腐竹的样子(腐竹长什么样)

1. 腐竹长什么样

腐竹长绿毛不能吃。

腐竹长绿毛说明已经滋生了霉菌，而霉菌对人体来说是致病菌，有的人觉得把霉洗掉，然后用开水烫一烫就可以吃了，其实这种观念是错误的，清洗并不能将霉菌清洗干净，而开水而消灭不了霉菌，所以食用带霉菌的腐竹也有可能引起腹泻、腹痛等胃肠不适，严重还可能感染胃肠炎。

2. 腐竹长什么样的虫子

把腐竹放到太阳下面暴晒

3. 腐竹有好坏吗

调节水质酸碱度，有些增加筋度的效果，需要注意，纯碱可以，但颜色也会发暗，不好调整，烧碱和火碱会导致腐竹颜色发红

4. 腐竹长什么样子

因为形状类似竹枝状，称为腐竹。

5. 腐竹长什么样的图片

一是从色泽看，腐竹是用黄豆制成的，优质腐竹颜色不会很鲜亮，一般呈淡黄色，有光泽。二是从外观看，也可折断再观察，好的腐竹为枝条或片叶状，质脆易折。三是从其味来说，优质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。四是从滋味辨别，优质腐竹具有腐竹固有的鲜香滋味；次质腐竹滋味平淡。腐竹的质量一般分为三个等级。

一级：呈浅麦黄色，有光泽，蜂孔均匀，外形整齐，质细且有油润感；二级：呈灰黄，光泽稍差，外形整齐而不碎；三级：呈深黄色，光泽较差，外形不整齐，有断碎品。

用温水浸泡10分钟，好腐竹则水色黄而不浑浊，有弹性，无硬结现象，且有豆类清香味。

消费者在选购腐竹产品时应注意以下几点：

一是从色泽看，腐竹是用黄豆制成的，优质腐竹颜色不会很鲜亮，一般呈淡黄色，有光泽；次质腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色。无光泽；劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。

二是从外观看，也可折断再观察，好的腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。

三是从其味来说，优质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，劣质腐竹有霉味、酸臭味及其他外来气味。

四是从滋味辨别，优质腐竹具有腐竹固有的鲜香滋味；次质腐竹滋味平淡：劣质腐竹有苦味、涩味或酸味等不良滋味。