1. 揉面机和面条机哪个实用
拌面机是卧式不锈钢拌面机是各类面条机,冷面机,也可以适用于各种其他面食和面及其他粉状物体或者散胶体搅拌的配套设备,也可以拌合其他物料之用！ 其作用是将面粉和配置的水搅拌成絮状面坯。
和面机是面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合，首先，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒互相粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。 通俗的说就是拌面就是把面拌匀实，和面就是把面和成团，知道了吧。所以一个拌面机用欲面条机和冷面机。但和面机就用于馒头机和包子机
2. 自动揉面机和面机实用吗
答：好用
和面机和面很方便，也省力，和出来的面均匀筋道。那么是否实用呢？
1、首先，家里人口是不是比较多。因为人口多，又喜欢吃面食，面粉制品消耗量必然很大。那么有一台和面机就会对做饭者减轻一点体力劳动，也是不错的选择。
2、再者就是厨房布局、空间是否允许再放下一台和面机。毕竟商品房厨房空间有限，要先和家人商量好放在什么地方，插头是否方便等。
3、和面机也是机器，使用者是否会正确使用也要考虑到，安全正确的操作流程很重要，是否需要学习培训等。
3. 揉面用揉面机和面包机哪个好
带揉面功能的面包机好。揉面机主要用途是和面、发酵，但面包机除了能制作多样式的面包，而且现在的面包机功能比较多，还可以制作蛋糕，果酱、米酒、酸奶、年糕等，高级一点的还能制作肉松、冰淇淋、煮粥，甚至自编程序。同时可以做面包，其中的揉面功能用来做馒头、做饺子也完全够用。
4. 压面机和揉面机哪个更实用
揉面机是将面粉和水混合后进行搅拌的机器，搅拌过程，面粉与水充分融合成团后，并对面团有拉扯的作用，这样可以使面团出筋性。
压面机仅仅是两个圆柱辊子通过转动将面团进行挤压的过程，虽然也能将面粉与水充分混合，使面团光滑，但是不会使面团出现筋性。
5. 家用和面机揉面机哪个牌子好
好用
1、一般来说家用电器选用品牌的产品,质量和信誉都会比较好,比如小熊家用和面机。注意家用和面机的内胆壁是否光滑。和面机内胆壁光滑的话可以把面粉揉的更加的细腻均匀。
2、注意家用和面机的功率和规格。一般来说家用和面机的功率大多在100-400w之间,如果家里人口多的话可以自由选购大一点的和面机。注意和面机的散热功能。和面机在工作的工程中是会产生一定的热量,所以一定要多询问下和面机的散热功能,散热好的和面机寿命更长。注意和面机工作时候是否会把面搅出来。
6. 揉面机好还是面包机
你说的应该是两个不同类型的机器。没有很好的比较性： 面包机主要指可以全自动制作面包的家用型设备，而且只能做吐司类得面包。
和面机主要是工业用来和面的单一的设备，不具有烤制的功能，一般家庭不适用
7. 面条机可以当揉面机用么
首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，搅和匀。然后准备300毫升的温水，水温最好控制在35-40度之间，这是酵母粉最适宜发酵的温度，水温再高发酵粉就会被烫失效，低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了，还加入了泡打粉，两个同时作用会加速发面过程。
接下来就是开始和面了，可以用手边搅拌边倒入水，大部分面搅成面疙瘩后我们可以停止加水用手揉面了。面揉好后，放置边上醒5分钟。5分钟后我们再揉一揉面，这样的面劲道顺滑。
面揉好后，我们把蒸锅加上水烧热，切记水温不能太高，基本上火开一分钟左右就关火，把活好的面放入蒸锅中，盖上盖子发面。这期间可以准备包子馅啦。10分钟面发好了。就可以开始蒸包子了。
想10分钟快速发面还有一个窍门，就是用白醋。500g的面粉需要50毫升的白醋。白醋发面有时候会觉得面有微微的酸味，我们可以再用食用碱适当的中和一下，酸味就会去掉了。
先用50毫升的白醋和面，白醋全部倒入面粉中后，再加入清水，清水的量大概250-350毫升。50毫升的醋量是我们平时喝水的纸杯，大概小半杯的量。把面揉成面团即可。
让后放入加有温水的蒸锅。10分钟后面发好了，我们有拇指和食指捏一点食用碱，放在碗中用极少的水化开，然后倒入发好的面中，揉匀。直至面中的气泡完全排除。基本上面就可以用了。