1. 和面机和揉面机是一个东西吗
和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
工作原理：
螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器。是以皮带带动齿轮传送搅拌力。
基本功能：揉面，打蛋，搅拌。一般做中西面点，尤其是西式面点，面包的制作需要将面团揉出膜，这样制作出的面包口感上会好。
2. 和面机和揉面机是一个东西吗怎么用
不是面条机是用来把面做成面条的，和面机是用来把面和成面团的。
3. 揉面机有用吗
不是真的静音。
温馨提示：无噪音并不是机器运转没有声音，本机采用的是纯机械原理，机器正常运转是会发出声音的。
无噪音商用和面机新款上市，采用高品质不锈钢搅拌桶，实心不锈钢搅拌器，和面劲道十足，可和各式面料搅拌之用，人性化手柄设计，旋转扣扭，方便快捷，开盖固定卡位，便于观察和出料，脚踏翻斗版，料桶90度倾斜，既方便倒料又易清洁，整机和面搅拌均匀。
4. 揉面机和压面机一样吗
不能代替。压面是把面团压实压紧，揉面是把面团揉的光滑有韧性，弹性强。手工揉面能揉出筋性抻拉有张力柔和性能好。压面适合做面条面片或者是馄饨皮，质的紧致密度好。
揉面经过反复的揉搓，面团会柔软延展性增强更加富有弹性，使面性能够发挥它的张力和收缩力。压面和揉面各有特点。根据不同的需求采取不同的方法。
5. 和面机和揉面机一样吗
区别有以下几点：
1、压面机可以用来制作面条，揉面机用来加工面团，两者功能不同
2、一般压面机的使用流程在揉面机之后，使用顺序不同。
3、揉面机是用来节约人力揉面时间的，压面机可以直接制作面条，两者目的不同。
压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。
揉面机是面食加工的配套设备。主要特点：运转平稳，噪音小、揉制力大；揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均为不锈钢、防锈耐用、清洁卫生、是面食加工业、餐饮业必备设备。
6. 和面机和的面和手揉区别
揉馒头比切馒头好吃，柔软，喧乎，因为揉馒头要反复的揉面，揉面会使面更柔软，面更匀乎，如果使碱面或发酵粉，就越揉越均匀，揉完了面，再把面分成剂子，再仔细揉，揉成馒头，这样做出的馒头，比刀切的和机器压出的馒头好吃多了，现在北京还有卖手工揉的馒头，虽然贵一点，人们还是排队买这样的馒头。
7. 揉面机跟和面机揉出面团的区别
压面机是揉面宽好还是亚面宽好？
压面机当然是压面款好了，揉面款一般在店里是不实用的，因为做好多点心或主食，他都是离不开压面机的，有的时候做面条，用沿面机把它压好后包后均匀后再切成条，这是非常实用的，而揉面机这是做不到的，第二就是饺子面压好后也非常棒
8. 和面机和出来还要揉吗
和面机面团发酵后也需要继续和面，这样做是为了让面团的质量变的更加的均匀，同时促进里面的蛋白质产生更多的面筋，从而保证口感的丰富性。面团醒发后会变得更有粘性，和面机揉要注意力道和时间，恢复到原来大小时就可以了，过分的揉会使发酵失效。
9. 和面机能揉面吗
@回答问题，蒸馒头，用压面机压和不用压面机压面的区别是把发好的面搅拌匀柔道嗯，用压面机压的话，他就是蒸出来的馒头比较筋道哦，有层次嗯，好吃嗯，不用压面机压的话，你用手揉就没有那么云，但是你手揉的也比较好，有的时候人家揉出来的也挺劲道的，一层一层的也挺好吃的