烤箱为了宣传弄的卖点，实际作用不大，因为台式机械式烤箱温差一般都在20℃左右，上加热管设置180℃，跟下加热管设置160℃，区别不大。
5. 烤箱热风循环和风炉
风炉本身是一个伪命名，其实它就是加了背部热风的烤箱。传统的烤箱发热管面积和热量十分有限，在工作的时候经常会出现热量不均匀，局部受热过量或者过少的情况，这种时候有的商家就在原来的基础上在烤箱背部加入了一个热风机，通过风机将烤箱内的热量循环起来，解决热量均衡的问题。这种产品本身的加热温域也是在250℃左右。
6. 烤箱循环热风的作用
热风循环功能有用。
有助温度均匀散布,尤其是小烤箱。这点我之前觉得满重要的,后来发现不尽然。在西点制作上,没有热风反而比较好。热风会令炉内一直产生流动的气流,并不是一件好事。热风比较适合用在等料理的制作。所以俱备有热风功能的开关,或许在预热时可把热风打开,开始烤时就把它关了。