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空气炸锅可以煎饼子吗(空气炸锅能做煎饼吗?)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-23 12:12   点击:210  编辑:admin   手机版

1. 空气炸锅能做煎饼吗?

主要工具:电饼铛、竹蜻蜓(摊煎饼用的竹耙子,万能的TB有卖)、刷酱的刷子。

主要食材:面粉、绿豆粉、鸡蛋、油条或薄脆、酱汁、各种配菜

做出好吃的煎饼果子最主要的是两点:

第一,做煎饼的面浆里一定要有绿豆面,口感才好。

第二,里面要卷好吃的油条或薄脆,可以去外面买回现成的油条,比如KFC、永和豆浆的油条都不错。或者自己在家里做薄脆,最简单的方法就是买点饺子皮或馄饨皮,回来放油锅里炸。

我用空气炸锅做了薄脆,免去油炸的过程。口感比油炸稍差一点,但也还不错。

自己和面,软硬程度和包饺子的面差不多。为了口感松脆,我在和面时加了一点泡打粉和玉米油。

把面擀成薄面片,切成长方形,在中间划一刀,掏过来成环状(我觉得这样炸时受热会更均匀)

把面片在装了玉米油的碗里蘸一下,放入空气炸锅,180度8分钟就得到“薄脆”了。

开始准备制作煎饼果子:

1、绿豆面和白面按1:1比例加水调成面糊。

2、切葱沫、香菜沫、榨菜粒,外面煎饼果子多放火腿肠,我切了些自制的叉烧肉,生菜洗净撕成小块。

3、甜面酱、蒜蓉酱、番茄酱调在一起做刷饼用的酱汁。

4、鸡蛋洗净备用。

5、电饼铛预热(只开下火),刷少许油,调至中火档。舀一勺面糊倒入锅中摊成饼,成开后打入一个鸡蛋再摊平。

6、饼翻面,刷酱汁,放葱、香菜、榨菜、叉烧肉、薄脆、生菜,卷起完成。

完成的煎饼果子,有肉有蛋有酱有菜,饼皮筋道,薄脆酥香,是很不错的早餐!

自己在家制作煎饼果子,面糊、酱汁、夹馅可随个人口味随意选择,只要你喜欢.........

2. 空气炸锅能做煎饼吗

主要工具:电饼铛、竹蜻蜓(摊煎饼用的竹耙子,万能的TB有卖)、刷酱的刷子。

主要食材:面粉、绿豆粉、鸡蛋、油条或薄脆、酱汁、各种配菜

做出好吃的煎饼果子最主要的是两点:

第一,做煎饼的面浆里一定要有绿豆面,口感才好。

第二,里面要卷好吃的油条或薄脆,可以去外面买回现成的油条,比如KFC、永和豆浆的油条都不错。或者自己在家里做薄脆,最简单的方法就是买点饺子皮或馄饨皮,回来放油锅里炸。

我用空气炸锅做了薄脆,免去油炸的过程。口感比油炸稍差一点,但也还不错。

自己和面,软硬程度和包饺子的面差不多。为了口感松脆,我在和面时加了一点泡打粉和玉米油。

把面擀成薄面片,切成长方形,在中间划一刀,掏过来成环状(我觉得这样炸时受热会更均匀)

把面片在装了玉米油的碗里蘸一下,放入空气炸锅,180度8分钟就得到“薄脆”了。

开始准备制作煎饼果子:

1、绿豆面和白面按1:1比例加水调成面糊。

2、切葱沫、香菜沫、榨菜粒,外面煎饼果子多放火腿肠,我切了些自制的叉烧肉,生菜洗净撕成小块。

3、甜面酱、蒜蓉酱、番茄酱调在一起做刷饼用的酱汁。

4、鸡蛋洗净备用。

5、电饼铛预热(只开下火),刷少许油,调至中火档。舀一勺面糊倒入锅中摊成饼,成开后打入一个鸡蛋再摊平。

6、饼翻面,刷酱汁,放葱、香菜、榨菜、叉烧肉、薄脆、生菜,卷起完成。

完成的煎饼果子,有肉有蛋有酱有菜,饼皮筋道,薄脆酥香,是很不错的早餐!

自己在家制作煎饼果子,面糊、酱汁、夹馅可随个人口味随意选择,只要你喜欢.........

3. 空气炸锅可以炸煎饼吗

煎饼机比空气炸锅用途更广,平常用得比较偏多。煎饼 为大众主食,以山东 为盛,起源于山东泰山。 是将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,再用煎饼筢子摊平烙制而成。鏊子是一种从远古相传至今的食工具,生产饼类,史称(鏊饼)煎饼 ,又称烙饼、烙馍等。时至今日,有"家家支鏊子,户户烙煎饼"的传统习俗。煎饼 机即是现代研制的用电带动鏊子转,自动上糊、自动刮糊、自动擦油、自动揭煎饼的一套制作煎饼机械。

1、空气炸锅。操作方便,放入食材调节温度定时后等待美食即可。口感接近油炸,但制作时无油或微油,符合当今饮食少油的需求。容易清洁,因为油少且炸篮可拆卸,清洁非常方便。空气炸锅非常适合喜欢油炸类食物的用户,既能满足口腹之欲,又比油炸食品健康,操作简单还容易清洁。当然空气炸锅也有不足,那就是容量很小,主流2-4L,少数6-8升,单次无法制作出大量食物。

2、电饼铛也叫烤饼机,可单面加热或双面加热。电饼铛是我们家使用频次最高的厨房家电,用它烙大饼、做馅饼、做白吉馍,有时候还用来烤馒头片、烤红薯、烤肉。它的实用性非常好,操作也非常简单。电饼铛唯一的问题在于清洗,开拆卸底盘有可能会漏油,不可拆卸清洗又不方便。

4. 空气炸锅能做饼么

1、空气炸锅可以做饼。

2、制作食材:面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油适量,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。

3、面粉慢慢加入开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。

4、分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。

5、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。

6、把面团擀成薄片,铺满油葱。

8、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼。

9、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。

7、从下到上卷起,再从右到左盘起来。

5. 空气炸锅能不能煎饼

空气炸锅火力大,烤东西比较快,电饼铛是煎饼的

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