1. 小作坊鲜面机
鲜面条，也就是湿面条，具体做法如下：
1.取适量小麦面粉（中、高筋都行），放入容器，加一小勺盐，再加入一个鸡蛋。
2.拿双筷子，一边加水，一边搅拌，直到容器内无干面，都成面絮状。
3.再下手揉搓，成光滑面团时，醒上十来分钟即可。
这样做出的鲜熟面条，爽滑筋道。
2. 面馆制面机
二马路的机电市场，铭功路的机电市场都可以买到。
3. 小作坊面条加工设备
因为各个价格的面粉加工设备价格都不相同，可以按照每天的产量来算个大概的价格，每吨面粉应该在1.5左右比如日产30吨，就是30*1.5
4. 现制鲜面条机
鲜面条的加工方法：
用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。
做法是：把加了盐的水加到面粉中，先用筷子搅拌到水和面基本均匀时，再用手作充分的搅拌到面成小而均匀的片状，再放入压面机压反复压成光滑的片状后，再装上切面刀切成面条。
如果不是用压面机而是用手擀的，加水的量要增加到200克左右，其中盐更不能少的，如果加个蛋，擀出来的面会更加筋道，不会煮烂，先和成较硬的面块，要盖上布或装入保鲜袋中醒面一小时左右，再用擀面杖擀成薄片后，用刀切成面条状即成。
鲜面条加工方法：
拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。
擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类，再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(是因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。面团熟化程度和面条干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素。
挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”，口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。有机器压制，也有小规模的手工压制。陕北地区延安市内使用的面条挤压机压力较大，面条在挤压过程中温度升高，成品可达到半熟状态，所制成的粗粮面条具有弹性。
5. 小作坊面条烘干设备
挂面面条烘干的工艺及常见的几种方式现在挂面商常用的面条烘干方式用如下三种，即： 高温快速干燥法：这种方法是我国的传统工艺，最高干燥温度为50℃左右，距离为25～30米，时间约2～2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等，已逐渐被其他方法取代。 低温慢速干燥法：是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法，最高干燥温度不超过35℃，距离为400米左右，时间长达7～8小时。此法的特点是模仿自然干燥，生产稳定，产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等，仅适于一些大中型厂使用。中温中速干燥法：针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足，我国于20世纪80-90年代研究成功了中温中速干燥法。这种方法具有投资较少、耗能低、生产效率高、产品质量好时间短（只需4个小时）的特点，已在国内推广。挂面面条烘干机正是针对中温挂面而研发，既能完全消除高温低温干燥法的不足和隐患，也能实现中温干燥法的优点，而且完全只能化，不用专人看管，使用很方便，节能环保，耗能成本低，是当前最好的面条烘干机
6. 小作坊面条机多少钱一台
这种机器的型号太多了，根据你的要求和产量不同，价格是不一样的。
全自动最小的在5千左右
7. 开店用小型鲜面条机
一、机器压面条和面参考配方
面粉：1公斤
水：0.3公斤
面得筋：8克
食盐：5克
二、配方说明
1、面粉的选择
机器压面条时要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均属于高筋粉，有一些筋度较高的特一粉也可以加工面条。
为了使加工出的面条质量稳定，可以采用2-3家面粉搭配使用。
在每年的六月份新小麦收获之前，尽量储备一批质量好的面粉，以避免新小麦面粉导致的面条发粘、断条、不耐煮等现象。
8. 面食加工小作坊
答：营业执照，卫生许可证，健康证...
9. 家庭作坊面条加工机器
白水面条机我认为质量非常好的。该机外形美观，结构先进，操作方便，工作效率高稳定性好，安全可靠，可轧制各种口味的粗细面条、馄饨皮等多种食品。适用于宾馆、饭店、食品加工场、个体饮食及家庭制作面食只用。
本机为两辊式轧面机，运转灵活，本机固定在用户自备的工作台上，接上220V电源，用户务必将电机接上地线，插上插头即可使用。