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绿色有机食品(什么是有机食品)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-18 15:14   点击:281  编辑:admin   手机版

1. 绿色有机食品

绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品,生态食品,自然食品。有机食品是外来词,是英文0rganic Food的直译名,是有机农业的产物,也有称生态食品,自然食品。根据国际有机农业联盟(IFOAM)的定义,有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的,经过授权的有机颁证组织颁发给证书,供人们食用的一切食品。区别:①发源地不同。有机食品和有机农业的发源地是欧洲,绿色食品起源于中国,无公害食品主要起源于中国,“无公害”一词从国外引入。②标识不同。有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同。绿色食品标识是唯一的。无公害食品的标识在不同的认证机构有不同的标识。③认证机构不同。绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批,各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证一是由国家环境保护总局有机食品发展中心进行综合认证;二是由中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证有机茶;三是一些国外有机食品的认证机构在中国开展有机食品的认证。无公害食品的认证机构较多,只有在国家工商行政管理局商标局正式注册标识商标,或颁布的省级法规,其认证才有法律效应。④认证方式不同。有机食品的认证实行检查员制度,绿色食品的认证以检测认证为主,无公害食品的认证以检查认证为主,检测认证为辅。⑤标准不同,分级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准各不相同,但总的可以分为三个档次,即无公害食品是基本档次,A级绿色食品是第二档次,AA级绿色食品和有机食品为最高档次。

绿色食品:在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品,严格控制其有毒有害物质含量,使之符合国家健康安全食品标准,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品。 有机食品:来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,通过独立的有机食品认证机构,如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。无公害食品:所谓无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品,在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品,中国又称绿色食品。无公害食品生产地地环境清洁,按规定的技术操作规程生产,将有害物质控制在规定的标准内,并通过部门授权审定批准,可以使用无公害食品标志的食品。 区别:无公害食品包括有机食品和绿色食品,是个大范围词。绿色食品概念属于中国特色词语,外国没有这个概念,相对来说没有有机食品要求那么高,分一级和二级绿色食品。有机食品这个概念是个国际通用概念。

2. 什么是有机食品

有机食品是目前食品安全中的最高标准,它是指源自有机农业生产体系,按有机农业生产标准加工的,在生产加工的过程中不使用任何添加剂,不使用化肥农药 ,不使用生产激素等任何化学物质, 不使用转基因等技术,并且通过有机食品认证机构认证的农副产品,它是一种纯天然,无污染,无添加的安全绿色健康食品。它包含了粮食,水果,蔬菜,水产品,零食等等,有机食品只是相对其他所有的食品来说,它的安全标准是最高的,有机食品更安全,更绿色 ,也更环保

3. 绿色健康食品有哪些

绿色食品健康好吃美味

4. 绿色食品,有机食品,无公害农产品由高到低

从高到低分别是:有机食品、绿色食品、无公害食品。

1. 有机食品:

也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

2.绿色食品:

是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

3.无公害食品:

指的是无污染、无毒害、安全优质的食品,在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国,无公害食品生产地环境清洁,按规定的技术操作规程生产,将有害物质控制在规定的标准内,并通过部门授权审定批准,可以使用无公害食品标志的食品。

5. 十大绿色食品有哪些

绿色种类有纯绿、褐绿、中绿 、浅绿、松石绿 、孔雀绿、墨绿 、墨玉绿 、深绿 、暗绿 、青绿 、碧绿、蓝绿、黄绿 、灰绿、淡绿、春绿 、玉绿 、石绿 、青绿 、叶绿 、嫩绿、荧光绿、薄荷绿。豆绿 、浅豆绿、橄榄绿、茶绿 、葱绿 、苹果绿、森林绿、苔藓绿 、草地绿、灰湖绿、水晶绿 、

绿色代表意义为清新、宁静、自然、安全、平静、舒适、生命、和平、生机、青春。

绿色是植物的颜色,在中国文化中还有生命的含义,可代表自然、生态、环保等,如绿色食品。绿色因为与春天有关,所以象征着青春,也象征繁荣(取自枝繁叶茂)。性格色彩中绿色代表和平、友善不希望发生冲突的性格。

一种由青色和黄色的调和颜色,然后又根据其比例的不同,以及加入不同程度的其他颜色而呈现不同的颜色表现,

6. 有机食品

有机食品有山药、萝卜、胡萝卜、包菜、茼蒿等。

1、山药:块茎富含淀粉,可供蔬食;分布于朝鲜、日本和中国。

2、萝卜:萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药。

3、胡萝卜:是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物。

4、包菜:含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等营养物质。

5、茼蒿:在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜;茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。

从物质的化学成分来分析,所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质,都是有机的食品。有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品。

7. 有机与绿色食品的区别

食品等级由低到高依次是:

普通→无公害→绿色食品→有机食品

1、无公害食品

指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量,其标准要求不是很高,涉及的内容也不是很多,适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求,对于多数生产者来说,达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品,再发展至绿色食品或有机食品,绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间,无公害食品是绿色食品发展的初级阶段,有机食品是质量更高的绿色食品。

2、绿色食品

绿色食品概念是我们国家提出的,指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”,为了更加突出这类食品出自良好生态环境,因此定名为绿色食品。

无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中,通过严密监测、控制,防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染,以确保绿色食品产品的洁净。

为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争,从1996年开始,在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。

A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。

3、有机食品

有机食品是国际上普遍认同的叫法,这一名词是从英法Organic Food直译过来的,在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。国际有机农业运动联合会(IFOAM)给有机食品下的定义是:根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心(OFDC)认证标准中有机食品的定义是:来自于有机农业生产体系,根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是,前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,后者则允许有限制地使用这些物质。因此,有机食品的生产要比其他食品难得多,需要建立全新的生产体系,采用相应的替代技术。

4、绿色无公害食品

绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称,它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。

8. 绿色有机食品认证

1、申请:申请人填写《有机食品认证申请书》和《有机食品认证调查表》,并按《有机食品认证书面资料清单》要求准备相关材料。

2、审核:认证中心对申报材料进行文件审核。

3、实地检查:检查员对申请人的质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估。

4、综合评估:对检查结果、检查报告、申请资料等进行综合评估, 提出评估意见并报技术委员会审议。

5、颁证决定:申请内容完全符合有机食品标准,同意颁证(颁发有机食品证书)。

6、商标和认证:并办理有机食品商标的使用手续。有机食品认证证书有效期为1年,在新的年度里,COFCC会向获证企业发出《保持认证通知》。

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