1. 是脱脂牛奶
脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。
市面上伊利、蒙牛这样品牌都有脱脂牛奶系列，在包装上都会表明脱脂情况。
全脂牛奶含有3%到3.5%的脂肪，低脂牛奶含有1.5%到1.8%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。
脱脂牛奶除去了全脂牛奶中的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。
2. 是脱脂牛奶好还是全脂牛奶好
纯牛奶: 是不含任何添加剂的牛奶,采用超高温杀菌,一般为三至六个月。 纯牛奶经过超高温杀菌,虽然也能杀死牛奶中的有害菌,但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分,其营养价值就不及鲜牛奶。
全脂牛奶重点在全脂,就是说牛奶里面的脂肪没有被提走。全脂牛奶的脂肪含量是3%,低脂牛奶的脂肪含量大约是1.5%,脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶,这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白,低脂肪”的营养需求。全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年。全脂牛奶营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好。
3. 全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好
牛奶全脂低脂脱脂区别在于脂肪含量不同。全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.0%。低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，为1.0%~1.5%。
脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。高钙奶就是钙含量必须达到规定标准。
4. 什么是全脂和脱脂牛奶
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别1.脂肪含量不同
脱脂奶粉是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去的奶粉，脂肪含量低于1%。全脂奶粉是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，没有将牛乳中的脂肪分离出去的奶粉，脂肪含量约在4%左右；
2.营养价值不同
牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中，如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，也就是说，全脂奶粉的微量元素种类更多，营养价值更全面。脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量比全脂奶粉低。
3.口感风味不同
牛奶之所以有特别的香气，全靠脂肪中的挥发性成分，如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来味道比较淡。脱脂奶喝起来就像喝白开水一样，没有味道，
5. 脱脂牛奶哪个牌子好
伊利好。伊利的奶源都来自伊利集团旗下的自控牧场，伊利作为原奶供应商，采用了国际通用的HACCP质量控制体系，严格把控牛奶制品在生产过程中的质量。伊利牛奶的种类很多，纯牛奶、酸奶、脱脂牛奶、各种奶饮品等等，满足不同消费人群的需求。