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小餐饮卫生设施示意图(小餐饮卫生设施示意图片)

来源:www.haichao.net  时间:2023-02-02 18:13   点击:229  编辑:admin   手机版

1. 小餐饮卫生设施示意图片

依据《食品安全法》的最新规定,餐具、饮具集中消毒服务单位应当 具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施,用水和使用的洗涤剂、消 毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检 验,检验合格后方可出厂,并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮 具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用 期限等内容。

2. 小餐饮卫生设施示意图片高清

餐厅办理餐饭食品经营许可证的没备有如下要求:一厨房的各项硬件设施要按餐饮食品经营许可证里靣的要求做好,客人食饭的地方所有的窗户都要做好防蝇防鼠设施,垃圾桶都要有盖,厨房和客人食饭的地方都要保持干净卫生,客人食饭的地方墙上要张帖有禁止吸烟等正能量的标志。

3. 餐饮店卫生设施示意图

提交材料:

(一)许可申请

1.卫生许可证申请书。

2.工商营业执照或企业名称预先核准通知书。

3.法定代表人或负责人资格证明及身份证。。

4.公共场所场地使用证明(房屋产权证明、房屋租赁合同或房屋租赁证)。

5.公共场所地址方位示意图、平面图(标明周边环境、有无污染源,各功能间名称、尺寸、面积等)和卫生设施平面布局图及设备清单(标明各种设备、卫生设施摆放或安装位置)。

6.新建、改建、扩建的公共场所预防性卫生监督审查意见(包括《建设项目设计卫生审查认可书》和《建设项目竣工卫生验收认可书》)。

7.经省级卫生行政部门资质认证的技术服务机构出具的本年度内公共场所卫生检测或评价报告。

8.公共场所卫生管理制度(包括所设立的卫生管理部门名称或所配备的专(兼)职卫生管理人员姓名,卫生管理档案建立方式,危害健康事故处置办法,突发卫生事件应急预案等)。

9.从业人员健康体检合格证明和卫生知识培训、考核情况的书面材料。

10.清洗、消毒卫生设施、设备清单(公用物品委托洗涤消毒的,提供委托协议和被委托单位工商营业执照复印件)。

11.申请游泳池项目的单位,需提交近期池水消毒记录和医务人员资质证件(包括医师资格证、医师执业证、聘用证明);使用集中空调通风系统的,提供集中空调通风系统竣工图纸、卫生检测或卫生学评价报告、清洗机构出具的清洗记录与清洗影像资料。

12.配备的公共卫生用品检验合格证明。

13.消防部门出具的验收意见(按照消防部门有关规定须进行消防验收的机构提供)。

4. 小餐饮卫生设施示意图片大全

根据《中华人民共和国食品安全法》(主席第二十一号令),从事食品经营者必须依法取得食品经营许可,按照许可范围合法经营,严禁无证经营或超范围经营。湖南省2017年1月1日出台了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》,50平方米以下的商家可便捷的办理《小餐饮经营许可证》。

证流程为:咨询所在区食品药品监管所(在街道办事处食品药品办事窗口)受理—初审—发证,一般10天左右完成。

现就有关要求公布如下:

一、凡在平台入网的餐饮经营户应取得食品经营许可,经营面积在50平方米以上以及其他不符合小餐饮定义的餐饮服务经营者应办理《食品经营许可证》;经营面积在50平方米以下的可办理《小餐饮经营许可证》。

二、《食品经营许可证》和《小餐饮经营许可证》可向所在地食品药品监管所(市场监管所)申请办理。(另:所在地食品药品监管所一般在街道办事处设立了办证窗口)

三、申请小餐饮经营许可证的企业,应当具备以下条件:

(一)具有与经营规模相适应的门店,距离粪坑、暴露垃圾(站)等污染源25米以上。

(二)各功能区布局合理,食品处理区与就餐场所比例原则上不小于1:2,应有效防止食品存放、操作过程中产生的交叉污染。

(三)配备有效的冷藏、洗涤、消毒、油烟排放、防蝇、防尘、防鼠、防虫设施设备以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施设备。

(四)加工场所均应设在室内,厨房内部得设置卫生间。

(五)制作冷荤、凉菜应设置操作专间。制作蔬菜类凉拌菜(如拍黄瓜、凉拌海带丝等)、水果拼盘、自制饮品,应设置专用操作场所,有专用的公用具、容器。

(六)至少配备一个消毒柜等消毒设施。

(七)提供自酿酒的,应当先行区的具有资质的食品安全第三方检测机构出具的成品安全性检验合格报告。

5. 小餐饮设施设备示意图

你好!申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请,并提交以下证件材料:

1.《餐饮服务许可证申请表》;

2. 营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件;

3.法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件,如需代办的,需补充法定代表人、负责人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份证明的原件及复印件;

4. 餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件:包括产权证明、租赁合同、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》等,无法提交有效产权证明的场所,经营者可凭各区人民政府、街道办事处、居(村)委会、社区工作站、园区管委会(工业园区、科技园区)、市场开办管理单位、物业管理公司、学校等单位或部门出具同意在该场所从事餐饮服务经营活动的《场所使用证明》。

5. 餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明(示意图应注明申请人名称,详细标明烹调、粗加工、切配、餐用具清洗消毒、保洁、面点制作、烧卤粗加工、烧卤腌制、烧卤风干、烧卤制作、生食海产品加工、凉菜制作、熟食销售、裱花操作、食品库房、食品冷却、食品包装、配送食品、更衣室、检验室、就餐等场所的面积尺寸和炉具、案台、清洗水池、冰箱、冷库、消毒柜、空调、货柜、层架等设施设备的具体位置);

6.从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章制度;

7.特大型餐馆、大型餐馆,学校食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂,连锁经营餐饮服务企业总部,集体用餐配送单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案;

8.申请甜品站还须提交餐饮主店的《餐饮服务许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度;

9.申请凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明。通过集中采购现场分装销售的凉茶店,应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证;

10.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料。以下单位须配备高级餐饮服务食品安全管理员:特大型餐馆(经营场所面积3000㎡以上)、连锁经营餐饮服务单位的总部、集体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的集体食堂以及承担重大活动接待任务的餐饮服务单位。以下单位须配备中级或高级餐饮服务食品安全管理员:大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂(含托幼机构食堂)、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂。其他餐饮服务单位应至少配备初级餐饮服务食品安全管理员;

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1.餐饮服务从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件;

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2.法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。

6. 餐饮卫生间图片

安装一个盥洗池,并能方便地使用,需要的空间是多大 90厘米×105厘米。这个尺寸适用于中等大小的盥洗池,并能容下另一个人在旁边洗漱。卫生间尺寸 4、两个洗手洁具之间应该预留多少距离 20厘米。这个距离包括马桶和盥洗池之间,或者洁具和墙壁之间的距离。 5、相对摆放的澡盆和马桶之间应该保持多远距离 60厘米。这是能从中间通过的最小距离

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