1. 红茶发酵箱的温度和湿度调多少好
绿茶、黄茶的储存温度为0~5℃，相对湿度需要控制在50%以下，红茶、乌龙茶的储存温度为10~25℃，相对湿度需控制在50%以下，白茶的储存温度为20~25℃，相对湿度不得超过50%，黑茶的储存温度为20~30℃，湿度须控制在40~60%之间。
2. 红茶发酵工艺要求适宜的环境温度
过重或过轻都不好。
红茶发酵要适度。
1：红茶发酵程度的标准，主要是通过对叶色和香气的变化标准来判定发酵程度，例如红茶在发酵时，香气会由青草香逐渐转为熟香，叶色也会由原本的青绿色慢慢转为紫铜色。
2：红茶在发酵过程中，用温度计测量茶叶堆的温度，可以明显看见茶叶堆温度的升高，这是茶叶发酵过程中所产生的温度，温度越高，说明茶叶发酵得越充分。
3. 红茶发酵箱的温度和湿度调多少好呢
红茶存放条件为避光、常温、防异味、防潮、密封，存放红茶时需要先将红茶用铝袋密封装好，然后将其放入铁罐内，盖上盖子，最后放置在阴凉、干燥的地方存放，存放温度不能超过25℃。
4. 红茶发酵的温度、湿度和空气条件
正常情况下是发酵4至6小时 通常室温控制在20～25℃左右，发酵的叶温保持在30℃左右为宜空气湿度保持在90%以上
5. 红茶发酵箱的温度和湿度调多少好喝
先将揉捻好的茶胚装在竹篮里并卡紧，卡紧后提前准备一块温开水泡过的发醇布，将茶胚包5至6小时后，绿茶的叶柄呈淡褐色，再风干就可以了。发醇，别名“出汗”，是制做绿茶最大的的流程，它能够令荼叶中的多酚类物质在水解作用下空气氧化，让茶坯造成红变。
把荼叶揉捻好，制成绿茶叶胚放到竹篮里，随后再将绿茶叶胚卡紧，提前准备一块温开水泡过的发醇布，将绿茶叶胚包囊5至6钟头，随后再风干就可以了。在制做的全过程中，会发觉绿茶叶胚空气氧化发红。在茶叶界红茶发酵也称作出汗，实际上是荼叶中的多酚类物质在酶造成的氧化还原反应。
绿茶的发醇质量，与茶叶种类、通氧浓度、溫度和环境湿度密切相关。优秀品质是茶青茶，是制做绿茶的第一步，茶叶的颜色的转变、香味的转变，也决策着茶的质量。