1. 辣条加工技术
现将豆筋清洗干净后放入盆中，倒入适量温水泡半小时左右
在泡豆筋的这段时间里，我们来做辣油
碗中放入白芝麻、胡椒粉、细辣椒粉、五香粉
锅中倒油，油热后放入小茴香、香叶、草果、桂皮、八角、姜片、葱段
翻炒两分钟左右，炒出香味后关火，将所有香料捞出
将炸好的油慢慢的倒入碗中，边倒边用筷子搅拌
锅中留少许底油，油热后放入沥干水分的豆筋
加入白砂糖、孜然、味精、食盐
煸炒五分钟左右盛出放入盆中
将我们事先炸好的辣油倒入
戴上一次性手套，用手抓匀即可
2. 辣条加工厂
不可以。需要办理的证件有：健康证、上岗证、卫生证、工商证、税务证等。
办理的流程各地大体相同如下：
1、申办人带着身份证、房屋产权证或租赁合同到当地卫生行政部门办理健康证、卫生许可证。
2、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、房屋产权证（合同租赁证）或其它有效证件到当当地工商行政部门办理营业执照、上岗证。
3、带着身份证、营业执照正副本、有效印章到当地税务部门办理登记、领取税务证。
3. 辣条加工工艺
手工辣条和工厂之间的区别在于，手工的辣条样子大小不均匀，有的大有的小，而且手工辣条的包装也是随性包装的，并不是有统一的包装图案，而工厂辣条都是统一包装，统一大小统一的重量
4. 辣条加工设备
手工辣条的利润还是非常不错的，一斤辣条的加工成本大约在3-4块钱，而卖价基本在8块钱一斤以上，一些大城市能卖到12块钱一斤。至于加工手工辣条能赚多少钱这就要看我们怎么来经营了，有多大规模了，一般来说，在县城开一家现蒸现卖的手工辣条加工店还是比较赚钱的，由于很多人都没见过热腾腾的，刚加工出炉的手工辣条，所以非常吸引人，大家都愿意花钱尝试，如果再搭配着卖一些小吃、奶茶之类的，那么生意就更好，一天收入过千也不是什么难事。
5. 辣条生产工艺
辣条添加保湿剂能保持软一点不干硬
制作辣条时应控制面粉和水的比例，水可以用温水或冷水。 如果面团太硬，请使用冷水使面团变软。 揉面团时加保湿剂，辣条会更柔软蓬松，并且不会轻易变软。在煎锅中煎炸之前，您可以先在锅中蒸辣条，使其变软。 制成后，保持密封并放在阴凉的地方 不要接触空气以使面条长时间保持柔软。 但是做好的辣条不应存放太久，这会影响口味，不利于健康。如果准备好的辣条变硬了，可以将其在水中浸泡一段时间，然后在其蓬松柔软后再放入锅中油炸。
6. 辣条加工技术视频
辣条这是一种非常有特色的小吃，相信八零、九零后的小伙伴很多都是辣条的忠实粉丝，对辣条有着狂热的喜欢。近几年随着各种小视频类媒体的崛起，很多传统的名小吃都被人们所熟知，这其中就有大名鼎鼎的辣条。一条纯手工制作辣条的视频经常被点赞上万次，播放量几百万次，在线上有很多主播专业卖起了辣条，线下更是有人开了辣条连锁店，或者是辣条加工作坊，由此可见辣条的风靡程度有多高了。而且成本特别便宜。加工辣条非常简单，一台机器，一个人就可以轻松操作，年赚10万元以上不是问题。