1. 家用制肉丸的机器
个人感觉家里做鱼丸,不要用什么神器,还是纯手工摔打鱼肉上劲,用手挤丸子,纯手工的最好吃。
2. 小型打肉丸的机器
临西8路和育才路交汇东北角,临沂厨具市场2楼,全都卖餐饮大中小型机械的,你可以去看看,我都在那买的。
3. 手工肉丸机器
买一斤牛肉,切成小块,放入,打丸子,机器,然后,放入模具当中,烤五分钟就好了
4. 小型家用肉丸机
广州肉丸机,给个建议:
生产肉丸完美组合设备:肉丸打浆机+肉丸成型机,还可以加上切肉丸,搅拌机等。
我给你的网站新闻里有一个介绍的。自己看着办吧。最好的方式是问那些销售人员,他们的回答可能更全面一点。
5. 家用制肉丸的机器叫什么
1、主料:猪肉400克、鸡蛋1个、铁棍山药300克2人份、淀粉30克、盐3克、白胡椒粉1勺、料酒2勺、味极鲜2勺、葱花蒜末少许;
2、先来处理山药,能买到铁棍山药最好,买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮,然后切小段,之后上蒸锅大火蒸熟后备用。大概蒸了十五分钟。
3、蒸熟后的山药放到盆子里,用擀面杖或者勺子压成泥状。尽量压得细腻一些。
4、这时候再准备猪肉馅儿,你可以让店家帮你绞肉,也可以自己回家用厨师机绞。
5、开始绞肉馅,猪肉最好用三分肥七分瘦的。绞好以后,就把刚才蒸熟压成泥的山药混合吧。
6、之后加入一个鸡蛋,再倒入料酒,盐,味极鲜,白胡椒粉,葱花蒜末等调味料。
7、然后用筷子顺着一个方向搅拌,也可以直接用厨师机的搅拌桨来代替人工,很快就搅拌均匀了。
8、最后根据肉馅的湿粘度加入适量的淀粉,就是让肉馅能团成团儿就行了。
然后继续用筷子朝着一个方向搅打上劲,这样出来的肉丸才能Q弹。有厨师机的依然用机器代替人工吧。
9、肉馅做好以后就开始团丸子吧,肉馅儿会有点黏,所以往手上涂点油防粘。
团好的肉丸放入铺了锡纸或者是空气炸锅的不粘炸篮内。尽量将肉丸团的一般大小,否则过会进烤箱或炸锅会火候不一样。
10、烤箱190度,烘烤18-20分钟左右。空气炸锅185度,烤15分钟左右。最后几分钟看看肉的颜色,想吃焦一些的就烤时间长点,想吃嫩一些的就外表金黄色后拿出来即可。因为炸锅会把肉里的油水给逼出来,出锅时油汪汪的,所以就不用给丸子刷油了。
6. 家用制肉丸的机器怎么用
肉丸制作分家庭制作与店铺加工制作。自做,网上已有很多教程,图文都有。
店作基本上靠机器加工,很少一部份是手锤的。按肉类分,有猪肉丸,鱼丸,猪肉丸,牛肉丸,鸡肉丸………
制作肉丸用到的材料与工具:肉,碎冰,盐,味精。工具主要用到三相的打肉机。
现以牛肉丸为例有几个步骤: 1 选肉。须选择刚杀出不久的鲜肉,表面有亮光手碰上去有点粘。2.切块。刀切成细块,使肉筋断开。3. 按比例将材料放入打肉机搅成肉泥。4.出丸。这里分成两种方法,一种是直接滴在七十度左右的水中,一种是用小勺一只只码到蒸具上面蒸熟。
回答比较简单,制作起来是不是也很简单?附成品一张