1. 测油脂的仪器
透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 ：
1.透明度鉴定 定义:油样在一定的温度下,静置一定时间后,目测观察油样的 透明程度。品质正常合格的油脂应是澄清、透明的,但若油脂中含有 过高的水分、磷脂、蛋白质、固体脂肪、蜡质或含皂量过多时,油脂 会出现浑浊,影响其透明度。故通过油脂透明度初步判断油脂的纯净 程度。 1.1 仪器和用具 (1)比色管:100ml,直径 25mm; (2)乳白灯泡等。 1.2 操作方法 量取混匀试样【1】100ml 注入比色管中,在 20℃下静置 24h 然后 移置在乳白灯泡前(或在比色管后衬以白纸),观察透明程度【2】,记录观 察结果。 1.3 结果表示 观察结果以“澄清、透明”“透明”“微浊”“浑浊”表示 说明: 【1】如果油样受冷而出现凝固时,应置于 50℃水浴中加热熔化, 取出,逐渐冷却至 20℃,然后再混匀备用。 【2】观察时,如油样内无絮状悬浮物及浑浊,即认为透明。棉籽 油在比色管的上半部无絮状悬浮物及浑浊,也认为透明;若有少量的 絮状悬浮物即认为微浊;若有明显的絮状悬浮物即认为浑浊。 2.色泽鉴定:罗维朋色计法 色泽反映了油脂的纯净程度、加工工艺和精炼程度以及判断其是 否变质。 2.1 仪器和用具 罗维朋比色计 漏斗、锥形瓶、滴管、滤纸等 2.2 操作方法 放平仪器,安置观测管和碳酸镁片,检查光源是否完好。取澄清(或 过滤)的试样注入比色槽中(等级植物油选用 25.4mm 比色槽,色拉油、 高级烹调油、精炼棕榈油、调和油选用 133.4mm 比色槽),达到距离 比色槽上口约 5mm 处。将比色槽置入比色计中。先按规定固定 黄色玻片色值, 打开光源,移动红色片调色,直至玻片与油样色完全相同为止。如果 油色有青绿色, 须配入蓝色玻片,这时移动红色玻片,使配入蓝色玻片的 号码达最小值为止,记下黄.红或黄.红.蓝玻片的号码的各自总数,即为被 测油样的色值。结果注明不深于黄多少号和红多少号,同时注明比色槽 厚度。
2. 测油脂的仪器有哪几种
0号柴油质量的鉴别方法 一、看颜色。
合格的0号柴油的颜色一般为淡黄色或黄色，且清澈、透明。
若发现0号柴油浑浊或黑色、无色时，多为不合格。
二、闻味道。
合格的0号柴油，有油腻味或刺激性气味，若发现有臭味时，多为不合格。
三、看密度。
常温下，0号柴油的比重为0.85左右，若密度太高，则说明该柴油干点过高，发动机在正常工作过程中容易燃烧不完、冒黑烟、积碳；若太低，则说明该柴油的低碳成分过多，机械正常工作过程容易产生爆震、机械加速无力或闪点过低。
可以通过密度计检测，或在使用过程中发现上述现象时，可以初步判别该柴油质量有问题。
四、闪点。
闪点是衡量柴油着火危险性的指标，闪点越低，则发生着火的危险性越大。
合格的0号柴油，国家标准要求的闪点为55℃（闭口），然而，只要向其混入一小部分低沸点烃，其沸点就会骤然下降，特别敏感。
因此，若有条件可以用闪点仪测量，简单方便；若无条件，可以取少许柴油，敞口在太阳下，闪点较低时，可以看到油品挥发出来的大量烟气。
五、凝点。
柴油的标号是以凝点作为指标，因此，顾名思义，0号柴油的凝点为0℃。
海南夏天气候炎热，平均气温在20℃以上，因此，凝点高不会对机械产生太大的影响，但在冬季，若凝点过高，则会造成机械输油管堵塞、熄火。
当发现机械产生上述故障或使用的柴油结蜡时，可以判定该0号柴油不合格。
我们亦可以取约200mL柴油注入容积约300mL干净、干燥的塑料瓶中盖好、包好，放到冰箱中冷冻1～2小时取出，用量程适当的温度计插入瓶中，让柴油溶解，测其熔点，可以得知该柴油是否合格。
3. 测油脂的仪器有哪些
1.首先用研磨布清洁仪器的金属探头表面，以防影响其测量的精度。如若金属探头表面有油脂类物质，必需先用99%纯度的酒精棉球来清洁后，再用研磨布清洁擦清一遍。
2.按下按钮OFF/ON开关，打开电源。
3.测定EC值时，将仪器的金属探头垂直顺时针插入湿润的土壤或其他的被测介质中至少4-5CM深度，并将土壤或其他的被测介质与探头金属表面完全均匀接触，响应时间大约10-20秒，仪器所显示的数字，即为实际测量值。土壤的密度都会直接影响测量精度，故必须在不同的位置进行多次测量，以求平均值。
4.测量结束后，立即用研磨布将金属探头的表面清洁干净。
4. 油脂检测仪器有哪些
利用有机物在吸收一定波长光后，能以荧光形式释放能量，再利用荧光光度计测得释放的荧光强度，得到含油量。水中油中的芳香族化合物普遍具有荧光性质，而芳香族化合物正是油中对环境污染的主要物质。
油类污染物监测问题已引起各国环保部门的高度重视 ，各种检测污水油的仪器 和方法也 因此相继问世。
5. 油脂氧化测定仪
刹车油含水率检测仪靠谱，因为刹车油含水率检测仪质量认证了的，质量优良，检测效果不错，安全性能高。
6. 检验油脂的方法
在稍微暗的地方，手握LPX-365紫光灯去照射脱油脱脂机械部件，如果部件表面发出斑点蓝光或绿光等明亮点，说明没有脱脂干净，如果没有什么亮点，证明脱脂干净，这种方法只能定性检测有没有脱脂干净，但不能说明到底还有多少油污没有清洗掉。
在工业气体厂和化建公司他们都拿LPX-365紫光灯去检查氧气管道的脱脂情况，应用已经很普及了，这个型号最主要是轻便，另外紫外线强度高，很微小的油污点都能激发荧光。