1. 油炸锅巴怎么做好吃
主料 1种
米饭
250g
辅料 2种
芝麻少许
香葱少许
调料 2种
淀粉25g
盐2.5g
烹饪步骤 10步
步骤1
米饭250克
步骤2
淀粉25克
步骤3
米饭加少许猪油微波高火30秒（如果你想减肥，那就放色拉油）
步骤4
加芝麻少许（这个芝麻可真好，有营养，另外真便宜，买了几块钱，做了不少东西了）
步骤5
加淀粉，盐2.5克，香葱少许搅拌均匀（也可放其它五香粉呀，孜然粉什么的）
步骤6
揉成团（就象做馒头或是做面包的一样，使劲揉呀，要不然会散）
步骤7
用擀面杖压成片状
步骤8
切成长方形或者正方形
步骤9
用模具做成心形或者五角形
步骤10
下油锅炸至金黄
小贴士
锅巴有三种吃法，1可以做休闲小吃2可以做下酒小菜3可以用来做菜
2. 炸锅巴的做法
原料
猪肉 (750克)
盐 (适量)
醋 适量
步骤1/猪肉洗净，加水炖煮至猪肉软烂。
步骤2/出锅后，在猪皮上扎小孔，抹盐和醋。步骤3/油温加热9成，下锅炸，肉酥后出锅烧放凉后在炸一遍。
步骤4/锅烧就完成了。
步骤5/吃的时候在炸一下更加酥脆。
步骤8、美味又好吃的脆皮锅烧肉完成开吃了。
3. 油炸锅巴怎么做的又脆又酥窍门
也可以，一般锅巴可以放小小油直接加温就可以脆
4. 油炸锅巴怎样做菜
需要的食材：小河虾，青椒，洋葱，蒜头，生姜，小红椒，大葱需要的佐料：胡椒粉，辣椒粉，五香粉，生抽，耗油，盐，糖步骤：
1、热油锅爆香生姜小红椒大葱2、倒入小河虾翻炒，让水分蒸发完3、倒入洋葱不停翻炒，炒至洋葱软烂4、加入青椒和佐料翻炒，最后浇上水淀粉起锅倒在炸好的锅巴上。
5. 油炸锅巴怎么做好吃又简单
1、将米蒸熟或者用上一顿剩下的米饭，喜欢咸口的可以在米饭中拌入酱汁或者放盐，喜欢甜的可以放些盐，用手抓匀；
2、将拌好的米饭在保鲜膜上铺开，上面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄饼；
3、将保鲜膜撤掉，米饭稍微晾干切成小块；
4、将油烧热至8成熟时，将米饭块放入锅中炸至两面金黄（喜欢熟一些的可以炸至棕黄）控油捞出；
5、趁热撒上孜然粉、芝麻等调料（喜欢甜口的可以撒些奶粉、椰蓉）。
6. 油炸锅巴怎么做?
主料
锅巴菜100g
辅料
香叶两片，桂皮1块，八角2个，花椒1把，草果1个，干红辣椒10个，淀粉30g，麻酱2勺，酱豆腐汁2勺，香菜根5个，葱姜蒜适量，洋葱半个
调料
生抽20ml，白糖5g
1. 锅巴菜准备。
2. 香菜切下根部。
3. 香菜根泡洗干净。
4. 洋葱切开，大葱和姜切碎，所有香料准备。
5. 锅中放玉米油，然后倒入葱姜蒜，洋葱和所有香料，小火慢慢熬香，大致需要熬制15到20分钟左右。
6. 熬成这个样子。
7. 去除香料熬好的油盛出。
8. 干红辣椒捏碎。
9. 锅中放油烧热。
10. 浇在辣椒上，制成辣椒油。
11. 麻将卸开。
12. 酱豆腐准备香菜切末。
13. 淀粉放碗中加水制成水淀粉。
14. 锅中放料油，然后放入生抽，白糖加适量的水烧开。
15. 倒入水淀粉。
16. 抛开让锅中的汤汁呈粘稠状，嘎巴菜放入碗中。
17. 将汤汁倒入碗中，放入麻酱，酱豆腐汁，调匀，淋上辣椒油和香菜末即可。