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方便面的制造(方便面的制造线)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-16 16:43   点击:240  编辑:admin   手机版

1. 方便面的制造线

1. 用于和面的水里按比例加上盐和碱水(主要含碳酸钠和碳酸钾)搅拌均匀。加碱可以中和面团发酵产生的酸,使风味不发生变化,并且让面条更筋道。

2. 和面搅拌:把搅拌好的液体,分散喷在面粉上,充分地搅拌来模拟人工和面。这样搅好的面团还叫做「生面」。

3. 碾压生面:把多个碾压机连起来工作,不断地碾压生面团,这就有把面揉匀的效果。再用两层面皮压成一层的方法,把「生面」不断地碾压拉长。

4. 切面挤压:经过滚筒切刀的面团只会切出直的面条,这时候要再连一个挤压机。由于面条还是生的,如果挤压的路程是弯的,那挤出来的面条也就会变弯。

5. 生面条要通过一个10米长的蒸箱,蒸上2分钟,蒸的同时逐渐调快传送带的速度,把面条拉长。接着再把已经煮熟的面条在130℃~140℃的油温下炸透,就完成了脱水硬化。

6. 炸熟的方便面出油锅后,会有一个机械臂不停敲击滤网,沥出多余的油。接着放入调料包,调味料包在上,面饼在下,两条流水线一组合就是一包泡面的内容物。

7. 喷墨机给V字型的包装袋打上生产日期后,从上面和侧面把泡面包裹起来,之后在包装线的末端会有热封滚刀分割密封每一包泡面。

2. 方便面工厂制作过程

须办理以下证件:食品生产许可证、营业执照、卫生许可证、税务登记证和产品执行标准、强制检验报告以及人员健康证明。其次是;硬件方面:生产设备、工艺装备及辅助设施,与产品质量安全相适应的原料处理,加工,包装,贮存和检验的厂房再者:软件方面:工艺流程;防止环境对产品污染。同时具备下列文件:采购验证记录,进货台帐,生产记录,食品添加剂管理和使用记录备案,产品检验记录,不合格品处理记录,生产人员健康证明等...

3. 方便面的生产工艺

方便面的制作需要经历油炸这一过程,过程中使用的棕榈油是从油棕树上的油棕果中榨出来的食用油,使用这种油的优点有:

第一,棕榈油产量大,造价低,极大的降低了方便面的生产成本;

第二,棕榈油性质稳定,不容易被氧化变质,延长了方便面的保存时间;

第三,使用棕榈油炸方便面时,油份会很大程度的浸入方便面,所以需要不断的想锅中添加新的棕榈油,这样就避免了食用油的反复使用,在一定程度上确保了方便面的健康性。

4. 方便面生产线平面图

面字是单一结构,是独体字,其偏旁部首是”面“。

拼音:miàn

释义:

1、头的前部;脸:面孔、面带微笑。

2、向着;朝着:背山面水、这所房子面南坐北。

3、物体的表面,有时特指某些物体的上部的一层:水面、地面。

4、当面:面谈、面洽、面交。

5、东西露在外面的那一层或纺织品的正面:鞋面儿、这块布做里儿,那块布做面儿。

笔画:

扩展资料:

相关组词:

一、前面 [ qián miàn ]

释义:

1、空间或位置靠前的部分:亭子前面有一棵松树,前面陈列的都是新式农具。

2、次序靠前的部分;文章或讲话中先于现在所叙述的部分:这个道理,~已经讲得很详细了。

二、冷面 [ lěng miàn ]

释义:形容态度严峻。

三、阳面 [ yáng miàn ]

释义:(建筑物等)向阳的一面。

四、拉面 [ lā miàn ]

释义:用手把面块拉成面条,亦指用手拉成的面条。

五、见面 [ jiàn miàn ]

释义:彼此对面相见:跟这位老战友多年没见面了。

5. 方便面制作工艺

直接在面里面放方便面调料是最容易做出来方便面味道的一种方法。

方便面的制作工艺现在已经改良了很多,和我们小时候吃的那种方便面已经大不相同了,但是我觉得还是小时候吃的那种比较好吃。

方便面最大的味道来源就是它的调料包,要想吃方便面的味道那自然就少不了调料包。

6. 方便面的生产线

统一企业在中国大陆发展至今共有26个公司,其中有方便面厂11个,拥有56条流水线;如果能够并购买华龙,将囊括华龙日清所拥有的21个方便面分厂、9个面粉公司、6个相关配套生产公司,方便面生产流水线超过140条,年底将增加8条、方便面年生产能力120亿份,全国建有16个生产基地;

若收购成功,统一不但可以从华龙日清获得质优价廉的原料,而且统一和华龙的方便面产品线也将达到200条,综合势力不可小觑。

7. 泡面的制造线

今麦郎位于河北省邢台市隆尧县,创建于1994年3月,是国家级农业产业化重点龙头企业、全国农村一二三产业融合领军企业、全国主食加工示范企业和全国农产品加工业“一企一业”发展典型。诞生于黑龙港流域金色麦田的今麦郎,已成为食品行业推动“中国制造”迈向“中国创造”的典范。

    今麦郎始终坚持“产业报国,造福社会”的发展理念,实现了超常规的跨越发展,创造了中国食品界超速成长的奇迹。拥有方便面、饮品、面粉、挂面、综合五大事业部,在全国建有23个生产基地,方便面年产能140亿份,位居世界前三强,饮品年产能500万吨,年处理小麦300万吨,年产挂面53万吨,年产卤蛋5亿枚。拥有中国驰名商标2个,中国名牌产品1个,产品销售遍布全国,并远销40多个国家和地区。

    今麦郎始终把创新作为品牌、技术和发展的核动力。智能化管理平台系统实现了产品可追溯管理。拥有速度达7.2万瓶/时的世界上速度最快饮品灌装线。拥有年产方便面13亿份的国内最大方便面单体车间。建有全程检测产品200多道环节的技术研发中心。打造产品品牌和“爆品”,引领行业发展新动能。

    今麦郎在促进融合发展上,努力打造全产业链经营,今麦郎冀南优质麦产业联合体的订单农业,以高出普通小麦0.2元/kg的价格回收优质麦,加快推进乡村振兴、带动群众增收致富。

    新时代的今麦郎,正朝着“立百年大业,创国际品牌”的奋斗目标,阔步前进。

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