1. 蛋白质快速测定仪
1、在使用仪器之前，首先将记录仪(色谱工作站)、自动部分收集器、恒流泵以及层析柱等所需配套仪器连接好，接好各类插头与插座(220V电源)。
2、将检测仪电源开关ON按下，如果电源指示灯亮了，那么表示仪器电源开始工作了，之后对光源指示灯进行观察，如果光源指示灯亮了，那么说明光源已经开始工作,仪器能够进入到工作状态,旋转检测仪波长旋钮旋到所需波长刻度位置，拨量程旋钮到1%档（先将仪器预热20min，然后等到基线平直以后就能够进行加样测试）。
3、将记录仪电源开关接通，拨动电源开关使指示灯亮。纸速度能够通过记录仪说明书进行调节，用户按照需求自行掌握,用10mV档进行测量。这时，记录仪指针由零点开始向右移动某一刻度，对检测仪光量”旋钮进行调节，使指针在记录仪大约中间位置5mV左右数字停留。
4、在恒流泵上接上检测仪进样口聚乙烯塑料，在检测仪流过凝胶层析柱中缓冲液（1-3ml/min为恒流泵流量视凝胶层析柱大小），将吸光度A值使用调零调整为0
5、完成上述步骤之后，析系统平衡之后就能够开始使用洗脱液对样品进行洗脱，再一次调吸光度0点在洗脱前。不能够再在洗脱过程完成之前对0旋钮进行调节。当洗脱液从检测仪流过的时候，大于零的数值为吸光度显示，随着样品的浓度的变化，吸光度数值大小也会发生改变。结束洗脱后，稍大于零的数值为吸光度显示。
6、记录仪自动绘制吸光度图谱以及数字显示吸光度这两个检测系统之间是互相独立的。蛋白检测仪器所绘峰值大小与数字显示吸光度不能够互相换算，没有直接的关系。
7、结束测试之后，必须将电源切断，并且将聚乙烯塑料管和样品池用蒸馏水进行清洗。
2. 蛋白质测定仪使用方法
民康科技的型号有很多，例如：民康智成KH-100型，民康MK-SY 01型血糖仪，民康MK-SY 02型血糖仪，民康智合多功能分析仪等等。
3. 蛋白质的快速测定方法
24小时尿蛋白定量是检测24小时消化后尿蛋白含量。具体方法是用干净的痰盂或容器收集24小时的尿液总量，最好从早上8点到明天早上8点。然后把所有的尿液送到实验室检查蛋白质含量。在正常情况下，蛋白质含量可能少于50毫克。如果超过50毫克，则认为蛋白质含量增加。需要进一步检查肾功能，并用肾彩超确定是否有肾脏疾病。
4. 蛋白质快速测定方法
蛋白质是荷兰科学家格利特·马尔德在1838年发现的。
他观察到有生命的东西离开了蛋白质就不能生存。蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物，占人体干重的54%。蛋白质主要由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质。人体中估计有10万种以上的蛋白质。生命是物质运动的高级形式，这种运动方式是通过蛋白质来实现的，所以蛋白质有极其重要的生物学意义。人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。生命运动需要蛋白质，也离不开蛋白质。1845年由一位内科医生兼化学病理学家HenryBenceJones首次描述了这种蛋白，为单克隆游离免疫球蛋白轻链（病理状态下，轻链合成过多，则游离于血清中）。蛋白质肿瘤标志是最早发现的标志物。如β2微球蛋白、免疫球蛋白。一般来讲这类标志物特异性稍差，但检测方法相对比较容易，常作常规检测项目。
5. 全自动蛋白质测定仪
玉米粗蛋白质是粗蛋白含量的指标，粗蛋白不仅包括蛋白质这一物质，它涵盖的范围更广，包括含氮的全部物质，及真蛋白质和含氮物（氮化物）。
粗蛋白是食品、饲料中一种蛋白质含量的度量。可以通过粗蛋白测定仪即凯氏定氮仪来测量粗蛋白的含量，测量步骤如：蛋白质含氮量约为16%（这已通过多次试验得出），再用凯氏法测出总氮量，再乘以6.25就可求得粗蛋白的含量。