烘箱的使用(烘箱)

1. 烘箱的使用

烤箱第一次使用都需要进行一个空烤的过程，首先将烤箱内外用湿巾擦干净，然后插上电源将烤箱的上下管温度调到最高，时间调到十分钟进行一个空烤，它的目的是将发热管上的一些保护油膜通过空烤蒸发掉，这个时候你会发现会有一些烟雾从烤箱里面散发出来，但是不必担心这是正常现象，烤箱停止之后冷却，再将烤箱内外擦干净就可以正常使用！

2. 烘箱

点击烧烤键可以进入烘焙烤模式，再次点击烧烤模式可以选择，热风烤模式。这个模式烤箱只会顶部加热，适合单层、烤饼，蔬菜类、肉串类这种只需要顶部加热就可以熟透的食材。加热时间不变，省时省力，比较干净，产生的油烟较少。

3. 干燥箱和烘箱

烘房和烘箱，从形态上来看，烘房实际上就是烘箱放大了的产品，原理一样。

但结构上面不一样。就像造房子，一两层的楼房和高楼大厦。一个不需要框架结构，一个需要框架结构。同样，烘房也是先需要作出框架，然后再来填补。空间越大，安全问题同样是烘房应该考虑的问题。

4. 烘箱烘盘价格

当然可以，烘干时，将煮烫晾好的蔬菜均匀地摊放在烘盘里，然后放在事先设好的烘架上，温度控制在32℃—42℃，让其干燥， 烤干后或磨粉或碾碎即可，不过加温烘干的脱水蔬菜Vc损失大一些。

5. 烘箱和干燥箱

真空干燥箱有真空；真空干燥箱采用辐射加热

，粉状物料干燥不会吹散或移动。

而一般烘箱一般采用对流传热方式。

最后一点就是烘箱一般采用对流传热，其热均匀性是比真空干燥箱好的，因为辐射加热中，辐射的能量使与距离成反比的，所以温差比较大，固真空干燥箱热均匀性并不好。