1. 烤箱热风功能是风炉吗
烘干的情况下就需要开启热敷。当我们在做食物时，需要把它进行烘干，就需要开启热风，把食物放上去后开关键把热风挡给开开，这样就可以快速的把食物哄
2. 烤箱热风是风炉模式吗
热风功能不是风炉，是平炉
海氏C40烤箱就是一款非常适合家庭使用的电烤箱。
海氏C40烤箱的外部包装非常厚实，打开后就是产品。目前，这款产品有蓝色和粉色两个配色，所有的产品配件外部都有膜袋包裹，然后在泡沫模具内固定位置。我入手的是粉色款的，整体设计偏方正，在边角的处理上又有圆润；这使得整机看起来非常耐看，颜值颇高。
3. 热风炉烤箱的作用是什么
看是什么蛋糕。海绵和戚风最好不用热风烤炉，吹风也会导致消泡的。重油和马芬类的可以。
4. 烤箱热风功能是风炉吗还是风扇
它们的工作原理不一样、加热方式不一样、用途不同。
风炉烤箱是热风循环烤制，通过风扇加强炉内的热对流，使制品表面均匀的受到加热，加热效率比较高。所以风炉制品，表皮着色会比较均匀，烤熟所需要的时间也相对较短。
蒸汽烤箱也就是平炉的烤制，热对流加热处于相对次要的位置，主要依靠热传导来实现热的熟化作用。而热的辐射往往在制品的顶部作用的更加明显。所以平炉制品，往往着色是制品顶部往边缘由深而浅，且烤熟需要的时间也相对较长一点。
5. 烤箱热风和风炉一样吗
热风烤是通过风扇加强炉内的热对流，使制品表面均匀的受到加热，加热效率比较高；热风烤是在烤箱或蒸烤箱的背部有一个风扇，当食物在烤制的过程中，在热风功能的辅助下，机器背后的风孔就会输出热风，让整个烤箱内的温度更均匀，机内全方位没有温差，上色也更均匀；
灯烤有灯可以随时打开观察食物烘烤的情况，没有灯的话，只能用手电筒照，很悲催的，一定要买有灯的烤箱，如果买到没有灯的烤箱，你会后悔的。
6. 烤箱的热风是不是就是风炉
平炉，就是上下加热，设置上下温度和火力，设置火力很重要，因为平炉很大，升温会相对较慢，因此不同面包去烤的时候，基本上都不过多调整温度，单纯烤火力进行调节即可。可以解决不同食物的上下表面受热情况。蒸汽是必须的，蒸汽是必须的，蒸汽是必须的，因为以后再加就很难，没有蒸汽，烤箱烤东西种类会收很多限制，基本上就告别脆脆的壳了。商用烤箱，更像下单的母鸡，能够下出有竞争力的蛋，是非常重要的哈，可以卖出好价钱。
风炉可以做可颂，还可以做一些欧包，主要通过热风+蒸汽（也推荐有蒸汽的哈，因为德式可颂是脆脆的，吃起来掉渣，法式的不许蒸汽）。不同单品，各个国家，各个风格对于风炉是否加蒸汽都有不同要求，主要看店主是不是希望做有竞争力的产品喽，还是这样原则，对于下蛋母鸡，建议一次性把设备配全。有一些炫酷好玩的功能，比如液晶屏，这些可以忽略了吧。
风炉受热均匀，小蛋糕饼干之类比较适用，但平炉也能用，丹麦可颂类用风炉比用平炉 要好很多，个大皮脆，欧包要打蒸汽的必须平炉，最好是石板，虽然有的风炉也有蒸汽，除非你用模具烤，泡芙和芝士蛋糕必须用平炉，要调上下火的，风炉这点办不到，平炉使用面广，必须的，风炉属于有益的补充，最好都有。
7. 烤箱的风炉功能
区别在于一个排气孔在上面，一个排气孔在底部。如果希望箱体充满蒸汽，那么就要把排气孔放在底部，这样比空气轻的蒸汽才不会逃逸。所以，万能蒸烤箱，不能当风炉用，食物内的水粉很难排出来，食物烤不干。
2，蒸是汽化水，加湿是雾化水，区别就在于水的汽化热，我没有记错是2260kJ/kg，什么概念呢，相当于5倍于把水从0°加热到100°的热量咯