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南宁哪里有生榨米粉机卖(生榨米粉机在哪里有卖)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-17 21:37   点击:295  编辑:admin   手机版

1. 生榨米粉机在哪里有卖

邕宁蒲庙榨粉最好吃

2. 生榨米粉机器

原料:大米。做法:

1、将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨,得了米浆,再放入干净的白布袋中沥去水分,得到较干的米粉团,然后将另外1/5的新米煮成烂饭,放到干净的石臼中捣成糊状,直到完全粘成一块手感柔软的大白糕,再和米粉团拌在一起,揉到完全融合就成为榨粉时用的粉团了。2、吃米粉时,随吃随榨。将弄好的粉团放在一个穿有几十个小孔的圆铁罐中,用一个削成圆形刚好能放进铁罐的木头,使劲压塞进罐中的粉团,使粉团从小孔被挤出一条条圆形的米粉线,下面放一口烧着滚开水的大锅,从小孔出来的细粉条直接掉入开水里,不一会就熟了,捞上来盛入碗内就成为生榨米粉了。

3. 哪里的生榨米粉最正宗

中国米粉之乡在广西、湖南、江西、四川、贵州等等。

1、广西米粉

除了螺蛳粉和桂林米粉,广西还有南宁的老友粉,生榨米粉,钦州猪脚粉,梧州牛腩粉,崇左鸡肉粉,桥圩鸭腿粉,北海的海鲜粉等等。

2、湖南米粉

湖南也是米粉之乡,湖南独特的气候和水土条件,为稻米生长提供了良好的条件。湖南虽然以吃辣闻名,但是米粉却不以重口味为主,比如长沙、株洲、湘潭等地方的米粉,更注重食材的原汁原味。

3、江西米粉

江西作为中国米粉的起源地,也是米粉生产和消费的大省,江西米粉的吃法花样繁多,大众所熟知的有南昌拌粉,米粉放入沸水中烫熟后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。

4、四川米粉

四川作为麻辣美食之乡,米粉口味也是比较多样的。四川最出名的就是绵阳米粉,已经有1800多年历史了,绵阳米粉分清汤和红汤两种类型,清汤米粉主要配料有鸡汤、三鲜、笋子、豌豆等,红汤主要配料牛肉和肥肠,麻辣鲜香,非常好吃。

5、贵州米粉

提到贵州米粉,很多人会想到遵义的羊肉粉,遵义羊肉粉曾荣获“中华名小吃”的称号,羊肉粉用鲜羊肉熬汤,用羊肉片和各种调料调制而成,已有300余年历史。遵义市的大街小巷遍布各种羊肉粉店,是当地饮食的文化。

4. 生榨米粉手工压榨机

主料老米2.5kg方法/

步骤1选米一定要选老米,至少要放2年,粉才有嚼劲,不然易断

2发酵先煮水,当水稍微烫手时把水盛出,放大米进去浸泡,夏季30分钟,冬天更长些,然后用木篓捞出,再用一块布不大米包得严严实实放置一夜

3打浆第二天早上,可以去专门的地方把米打成浆,再用布袋过滤,必须有一些水分,但不能太多,否则酸味过重

4压团过滤后把米浆团放到开水中一会,取出后用千斤顶压成米粉团,一滴水都不能有,压成粉团后放入开水中煮,煮到粉团表皮1cm深熟透即可

5打团米粉团不能立即榨,还有打团,去专门的地方打团,然后拿回家像面条那样揉捏直到有劲道

6榨粉将米粉团放到榨粉机里,然后下压,粉团会从十几个小孔中出来成条,直接掉入下面大锅的开水里,烫上十数秒即可,没有压榨机可以用有小孔的布袋代替

5. 生榨米粉机器设备在哪里有

准备好所需食材,猪肉切丁 2.将米粉用冷水泡软备用 3.煮开一锅水,把泡软的粉放到锅里煮熟 4.炒锅烧热,把肉下到锅里用小火慢慢煸出猪油,加入姜蒜末和豉膏炒香 5.放入香菜和紫苏调味做成肉酱备用 6.生菜洗净后切碎,烫熟放在碗底,上面放上煮熟的米粉 7.最上层放上肉酱 8.淋入加热的高汤即可

6. 生榨米粉工具哪里买

原来在中华路一带有的.专卖各种器械的店都有.你可以去看看.

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