1. 最先进全自动冷面机
这个估计京东和淘宝上面都会有吧，但是销量应该不太多，毕竟比较冷门。个人观点，我感觉全自动的那种机器没有人工做的好吃，只会根据机器设定的参数去烹饪，但是自己做或者去外面卖做好的吃，人家每天都做很多份烤冷面，自然比机器要好。
2. 最先进全自动冷面机品牌
我做冷面喜欢用新疆笑厨生抽
3. 全自动冷面机厂家
为了冷面机做出来的自熟面不粘连：
1，加水不能太多。加水量为面粉的30-50%。含水量大，是粘连的主要原因。
2，根据实际情况可加入适量的食盐，一般0.3%比较合适，再加入0.3-0.5%食品添加剂筋力源（提前用温水溶解），混合搅拌均匀成块即可。筋力源是明矾代用品，各厂家可能配方不一，参照说明书使用。
4. 最先进全自动冷面机 大型
做冷面的机器参考价格：HR-120B型 15600元 230kg/h,HR-120C型 16800元 280kg/h,HR-120D型 21800元 320kg/h,HR-120E型 27600元 380kg/h,HR-120F型 38600元 450kg/h,HR-120F型 43600元 500kg/h.
5. 最先进的冷面机
1、操作台;
一般来说，操作台尺寸通常为长1.2M/1.5M/1.8M，也可以是2.0M或者0.8M。 上面可放置保温桶，密封盒，各种设备和一些常用材料，表面可挖成冰槽，水槽等，可自行设计。
2、制冰机;
在冷饮店里制冰机是必须要的，因为夏天很多的饮品要用到冰块的， 需要注意的是安装制冰机是水是要过净水器的，过滤之后再制冰，一般安装的时候都有说明。
3、开水机;
开水机是冷饮店里必不可少的设备，冷饮店里的员工每天要做的第一件事便是打开开水机。全自动步进式开水机，它配备了全新的步进式加热系统，速热更节能，微电脑温控系统，可定时，保证你需要的时候它正好有。外观简洁大气，操作简单方便。
4、净水器;
净水器不用说也是必须有的，整个饮品店用的所有的直饮水都必须的经过过滤，并且要常换滤芯。奶茶冷饮店内所用的直饮水必须经过过滤，做到从水源上保证奶茶的口味，而且自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
5、保温桶;
保温桶是必要设备，用来存放茶汤，一般准备三个左右的保温桶，存放不同的茶汤，最常见的是绿茶、红茶、乌龙茶。不用插电，保温时间约为6小时，保冷时间可达12小时以上。夏季的话保温桶用于存放茶水和冰水，可以保持茶水的新鲜。
在拥有以上设备之后，大家就可以开冷饮店了。开冷饮店，做好相关的产品与运营保障措施，后期的运营并不难
6. 新型冷面机
冷面面条的制作过程， 冷面制作的做法：
1、材料：高筋面粉800克、水265克。
2、按配方称量面粉加入到厨师机里，再称量水也加入到厨师机里，用min档搅拌8分钟左右，面团成松散状态，在厨师机里醒面45分钟左右，面团变成有粘性的面团了。
3、用手把松散的面团揉捏成面团，再用擀面杖将面团压瘪。
4、用压面机一档碾压面片，一档反复碾压5-6遍，每次都将面片折叠起来，直到碾压成长方形形状。
5、随后的每档都碾压二遍，直到碾压到第九档，最薄的那档。
6、用轧面条机将面片轧成细面条，并放进蒸箱100度蒸20分钟即可。
7、蒸完后，晾凉用保鲜袋分装，放冰箱速冻，吃的时候放开水里煮一下，煮完后捞出放容器里晾凉，放些佐料开吃，冷面就是这样做成的。