1. 糖度计手持式折光仪
1、作用不同
手持糖度计：手持式糖度计用于方便、快速测定含糖溶液中重量百分比浓度或折射率。
手持折光仪：可用于测定液体的折射率、溶液中的溶质含量、葡萄酒含糖量、高糖溶液中含水量、海水盐度和电池电解液比重等。
2、工作原理不同
手持糖度计：糖度计主要利用光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。利用糖溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出糖溶液的折光率，这样糖度计/折射仪就求算出糖的浓度。
手持折光仪：折射率和平均色散是物质的重要光学常数之一，能借以了解物质的光学性能、纯度、浓度及色散大小等。本仪器并能测出蔗糖溶液内含糖量浓度百分数。
2. 折光糖度仪的使用方法
糖度计，又叫甜度计，糖量计、手持糖度计、手持糖量计、糖分计、糖度折射仪、糖度折光仪、手持式折射仪、水果糖度计等，分别有0-10%、0-20%、0-32%、0-50%、28-62%、58-92%、0-80%、0-90%等不同测量量程的型号。 一般的糖水，糖制品，只要是水溶性的都可以测得出来，详情也可以咨询糖度计厂家020-81867902。 用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量，适用于果酱、糖稀、液糖等含糖分较多产品的糖度测量。
3. 糖度仪和折光仪
浆液浓度size concentration又称浆液总固体率或浆液含固率。浆液质量指标之一。浆液中干燥浆料重量对浆液重量之比，通常以百分率表示。与浆液黏度直接相关，是影响上浆率的重要因素。
淀粉生浆浓度测定：在一定温度(50℃)下用波美计测定浆液密度，间接反映无水淀粉与溶剂(水)重量之比，表示悬浊液状态生浆浓度；
烘干法是将定量浆液在沸水浴中蒸去大部分水后放人烘箱内烘干，计算浆料干重对烘干前浆液重量的百分比；
化学浆的浓度测试：运用阿贝折光仪(或糖度仪)，根据透明真溶液溶质浓度不同，光的折射率也不同的原理，测出该溶质的溶液折射率，然后确定其浓度。
4. 手持式折光仪测糖度读数
①卤水糖度可以用糖度仪来进行测试。糖度仪一般是根据光线在不同甜度溶液中的折射偏转角度不同原理制作而成，因此也叫折光仪。
②卤水糖度一般在1%-1.2%比较合适，用嘴尝可能较难定量精确，因此还是用糖度仪较为准确便捷。可以使用手持式糖度仪（小型，方便但无法连续监测，准确度有限）或者在线连续监测糖度仪（较大型，较为实时精确监测）。
5. 折光仪测糖度原理
以前用糖度计可以测葡萄的甜度，直接把挤出的葡萄汁滴在糖度计上就可以读数了，
要测红薯的糖度，首先要把红薯变成液体，比如用加水高速粉碎打浆手持糖度计（或糖量计）是通过糖液的折光能力检测糖度的，与甜度的测量没有关系。
至于糖度高的红薯是不是更甜，没有研究过。
要测红薯的糖度，首先要把红薯变成液体，比如用加水高速粉碎打浆。
6. 手持糖度折光仪使用方法
6度,意思是指甜度的级别是6级糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，工业上一般用白利度("BX)表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固体物质的溶解克数。
通常利用糖液的折光性质，用带有蔗糖百分含量刻度的折光仪类的测糖计来测量糖度。
7. 糖度计手持式折光仪使用方法
切削液有折光系数，糖量仪读数*折光系数=实际浓度 淬火液一般是聚醚类的，受温度影响大，也可以按公式：糖量仪读数*折光系数=实际浓度 但每次数度温度要一致。
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