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小型家禽屠宰流水线(家禽分割流水线)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-23 19:39   点击:296  编辑:admin   手机版

1. 家禽分割流水线

清理完,处理好之后卖给酒店饭馆了,有专门收购的。  

鸡肠处理干净了也是美味,尤其是炒鸡肠绝对好吃。下面介绍鸡肠的清洗方法,让你了解鸡肠怎么处理既干净又好吃。

鸡肠怎么洗,怎么处理干净又好吃

第一步、

把鸡肠外层的脂肪都撕掉,稍加冲洗。

第二步、

把剪刀的一头插入鸡肠内,先剪破一点口,接着朝前推进剪刀,鸡肠就很容易被剪刀破开啦,很轻松。

第三步、

破开的鸡肠放在流水下搓洗干净,把明显的脏东西冲洗干净,脂肪也摘掉扔了,然后再用食盐和醋搓洗几遍,把滑滑的粘液搓洗掉。

第四步、

如果感觉鸡肠还是不够干净,再放点淀粉搓洗几遍,直到把滑滑的粘液都清洗干净,最后再用清水把鸡肠冲洗干净。

至此,鸡肠已经被处理的非常干净了,完全可以用来做制作菜肴了。如果你希望鸡肠更干净,更好吃,一点异味都没有,接下来还要进行第五步。

第五步、

把处理干净的鸡肠加适量料酒浸泡一会,同时烧上一锅水,水滚后倒入鸡肠烫熟,捞出用冷水浸泡至完全凉透,捞出沥净水即可。

  经过这样处理的鸡蛋更加干净好吃,而且一点点异味都没有。

2. 肉鸡分割流水线

1.肉鸡的工序流动主要靠电机带动链条。

链条,电机,导轨,张紧 2.宰杀完毕进入浸烫机,热水浸烫 3.脱毛机又叫打毛机 4.剥胗机 5打油机 6.螺旋预冷机 7. 皮带输送机 8.包装机 根据工艺的不同,还有禽笼清洗机,洗箱机,自动掏内脏,割头机,割爪机等等

3. 养殖家禽水线

水是生命之源,特别是进入夏季,随着气温的升高保证蛋鸡良好的饮水环境也尤为重要,如何做到?

一、夏季饮水温度的控制:

鸡生理上喜欢喝16~19℃。水温高饮水量水下降,采食量降低,不仅生产性能受到影响,而且机体因缺水肾脏负担加重,引起痛风等疫病增加死淘率。饮水充足,即使温度高些,对鸡的影响也不会很大!首先要把储水罐放在鸡舍靠近水帘那边,或搭阴凉不要暴晒,从而保持饮水的清凉;同时炎热的中午要把舍内的水线内的水放空再灌水,或者在水线末端让其保持长流水状态,从而有效降低管道内的水温。

二、蛋鸡饮水量的标准及乳头出水量的标准:

鸡的饮水量可按周龄递增:1周龄-6周龄雏鸡,每天每只鸡需要20ml~100ml;7周龄~12周龄,每天每只鸡100ml~200ml;不产蛋母鸡200ml~230ml;产蛋母鸡230ml,且季节不同差异很大。饮水量与采食量的比例是:在20℃饮水量为采食量的2倍;在高温35℃环境中,饮水量为采食量的5倍。饮水量随产蛋率的上升而增加。

乳头出水量标准:育雏、育成鸡是(日龄+20)毫升/分钟;蛋鸡一般(120-160)毫升/分钟(夏季160毫升/分钟)。饮水量低,采食量不足,生产性能下降,死淘率升高。

三、提高出水量的措施:

1、增加水压,提升减压阀的高度和提高水箱高度(高出饮水平行线15-20厘米);

2、产蛋鸡饮水用药过多,应定期在用药后用高压水枪对水线进行冲洗,保证水线乳头出水量;

3、定期使用专用的水线清洁剂经常清洁水线;

4、如果使用地下水应进行多次过滤,保证良好的水质很关键。

4. 鸡分割流水线

美国、德国、西欧国家的禽类自动化宰杀线基本类同,国内也曾大量引进国外宰杀线,现在已经能够国产了。

顺序依次为:电击致昏,倒挂在宰杀线上,自动切头,控血,脱毛,开腹去除内脏,去腿,分类切割,冲洗,降温,包装,速冻,冷藏。

以上是整个“西装鸡”生产流水线的基本流程。

5. 家禽全自动流水线设备

如果稍微有一点规模的话需要30W左右 这只是稍微小有规模。

。当然小点的话 3 5W也够的 农家院生产线

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