1. 和面机家用小型揉面机转不动
把齿轮孔内的键槽和轴的键槽对齐后，安上个销子(松紧要适宜)。
压面机把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面，可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，适合于家庭宾馆、饭店食堂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。
2. 和面机搅不动面怎么办
水份缺少，面粉干湿度不平衡，形成夹面，所以搅不到一起。
和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。
3. 和面机转不动怎么回事
1.
拌面机加料后,搅拌速度明显减慢,一般产生这种故障的原因是因为皮带过松,原料超lk,电机负荷过大;电压过低;传动系统缺少润滑,在出现这种情况时,我们可采用收紧皮带,检查面粉是否过多,电机是否缺相运动,电压是否正常、是否缺少润滑油这些方式来解除此问题.
2.
搅拌时,拌面机内有部分物料不运动,造成这种故障的原因只有一个,那就是拌面太少或过多造成,解决此问题我们可以调帷原料的投人最.或搅拌时时常手工操作来解决问题,从而使和面机正常工作.
3.
拌面机转动时忽然停机,出现这种情况一般是因为和面机负荷过重。熔断丝烧断;卡有异物等问题造成,我们可使用检查电路接触部分是否良好,更换熔断丝.取出异物来解决.
4.
在使用的过程中拌面机发生异响,出现这种情况的原因是因为,皮带与轴齿键的配合过松;轴承N坏、偏位,卡有异物.
4. 和面机没劲转不动转的太慢
和面机，没有劲儿，转的慢，是电容的问题吗？
我觉得如果是和面机，它转的慢的情况下，我觉得是安装的问题，他应该是有的接口或者是机器的连接处，存在着一些问题，是这个活面机不能正常的运行，所以一定要检查一下和面机的各个连接处，是否正常？，我觉得基本上不是电容的问题！
5. 和面机和揉面机
面团揉过头了就会发硬，捏不动。用手轻点一下面团的表面，能够轻轻反弹回来，说明面团已经揉好了。如果用手按下去之后，面团不能反弹回来，说明揉面过头了。
揉面大约需要20分钟时间，要揉的正好，时间不能太长，否则就会导致面团过硬。用手揉的话，全程不要超过20分钟，用机器揉面，一般8~10分钟就行了。
一般面团发酵好才能进行揉面，而面粉的发酵要放入适量的酵母。不过，发酵面团前，也是需要揉面的，只不过揉面的时间没有那么长，只要把面团揉光滑就行。
揉好的面团放在40度的地方，一般一两个小时面就会发好。如果处于冬天，可能发酵时间会稍微长一点，大约需要7~8个小时。如果面团发酵到已经超过之前体积的两倍，那么蒸好了后，馒头就很蓬松，并且表皮会有些发皱。
面团的发酵时间要掌握好，时间太长，制作出来的面食就不好吃了。当面团发酵好了之后，面团里面就会有空气，跟之前相比，虽然面团变的比以前大了，但是也会变轻。