1. 大型辣椒粉碎设备
辣椒破碎机的作用是根据不同的需要把辣椒破碎成不同粗度的辣椒粉、辣椒面等，以满足市场需要。
2. 家用粉碎辣椒机
东北火烤干辣椒的做法
用料:干辣椒 4～5颗、生抽 1勺、姜切丝 2片、香菜 2棵、蒜蓉 2颗、鸡汤 2勺、香麻油 1勺、盐 半勺
干烧辣椒的做法:干辣椒烤熟至微焦，烤好的干辣椒碾碎，放入香菜、姜丝、蒜蓉等配料，撒少许盐，添入生抽、香麻油、鸡汤等调料。将买来的干辣椒先放入锅中加热烘干，注意火不能大，不然辣椒就抄糊了。烘抄一会后离火，使其冷却。在调理机的颗粒粉碎杯中加入花椒，打碎花椒至粉状后倒入备用碗中，在将前面烘干冷却后的辣椒，分批倒入粉碎杯粉碎后倒入装花椒粉的碗中，加入食盐拌匀。抄锅上火倒油（要很多油），待油温上来后（比抄菜时的油温稍低些），改小火保持油温（油温太高不行，辣椒会糊），用汤勺盛油慢慢倒入辣椒碗中，并不停搅拌所倒油处的辣椒（最好两人操作，一人倒油，一人搅拌）。直至辣椒碗中的所有辣椒都被油烫过为止。此辣油麻辣可口。要点：油温要控制好，不能把辣椒弄糊，麻味视个人来定，可多可少，食盐是辣椒粉的1/3--1/4。
3. 鲜辣椒粉碎机器
1、椒盐
含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色。
2、孜然
又名安息茴香，历史悠久，有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料．也是配制咖喱粉的主要原料之一。
3、辣椒粉
用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。鲜红色或红棕色，干辣椒气味特殊，辛辣如灼。
4、黑胡椒碎烤牛排或牛肉时加入味道更好。
5、调和油烧烤中不可缺少的调料，可以使食品更容易烤熟，同时保证食物的鲜嫩。
6、此外还有各种各样的烧烤酱，都会为烧烤增添很多味道。
扩展资料
烧烤方法：
1、将菱形块肉对角穿好，肥瘦相间味道更好。
2、将电烤盘预热中火，涂抹食用油，油热后放入羊肉串烤制。
3、用铲子轻压羊肉串，使其受热均匀。
4、煎制两面金黄即可，将盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒面等均匀刷在羊肉串上，装盘即可。
4. 大型辣椒粉碎机
锤辣椒面用的，现在一般都是机器，实用新型一种设计合理，结构简单，使用方便，用于干辣椒加工的锤碎设备，通过合理的设计转轴，在转轴上固定安装有数个等间距排布的转轮，在相邻转轮之间通过销轴以铰接方式安装有数个锤碎片，数个锤碎片的转动和锤碎作用将干辣椒锤碎，从而完成干辣椒的粉碎。
5. 大型辣椒粉碎设备价格
便携果蔬机并不能粉碎干辣椒，因为它的转速不够，达不到粉碎的地步。
6. 商用辣椒破碎机
原料：
大米、红辣椒、花椒。
步骤：
1、首先将大米和少许花椒放进锅里炒香，乘出用破碎机打成米粉；
2、红辣椒洗净沥干水分，放进大木盆用铲刀剁碎，将米粉倒入盆中，加盐混匀；
3、放进洗净晾干的泡菜坛里，将塑料布封在坛口，盖上瓦盖，在坛沿边加上水一隔绝空气；
4、腌制5天左右，即可开坛食用。1、准备材料：青辣椒500克、姜适量、蒜适量、白酒适量、糖少许、盐3勺、十三香1勺。
2、辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂。
3、切成碎末（大小自己定）。
4、切好的碎末辣椒，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒。
5、搅拌起来，拌均匀。
6、装腌制罐压一晚，就可以吃了，也可以装干净的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。
7. 辣椒粉碎机家庭用
食材用料
剁红辣椒适量
糯米适量
米粘适量
步骤
1
其原料是用三分之二的粳米拌三分之一的糯米，用粉碎机碎成米粉 ,混合放入锅中炒
2
然后一斤米粉拌上一、二两剁辣椒，拌匀之后装入瓦坛中，盖上坛盖，坛沿灌上水，让其密封发酵十天左右
3
吃法是用油反复煎炒，做成糌辣椒 把发酵的辣椒米粉挖出坛，稍微加水稀释，然后放进油锅中煎炒，要反复淋油反复翻动，使之不粘锅烧糊，煎出来的糌辣椒，油香扑鼻，酸辣可口
8. 小型家用辣椒粉碎机
两者的区别在于加工程度和加工工艺度不一样。
碎辣椒用粉碎机加工，含辣椒皮及辣椒籽；辣椒粉中不含辣椒籽，加工过程是：将碎辣椒过4mm筛网除去辣椒籽，辣椒皮用对辊磨磨成40-60目的粉末，既为辣椒粉。辣椒面是连籽带皮一起磨，细度1.5mm。碎辣椒和辣椒面主要是食用，辣椒粉主要用于提取辣椒红色素。