1. 双缸冰淇淋机只用一个缸
能用的，都是食品级材质，没关系的。
2. 冰淇淋机双缸单用
抹茶冰淇淋下架的原因，具体包括：
一是因为抹茶冰激凌的市场接受度其实远低于原味冰激凌。当一位顾客要抹茶冰激凌却没有的时候，他大概率是能够接受原味冰激凌的；而当一位顾客要原味冰激凌，却只剩下抹茶的了，大概率掉头就走。
二是因为冰激凌机大多为双缸，类似于鸳鸯锅，两个口味在里面，当消耗速度不均匀时，原料损耗和机器轻易难度大大增加。
3. 冰淇淋机两个缸最少放多少料
使用冰淇淋机制作冰淇淋的方法很简单，只要将冰淇淋机接通机器铭牌上标明额定电压电流的电源，冰淇淋机就可以使用了，新购买的冰淇淋机首先要进行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是为了保证制作出的冰淇淋符合卫生要求，因此消毒清洗是必须的也是必要的。
冰淇淋机的清洗分两部分进行
第一部分 冰淇淋机搅拌冷冻缸的搅拌清洗
将固定在机器前面分配阀体上的四个螺母拧下，取下分配阀体，将冷冻缸中的搅拌轴取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分钟，使用沾有消毒液的抹布将冷冻缸擦拭一遍，清洗过后使用干净的抹布再擦拭一次，将搅拌轴及分配阀体重新安装上去，冰淇淋机的构造及各部位名称请参看冰淇淋机说明书上的结构图示。
第二部分 冰淇淋机储料槽的清洗
冰淇淋机接通电源后，将盛有消毒液及食品洗涤液的水到入冰淇淋机中，用抹布将储料槽四周擦拭干净，按下冰淇淋机前操作面板上的标有清洗字样的按键。机器搅拌系统启动，大约1分钟左右，将机器中的消毒液或洗涤液接出，反复倒入干净的清水清洗，直到接出的水无任何异味时，停机（按停止键）。用干的抹布将冰淇淋机储料缸的四周擦干净即可
至此冰淇淋机的消毒清洗工作完成，接下来便可以进行冰淇淋的制作了。
第一部分的清洗工作大概3天左右进行一次。第二部分则每天都需要进行
注意事项：有的冰淇淋机带预冷却功能，这个功能的作用是保持储料缸中的温度在10度左右，起保鲜作用。实际使用过程中有些商家会宣称自己的冰淇淋机不用清洗，这实际上是一种误导。我们知道冰淇淋的成分主要是奶制品，而奶制品是非常容易受到细菌的破坏而迅速腐败的，特别是在炎热的夏天，如果晚上不清洗机器，第二天的冰淇淋的细菌肯定会超标的。一旦给消费者吃出问题，那么是得不偿失的。再此提醒广大商家注意日常操作过程中的卫生问题。一定要保证卫生安全。
软冰淇淋机一般容易出现故障低的地方有 电机和压缩机的启动电容，压缩机蒸发器连接处焊接粗糙所导致的制冷剂泄露（故障现象为不制冷），以及电机故障，交流接触器故障等等。遇到这些问题是很令人头痛的，虽然维修起来都比较简单 但是经常的故障将直接影响店家营业，直接导致营收的损失。这种质量较差的冰淇淋机一般在使用3-6个月时开始出现上述故障。因此在选购冰淇淋机的同时，也要注重厂家的售后服务。
4. 双缸冰淇淋机只用一个缸操作流程
有单头的，三头的，还有多头的，双缸，有的带膨化泵，双压缩机，
5. 冰淇淋机一个缸软一个缸硬
冰淇淋机做出来的冰淇淋的软硬程度是通过机器上的设置界面进行软硬程度调节的。
一般的话档位越高，做出来的冰淇淋越硬。反之档位越低，做出来的冰淇淋越软
所以，要想做出软硬程度刚好的冰淇淋需要调节好机器的设置，具体的调节可以根据气候，室温，机器状态等因素确定。
6. 双缸冰激凌机可以只做一缸吗
KS-D 型电脑数控七色冰淇淋机、巧克力喷泉、硬质冰淇淋机、冰淇淋流动销售车、沙冰机、自动咖啡机、咖啡磨豆机、吸管盒、韩式华夫蛋筒机、榨汁机、多功能自动控温电炸锅 2 台、蛋白奶机、三明治机、冰淇淋器具、精美冰淇淋火锅 8 套、烤肠机、刨冰机、雪克壶、豪华型比萨机、醒发箱、双层保温陈列柜、托盘 10 个、煎蛋器、无烟烧烤机、爆米花机、薯条工作站、松饼机、双缸冷热饮机. 这属于全系列，得花六万块左右。可以考虑选择适合发展规模来选择怎么购买。 制作冰淇淋的相关设备： 软冰淇淋机(软质冰淇淋机)-用于生产各种口味的软冰淇淋。 硬冰淇淋机(硬质冰淇淋机)-用于生产各种口味的硬冰淇淋。 冰淇淋展示柜(意大利冰淇淋柜)：用于存放展示销售各种口味的硬冰淇淋。 冰淇淋速冻柜(速冻冰箱)：用于短时间内将冰淇淋硬化到储存温度零下18度。 冰淇淋脆皮机(脆皮现烤机)：用于制作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮。 单头华夫炉(松饼机)：用于制作各式华夫饼及松饼，冰淇淋食用时的最佳搭档。 单缸电炸炉(电炸锅)：用于炸各类需油炸的食品，制作油炸冰淇淋时必备。 双门冷藏冰箱(冷藏柜)：用于存放各类需要保鲜存放的原料，制作冰淇淋时所需要用的辅料以及调制好的冰淇淋浆料。 厨房冷柜(普通冰柜)：用于存放未售完的硬冰淇淋，其他需要冷冻存放的原料。 制冰机：用于生产冰块，制作各种冷饮，冰块可以在调制冰淇淋浆料时迅速降低浆料温度，使冰淇淋制作的口感更好。 单头奶昔机(暴风雪机)：用于制作暴风雪以及各种冰淇淋奶昔。 沙冰搅拌机：用于制作沙冰，奶昔，冰淇淋制作时用于搅拌混合固体原料，将各类固体原料打烂成泥或取汁， 奶油搅拌机：用于打发鲜奶油，制作手工冰淇淋时用于搅拌原料。 电热开水器：用于烧开水饮用，消毒器具。 磨浆机(浆渣分离机)：用于制作豆浆，制作各类营养豆奶或者五谷保健冰淇淋时必备。 单层电烤箱：烘焙类设别，可烘烤各类小点，有时用于300度烤冰淇淋(原理同油炸冰淇淋)。 冷冻展示柜：用于冰淇淋蛋糕的销售展示(样式类似于便利店冷柜)。 不锈钢工作台：冰淇淋店厨房及吧台必备设备之一。 以上设备可以根据开店需要选购，具体规格产量型号要视具体需求和预算来决定。