1. 鸡鸭屠宰场正规
清理完，处理好之后卖给酒店饭馆了，有专门收购的。
鸡肠处理干净了也是美味，尤其是炒鸡肠绝对好吃。下面介绍鸡肠的清洗方法，让你了解鸡肠怎么处理既干净又好吃。
鸡肠怎么洗，怎么处理干净又好吃
第一步、
把鸡肠外层的脂肪都撕掉，稍加冲洗。
第二步、
把剪刀的一头插入鸡肠内，先剪破一点口，接着朝前推进剪刀，鸡肠就很容易被剪刀破开啦，很轻松。
第三步、
破开的鸡肠放在流水下搓洗干净，把明显的脏东西冲洗干净，脂肪也摘掉扔了，然后再用食盐和醋搓洗几遍，把滑滑的粘液搓洗掉。
第四步、
如果感觉鸡肠还是不够干净，再放点淀粉搓洗几遍，直到把滑滑的粘液都清洗干净，最后再用清水把鸡肠冲洗干净。
至此，鸡肠已经被处理的非常干净了，完全可以用来做制作菜肴了。如果你希望鸡肠更干净，更好吃，一点异味都没有，接下来还要进行第五步。
第五步、
把处理干净的鸡肠加适量料酒浸泡一会，同时烧上一锅水，水滚后倒入鸡肠烫熟，捞出用冷水浸泡至完全凉透，捞出沥净水即可。
经过这样处理的鸡蛋更加干净好吃，而且一点点异味都没有。
2. 鸡鸭屠宰场需要什么手续
第一条为了对家禽屠宰活动加强管理，家禽屠宰设备防止重大动物疫情传播，保证家禽产品质量，保障人民身体健康，根据国家有关法律、法规的规定，结合本自治区实际，制定本办法。 第二条 凡在本自治区行政区域内从事家禽屠宰及家禽产品加工、家禽屠宰设备销售的单位和个人，必须遵守本办法。 第三条 本办法所称家禽是指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、鸵鸟、火鸡等。 第四条 自治区对家禽实行“定点屠宰，集中检疫”的管理制度。 未经定点，任何单位和个人均不得屠宰家禽；但是，家庭自宰自食和用于宗教活动的除外。 第五条县级以上人民政府负责商品流通的行政管理部门（以下简称商品流通行政主管部门），负责本行政区域内家禽屠宰活动的监督管理工作。 农牧、工商、公安、卫生、质监、民族宗教、环保、价格、城建等部门依照有关法律、法规的规定，在各自的职责范围内，协同做好家禽屠宰及家禽产品流通的监督管理工作。 第二章 定点屠宰厂（场）的确定 第六条 设立家禽定点屠宰厂（场），应当符合设置规划。 《家禽定点屠宰厂（场）设置规划》由自治区商品流通行政主管部门按照统一规划，合理布局，有利流通，方便群众，便于检疫与管理,体现规模和效益的原则，会同农牧、城建等有关部门拟定，报经自治区人民政府批准后实施。 第七条 设立家禽定点屠宰厂（场）应具备下列条件： （一）符合自治区《家禽定点屠宰厂（场）设置规划》的要求。
3. 小型屠宰鸡鸭厂
成都周边有鸡鸭的屠宰厂,双流,中和,温江,皮县都有.家禽产品的质量和卫生都比较好.家禽屠宰厂日屠宰量可达500只以上
4. 鸡鸭定点屠宰
按规定不可以，都要到各地区定点的屠宰场。屠宰完有钢印才算合格的肉。要是偏远点的地区农村是没有人管的，那些地区定点的屠宰场太少。太远了没人去。也就不怎么管。养殖场要对自己卖的肉负责任，任何事情都要对得起良心，保证健康卖好肉才是根本。
5. 屠宰场收购鸡鸭鹅
当然是可以的。养出来的屠宰场是可以接纳人民群众的家禽。不过人民群众如今的家禽一定要做好防疫设施。另外一个还是要做好防疫设施工作，不能够让家禽传播任何病毒去感染别的动物，这样就是做到最安全的设施。还要做到人群互相监督。