1. 面条机揉面款和压面款的区别
你好，不一样，机器和面比较硬，含水量少，手工和面比较软，加水量多。通常在和面时加点食用盐、筋力源G或F型，面条筋道耐煮，不断条不发酸。
2. 面条机揉面款和压面款的区别在哪
这个简单，我教你。第一步：准备面粉
第二步：准备水。（倒的情况依你的面粉而定）
第三步：把面粉先揉面到棉絮状
第四步：准备好你的面条机
第五步：压面条（来回压，多压几次）
第六步：从一档慢慢加到4档（可以根据自己口味，加到6档）
第七步：数字越大面越薄，最后成了面片布匹了。
第八步：切面，有两个档位可以选择，宽或者窄。
第九步：就可以开始做你自己喜欢的调料了，拌面的猪油必须要熬热了才好吃。然后撒上葱花，哇~一碗香喷喷的面面诞生了。O(∩_∩)O~~~
3. 面条机和压面机区别
1、在功能上面包机远远比不过厨师机，如果是长久打算的话，厨师机绝对是不错的选择。
2、面包机一般只能做一种形状的各种口味的土司面包，并做出相关的动作，如和面、发酵、烘烤成面包，部分面包机添加了制作酸奶和米酒的功能。
3、厨师机的功能就非常强大并且全面，比如它可以安装各种配件来操作切片和切丝、灌肠、和面、搅拌、打发鸡蛋、做面条、碎肉、压面、做冰激凌等等各种系列动作，可以说它是厨房的利器，可以帮你干活。
4. 家用压面条机怎样和面
你好，你的配料结构不合理，筋道耐煮的面条具体比例：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.3-0.5斤、水30-35斤。
工艺：
将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
5. 压面条用和面机好还是拌面机好
可能是因为水与面的比例不对。
用料：中筋面粉 600g、水、鸡蛋等液体的总量 200~240g。
做法：
1.600g中筋面粉加入200g水，用手揉搓到水份完全被面团吸收。如果用鸡蛋的话就提前把鸡蛋打散到水中。
2.然后慢慢加入余下的40g水。直到所有面粉都成团，面团形成一个粗糙的球。准备好你的面条机，把面团分成大致100g一份，用手压薄，放入面条机最宽的一档，做成面片。
3.将面片对折，折起来的一端放入面条机压一下。重复这个步骤直到面片变得像饺子皮那样光滑。将面条机档位调小一档，把面片压薄，直到压成你想要的厚度。
4.我压成大概1mm厚，炒面汤面拌面都能胜任的那种。然后做成面条，在面条上撒粉，然后像拌面一样把干面粉均匀拌在面条里，防止面条粘连。冷藏可以储存3天，吃不完的冷冻。
6. 揉面款和压面款有什么区别
揉面机是将面粉和水混合后进行搅拌的机器，搅拌过程，面粉与水充分融合成团后，并对面团有拉扯的作用，这样可以使面团出筋性。
压面机仅仅是两个圆柱辊子通过转动将面团进行挤压的过程，虽然也能将面粉与水充分混合，使面团光滑，但是不会使面团出现筋性。
7. 什么样的压面条机好用
九阳面条机。
九阳面条机销量处于市场领先地位。中怡康零售数据显示，2019年九阳家用面条机市场份额占91.7%，且包揽年度最畅销家用面条机机型的前3名。
九阳在售面条机机型丰富，基本上覆盖到各个价格段和功能。九阳以全自动面条机为主，也有压面枪款式。目前九阳面条机分为三个系列，最便宜的系列在350-600元左右，配备最基础的制面功能，需要自行调整面粉和水的比例，材质以食用级塑料为主。中端价位的JYN系列，可选择的模式相对丰富，可选择筋道面条，快速出面，手动出面等，搅拌杆和螺旋杆材质也更优。