1. 腐竹加工设备
蛋白肉和腐竹的区别是什么
1、蛋白肉是一种形状和肉比较类似的人造肉，它的主要成分就是大豆、小麦等，通过一定的工艺加工之后所得的产品。蛋白肉虽然是一种人造肉，但是它的蛋白质含量却是非常高的，比鱼、肉等等动物肉还要高。并且它是非常安全的食品，吃起来的口感比较有韧性，所以在市面上还是非常受消费者青睐的。2、腐竹是一种少数名族的传统食物，后面慢慢被人们所流传，有些地方喜欢将它叫做腐皮。腐竹其实就是豆浆在加工的时候，表面所形成的一种薄膜，它的营养价值是非常高的，并且一般都是制干了保存，食用起来也是很方便的，很是受广大消费者的喜欢。
2. 小型腐竹加工设备多少钱一台
小型腐竹机需要总共八十平方的面积就可以了，因为小型腐竹机所占的面积并不是很多，大概也就是三到四个平方，但是其他设备比如锅炉，还有煮池等等这些就占面积了。
3. 腐竹加工设备生产线
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆滤浆。浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
5.提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
4. 腐竹加工设备有哪些
这是联浩机械厂家的其中一款全自动腐竹机，可以做下了解，还有很多种款式，具体的可以问问他们的客服。全自动腐竹机是全程自动化生产，半自动腐竹机需要人工挑皮的，我觉得你如果想要腐竹机，不如直接去科华全自动腐竹机厂家网站具体咨询一下。
5. 腐竹加工设备多少钱一套
厂房除外，现在买个机器要2万多，生产后的腐竹最好密封保存可以保存18个月，这样批量生产不就怕来不及销。1斤腐竹需要水电大概1块钱。现在腐竹售价大概6.5--7.0元左右，只要能搞好销路一个月至少一万元以上利润。
成本方面你还要准备几十根竹竿晾干腐竹用，和密封包装机器，如果你要到菜场去销售最好买个电动三轮车。
前期还要准备好用水和原材料黄豆（可加10-20%玉米），最好准备4-5万元