1. 纯牛奶的组成成分
看配料表，如果配料只有“生牛乳”3个字，才是真正的纯牛奶。只要是买吃的，先不管啥牌子啥价钱，先看配料表！如今每个牌子的工艺都差不多，所以只要看配料表就够了。
食品的配料表都是按照各种成分的含量多少来排序的，成分越少添加剂也就越少，牛奶的质量才优，因此配料表里含有“生牛乳”三个字，才能算“奶”；而只有“生牛乳”，那才叫“纯牛奶”，在购买时只选这种牛奶。
2. 纯牛奶的组成成分表
只有生牛乳
君乐宝纯牛奶是采取品牌自控牧场下的奶源，奶源安全性更有保证，牧场是用纯种荷斯坦奶牛，奶源纯正有营养。它采取当天采集的鲜奶，在短时间里送到工厂直接生产，通过先进的闪蒸工艺，将鲜牛奶的风味、营养都得到有效保存。制作过程中没有添加任何化学成分，没有糖、香精等等，只有纯牛奶，成分天然可放心。
3. 纯牛奶的组成成分是什么
营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。
企业可自愿标示能量及核心营养素（我国确定蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种为核心营养素）以外的营养成分，所以，没有标注，不等于不含。其实，牛奶中的维生素还是较多的，如每一百克中含维生素A 24微克、硫胺素（维生素B1)0.03毫克、核黄素(维生素B2）0.14毫克、尼克酸（维生素B3）0.10毫克、维生素C 1毫克、维生素E 0.21毫克。
4. 纯牛奶的组成成分有哪些
正常来说一盒牛奶大概在250毫升,而1毫升的牛奶重量大约是1.0299克,所以重250克左右。1、250毫升牛奶的质量大约是257.5克，250毫升的水是250克=半斤，也就是说,250毫升牛奶也就是半斤多一点。
2、常温常压下,水的比重为1。因为比重也称相对密度,固体和液体的比重是该物质的密度与在标准大气压,3.98℃时纯水的密度（999.972 kg/m3）的比值。
3、正常牛乳在20℃时,比重为1．028～1．033之间。所以，半斤多，257~258.25克。
5. 纯牛奶中的成分
1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶，采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，杀菌温度较低，一般为63到85摄氏度，能杀灭所有的致病菌，保证牛奶的安全。纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理，温度达到135到150摄氏度，可以杀灭牛奶中的所有微生物。
2、保质期不同。鲜牛奶始终离不开0到10摄氏度的冷藏保存环境，也就是要在冰箱中保存，保存期较短，仅为2至7天；纯牛奶保存期较长，在常温下可达2至12 个月。
3、营养损失不同。鲜牛奶由于杀菌温度低，能相对完整地保留住牛奶的营养成分；而纯牛奶中的营养成分损失比较多
6. 纯牛奶的成分有哪些
各品牌的纯牛奶口味是没有差别的，原料都是相同的。
选购方法：
1、新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。
2、新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的奶香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散。煮沸时无凝结和絮状物。
3、如果奶液稀薄、发白，香味降低，不易挂壁；或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，则是掺水奶。
4、如煮沸后稍凉，表面出现豆腐花状凝结或絮状物，表明牛奶不新鲜或已变质。
7. 纯牛奶有什么成分组成?
只有生牛乳哦，这才是最纯正的纯牛奶。现在市面上随处可见的风味奶、儿童奶等都有添加，其实对孩子都不是很好。而选择认养一头牛这样的纯牛奶才是最正确的。“认养一头牛”全脂纯牛奶成分为100%生牛乳，无任何添加剂、防腐剂、香精，只经过超高温灭菌，真正的纯牛奶。无奶粉添加、生牛乳成分无工艺化调整，还原牛奶本身的味道，每一滴牛奶都清爽自然。
8. 纯牛奶的成份
纯牛奶的容量是200毫升-1.5升。
常见的纯牛奶的包装是200-250ml左右，是纸袋的包装，但是也有瓶装的纯牛奶，一般瓶装的纯牛奶容量是1升-1.5升。
牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜奶主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。牛奶的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。