1. 大型年糕机哪里有卖
我是上海的，我家买的年糕机是在武汉华日机械厂买的，是内置磨浆的的那种，很好用，操作简单，能一次成型，生产的年糕口感好，我家生产的年糕在我这里很受人们欢迎。
你要是想要的话，可直接找华日他们联系。搜索“华日年糕机”就能找到他们。
2. 小型年糕机价格
多功能自熟年糕机是一种制作年糕的设备，具有一次性产品成形，产量高、成本低、收益多、操作简单、安全，加工出来的粉丝年糕柔软细腻、晶莹、口感好，本机还可打米粑、糍粑是理想的发财致富好帮手，本机所用的大米，不需粉碎，不需蒸炊，只要放水里泡上6-24小时即可，（根据各地气温及米质而定）是完全意义上的自熟。
3. 年糕机械设备
年糕黏在机器上怎清理
可以用钢丝球蘸洗洁精擦；将锅浸泡在盐水中一晚上，第二天将锅中的盐水煮沸，就会很容易被清理掉；可在其中加水并适当加一点碱，烧热稍浸，然后刷洗即净；
可用刷子蘸少许牙膏擦拭；用湿抹布攥一大把炭粉反复擦洗；煮白醋水来进行清洗；
把锅润湿一遍，找来一块湿润的抹布，在锅壁上撒薄薄的一层盐，用抹布来回擦拭
4. 老式年糕机
不会的，这个看工艺，有些年糕做出来就是硬的，有些不会硬，CHQ宁波年糕很出名的，也不是很硬，也不是很软
5. 年糕机厂家
小型机器要800多块钱，浙江就有卖。
6. 大型年糕机
1.年糕的加工的主要工艺流程：原料（新鲜优质小米）→浸泡→磨浆→压滤→打粉→蒸煮→压延成型→切断→冷却→装盒操作要点1.浸泡：浸泡工序直接影响水磨年糕用粉的细度及感观效果。要求浸泡用水符合食用水卫生标准，而且为了防止浸泡后产生酸味，一般要求水温在15℃以下为好，浸泡时间要在一周左右。如果温度较高，米粒内部没有充分吸收水分，碾磨后粉达不到粒度要求。
2.磨浆：浸泡后的大米用干净水冲洗后用淀粉进行磨浆，要求浆液全部通过100毫米80孔筛布。
3.压滤：碾磨以后的浆液装入布袋进行压滤，沥干后的米粉块水分要求在30％左右，直观感觉是用手掰开米粉块，断裂干脆，不粘连。米粉块水分的高低直接影响年糕的质量。沥得不干，水分过高，制成的年糕水分超标(年糕水分要求44±2％)，外观不光滑，年糕不清爽，粘牙，煮后易糊。
4.打粉：经沥干后的米粉块用打粉机破碎，破碎后的粉要求不含粉块，因粉块不易蒸熟，制成的年糕会出现夹生现象。
5.蒸煮：利用压力为2～4公斤的蒸汽对米粉进行前蒸煮，要求熟透，不夹生。
6.压延成型：把刚蒸熟的粉用年糕成型机进行压延成型，成型机嘴尺寸为3厘米X1.5厘米，成型后年糕外观要求光滑，尺寸要求宽度3～4厘米，厚度1.5～2厘米。
7.切断：利用切断机将成型年糕切断，要求每段长度在18～20厘米之间，成品即制成。
8.冷却：刚制成的成品温度和水分较高，较软易变形，因此不宜直接装盒，需冷却，一般冷却时间宜在6小时左右。
9.装盒：年糕经冷却，符合各种质量标准即可装盒贮存。盒子要求清洁干燥，盒内装高10叠为宜，以免压坏变形。
7. 湖北 年糕
湖北汉川过年主要有以下一些风俗。
一、忙年货到了腊月，人们就要为过年做准备。人们之间问候语大多为“年货办齐了吧”。年货主要内容大多为食物。如自制腊货，腊肉、腊鱼；蒸晒阴米（将糯米蒸熟后晒干）；自制各种炒货，如炒米，炒豌豆黄豆、瓜子等；自制各种油货，如麻花、油炸饺子等；自制糖货，如麻糖（孝感麻糖最为有名）；自制糯货，如糍粑、年糕等。