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名字叫核桃酥的锅巴(平底锅桃酥)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-20 00:04   点击:255  编辑:admin   手机版

1. 名字叫核桃酥的锅巴

主要特点:1.自动化程度高,称重速度快;2.稳定性好,称量准确度高;3.已国产化,购买成本大大降低;3.可减少称量中对物料的损坏,物料利用率高;4.界面操作方便;5.用户清洁、维护方便;6.称量范围大,技术应用广泛。

应用领域和对象:主要用于称量薯片、锅巴、饼干等膨化食品;核桃、榛子、开心果等大壳坚果;汤圆、饺子等冷冻食品;果冻、瓜子、情人梅、花生、果仁、巧克力等休闲食品;马铃薯、红萝卜、苹果等农作物;保健茶、中药、药丸等医药类产品;洗衣粉、饲料、塑料粒、小五金件等;贝壳类水产品等的定量称重。

2. 平底锅桃酥

【桃酥】

食材:200g面粉、2g小苏打、80g白糖、60g核桃仁、1个鸡蛋、90g食用油、蛋黄(刷生胚用)、黑芝麻。

做法步骤:

1、核桃仁放入锅中炒熟,然后装袋一个保鲜袋里,用擀面杖擀碎,不用擀的太碎,有点颗粒感口感更好。

2、200g面粉加上2g的小苏打和80g的白糖,然后加入之前擀好的核桃仁,再敲入一个鸡蛋,然后加入90g左右的食用油,油的具体用量根据鸡蛋的大小进行调整,干就加油,稀就加面粉,然后用筷子搅拌至没有干粉的状态,下手捏抓均匀,能成团就行。

3、取一小份面团,整理成圆形,然后按扁,平底锅烧热,不用放油,放入桃酥生胚,小火煎,上面刷上一层蛋黄液,撒上点黑芝麻,然后盖上一个高盖,不要压到桃酥,盖上盖子烙5分钟,烙至底面金黄,翻面,继续烙5分钟,最终烙至两面焦黄即可出锅。

3. 酥桃酥的做法

用料

猪油 150克

绵白糖 90克

蛋黄 3个

中筋面粉 230克

玉米淀粉 40克

小苏打 2克

泡打粉 3克

食用盐 2克

黑芝麻 适量

1、蛋黄最好用常温的

2、个人认为中筋面粉口感最合适,用低筋面粉的话,感觉太酥了,一碰就碎,粉感有点重,还更容易受潮,中筋面粉是酥里带点脆,喜欢再脆点的可以换成高筋面粉;

3、成品大概28个,仅供参考。

老式桃酥的做法步骤

步骤 1

传统的老式桃酥一般是用猪油做的,我一般都是自己买板油回来熬,特别特别的香,熬猪油没有技术含量,之前也发过一个教程,戳这里:

猪油熬好后室温凝固就可以了,如果是从冰箱拿出来的,需要软化到用手指可以轻轻按下去后再使用;

步骤 2

备好材料;

步骤 3

把所有的粉类(面粉、玉米淀粉、小苏打、盐、泡打粉)都放一起,拌匀备用;

步骤 4

绵白糖倒入猪油里,把猪油打发,大约6-8分钟;

步骤 5

分2-3次倒入蛋黄,搅拌均匀即可;

步骤 6

把粉类都过筛进去;

步骤 7

拌匀;之后可以把烤箱打开预热,上下管

步骤 8

面团分割成20克一个的小剂子;

步骤 9

中间挖个坑;

步骤 10

撒适量的黑芝麻;

步骤 11

放入烤箱,上下管175度,烘烤20-25分钟;

步骤 12

刚出炉的时候是软的,不要碰,一碰就碎,冷却后就可以轻松取下来了;

步骤 13

特别酥脆,特别好吃,会上瘾;

步骤 14

冷却后的桃酥要及时密封起来,不然很容易受潮。

老式桃酥的小贴士

1、猪油如果是从冰箱拿出来的,需要软化到用手指可以轻轻按下去再用,不然不太好打发,面团也会比较硬;

2、个人认为中筋面粉口感最合适,用低筋面粉的话,感觉太酥了,一碰就碎,粉感有点重,还更容易受潮,中筋面粉是酥里带点脆,喜欢再脆点的可以换成高筋面粉;

3、蛋黄最好用常温的;

4、没有绵白糖就用普通细砂糖;

5、烤箱有热风功能的,可以打开一起烤,上色会更均匀;

6、桃酥冷却后及时密封,防止受潮。

4. 胡桃 锅巴

往生堂堂主胡桃

看她的语录“大丘丘病了,二丘丘瞧”“吃饱喝好,一路走好”,嘿嘿,没错就是咱们的往生堂堂主胡桃,果然钟离还挺会选的,成为往生堂的客卿后,胡桃人气一路飙高,再加上这话痨的人设以及强大的嘴遁之术,那一句“锅巴要吃什么呢?我请客,香菱买单”直接封神,不管强度如何,已经让90%的玩家记住了胡桃,最终投票率高达15.1%,果然能拐走钟离的人就是不简单,

5. 核桃酥锅巴

最好不要随便喂仓鼠吃人类日常食用的食物和零食,人类日常食物对小动物来说吃了有害无益。仓鼠喜欢吃的食物有:五谷类:仓鼠可以吃小米、玉米、瓜子、高粱、燕麦等五谷。尽量少吃精粮,尤其是人类食物会对仓鼠身体造成伤害!

水果类:仓鼠可以偶尔喂点水果如石榴、枣、木瓜、菠萝等补充维生素,但是切记不要过多过甜,过多会造成腹泻,过甜仓鼠很容易患上糖尿病。

蔬菜类:仓鼠可以吃蔬菜,最好煮熟。 推荐胡萝卜、荞麦菜、油菜。尽量不要吃白菜水分过大容易腹泻。

蛋类:仓鼠可以偶尔吃一些蛋清,但切记不要吃蛋黄,蛋黄胆固醇过高对仓鼠身体有害。适量使用蛋清可以增加蛋白质增强仓鼠体质。

纤维类:仓鼠可以吃纤维类食物如苜蓿草、苹果树枝等,

水:水对任何动物都是不可缺少的,仓鼠饮水最好饮用凉白开。 和人一样,直接自来水容易闹肚子。要精心对待你的仓鼠,尽量使用水壶一面弄湿仓鼠身上的毛。

6. 桃酥饼视频

看颜色烤到金黄,就是熟了。或者用手轻轻掰一下,桃酥就断开了,说明就熟了。

桃酥的做法:

步骤 1

所有的材料备齐,烤箱上下火

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