1. 农药兽药残留检测
鲜（冻）猪肉的农残和兽残检测有：聚氰胺检测、恩诺沙星、环丙沙星、 红霉素、氯霉素、土霉素、四环素、 磺胺类(总量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物质及抗生素残留检测 还要进行理化指标如挥发性盐基氨、铅、无机砷、铬、汞的检测。
2. 食品中农药兽药残留的检测
第二十一条 食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门制定。
屠宰畜、禽的检验规程由国务院有关主管部门会同国务院卫生行政部门制定。
有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致。
3. 农药残留 检测
农药残留吸光度是指用农药残留检测仪对蔬菜、粮食以及土壤中的农药残留含量进行科学检测，得出的有效数据。
通过农药残留检测仪能够对农药残留含量进行科学检测，测试出作物中农药残留含量是否超标。很多基团在特定的波长处会有特征吸收，根据吸光度的位置和强弱可以判断特定物质的种类和浓度。
农药残留检测仪能够用来监管市场上的食品安全，及时发现那些农药残留超标的食品，降低农药残留风险，从而切实保证消费者健康，提高居民生活品质。
4. 农药兽药残留检测常用的定量方法
农药残留检测方法，总的来说可以分为常规检测方法和速测方法。常规的检测方法有气象色谱、凝胶色谱及薄层色谱法。这些方法都是利用农药在不同载体中的分配系数不同而得到分离，从而定性和定量来检测农药的种类及含量。速测方法主要有速测卡法和酶抑制率法两种。无论是速测卡法还是酶抑制率法，其都是利用酶活性被抑制原理。 使用农药残留检测仪器：生化分析受温度影响极大，要求在恒温下进行预反应，农药残留速测仪从功能上来看，它不但具有测试功能，而且还有恒温水浴，定时等功能。保证预反应条件、提高精确度;另外，使用仪器很方便，不用调整波长，只需按键就能选择自己所需的测试波长。
5. 农药兽药残留检测报告
农产品检测报告和农药残留检测报告是有区别的1、农药残留的检测报告针对于农药残留检测做出的样品测试报告2、农产品检测报告是农产品快速检测仪CSY-DS8011农产品快速检测仪对农产品中有机磷、有机氯、氨基甲酸酯、菊酯、硝酸盐、重金属铅、三氯杀螨醇、二氧化硫、吊白块、甲醛和农药残留等多种含量进行快速定量测定。
6. 农药兽药残留检测方法
兽药残留检测仪检测流程步骤
1.
打开仪器准备所需的器材。
2.
称取3克新鲜组织样本放于50毫升带盖离心管中。
3.
加2毫升纯净水,震荡5分钟后沸水浴5-10分钟,静止冷却。
4.
取样本溶液缓慢滴加2-3滴检测卡的加样孔中,室温放置8-10分钟,等待结果。
7. 农药兽药残留检测一体机
农药残留快速检测的优点是快速，方便，操作简单，实用。缺点是灵敏度差，只能检测一定浓度以上的残留，无法检测含量和种类。