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罐头厂设备(罐头厂设备出售)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-17 10:38   点击:226  编辑:admin   手机版

1. 罐头厂设备出售

根据你所生产的产品而定 各种预处理设备,不同的产品差别很大 封口机、杀菌锅或器、包装机械等

2. 小型罐头厂

一、罐头:分为畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头三类; 二、罐头生产的必备设备: 1. 畜禽水产罐头和其他罐头 (1)原料处理设备(如清洗设施、盐渍设施、油炸设备等);(2)配料及调味设备(如调味、过滤等设施);(3)装罐设施及密封设备(如封口机)或无菌包装设备;(4)杀菌设备(如杀菌釜或杀菌锅);(5)冷却设施或场所。

2. 果蔬罐头 (1)原料处理设备(如清洗、去皮、预煮机或漂洗桶、槽等);(2)分选设备(如去核、切块、修整等工具);(3)装罐设施及密封设备(如封口机)或无菌包装设备;(4)杀菌设备(如杀菌釜或杀菌锅);(5)冷却设施或场所。三、投资的问题:投资最少、见效最快的是上“果蔬罐头”的生产线。大部分设备可以自制,如果你有生产场地、厂房,生产设备投资最小的一种约5-6万元或更少。

3. 罐头厂设备出售信息

便宜的如耕联GL-25水果罐头生产线,网上报价3780元;耕联/GLBQ-818,功率1.8KW,网上价格4530元。价格高的水果罐头生产线有79万元的,如浙江杭州的水果罐头生产线。大型的水果罐头生产线可根据需要选择不同的产能的,如2吨的、直到6吨的等。

4. 罐头机器设备价格

一、设备

腌制盘若干、绞肉机、斩拉拌机一台、滚揉机一台、真空灌肠机一台(哈德曼)、杀菌罐一台、不锈钢模具(250—300克)若干、收缩膜(折径110㎜)若干、打卡机一台。

二、原辅助材料

猪精肉、精碎肉、食盐、亚硝、白砂糖、复合磷酸盐、味精、胡椒粉、肉果粉、姜粉、玉米淀粉、谷朊粉、浓缩蛋白粉、午餐肉香精、异Vc钠、冰水

三、配方(单位:Kg)

猪精肉55、胡椒粉0.2、精碎肉35、姜粉0.2、食盐2.2、肉果粉0.07、白砂糖0.04、浓缩蛋白粉5、亚硝0.006、谷朊粉6、复合磷酸盐0.3、午餐肉香精 0.2、味精0.34、玉米淀粉9、异Vc0.02、乳化猪皮4、卡拉胶0.3、冰水24。

四、工艺

1.腌制。这是保证午餐肉主体风味的关键之处,将精肉拉条后加食盐、亚硝及白砂糖后干腌24—48小时,碎肉按比例直接加以上料腌制同样时间。

2.绞制或斩拌。肉腌制时间到后,将精肉先下入斩拌机,加入磷酸盐及部分冰水先斩1—2分钟,然后再加入精碎肉,再斩1分钟左右,加入其他辅料,斩匀1分钟后,肉颗粒为黄豆大小即可出锅入真空滚揉机抽真空滚揉30分钟,出料灌装.在没有斩拌机时也可以将精肉碎肉与磷酸盐及部分冰水一起过6㎜绞碎后,加入真空滚揉机中同时加入其余料一起真空滚揉30分钟左右,出料灌装,使用收缩膜灌装,每根250—300克,同时在灌肠时不要灌装太紧,以利后工序压模。

3.压模。将灌好的午餐肉馅压入模具中,尽可能扣紧,待一个生产单位完后送入杀菌罐开始杀菌,杀菌工式为10′—45′——15′/121℃,压力1.7′冷却时压力为1.5,待冷却到水温37℃出锅继续冷却。

4.产品感观。手触之有弹性,切片良好,切面红白相间,肉颗粒明显,鲜香四溢,具有午餐肉固有的滋味与气味。

5. 罐头加工厂

黄桃罐头产地主要有安徽砀山、萧县、宿州、重庆潼南、辽宁大连、浙江黄岩、山东等

黄桃产地主要集中于华北、华中、西南等地区,不过现在华东、东北等地也出现了大量的栽培。平时比较出名的产地是嘉善、武台、安徽砀山、炎陵、桂东、大连、荣城等。

6. 罐头加工设备

(1)原料处理设备(如清洗、去皮、预煮机或漂洗桶、槽等);

(2)分选设备(如去核、切块、修整等工具);

(3)装罐设施及密封设备(如封口机)或无菌包装设备;

(4)杀菌设备(如杀菌釜或杀菌锅);

(5)冷却设施或场所。大部分设备可以自制,如果你有生产场地、厂房,生产设备投资最小的一种约5-6万元或更少

7. 生产罐头设备多少钱

看生产规模,生产设备技术先进程度而定,小型百万左右,中型500一1000万左右,大型5000万一1亿左右

8. 生产罐头设备

需要清洗机,削皮机,去核机,切割机,锅炉,厂房和别的小型设备。资金也不确定,最少也得一二百万。开小型加工厂也不是那么容易的事,首先得有充足水源和排水道,各种手续也很麻烦,得经过有部门检查合格才可生产。特别是卫生查的更严,因关于消费的人生安全,万事开头难,只要有信心,就没有办不成的事。

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