1. 生产大豆腐竹机器设备
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆滤浆。浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
5.提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
2. 腐竹制作机器设备
小型腐竹机需要总共八十平方的面积就可以了，因为小型腐竹机所占的面积并不是很多，大概也就是三到四个平方，但是其他设备比如锅炉，还有煮池等等这些就占面积了。
3. 生产大豆腐竹机器设备有哪些
黄豆。
腐竹只能用黄豆做，其它豆是不能生产腐竹的，比如，绿豆就做不了腐竹。黄豆先用水浸泡，时间大约半天以上，等黄豆发得大大颗以后，再腐成浆。用滤袋隔水，把水份尽量除去，再用重物压实，放入沸腾的油中煮几分钟，捞起晾干，或在太阳底下晒，腐竹就做得了。
4. 小型豆腐生产设备
4000元，
小型的一套豆腐机一般是四五千块钱，产量大点的有一万左右的，大型的豆腐生产线有几万、十几万的，因为豆腐机设备型号规格比较多，所以价格也都是不一样的。
5. 全自动腐竹生产设备机器
听说宏大科创的腐竹机型号挺多的，全自动的几万，几十万的都有