1. 手动切肉片机家用
1、使用前先清洗绞肉机的各部位零件，虽然每次使用过绞肉机都是清洗干净的但是长时间不用也会滋生非常多的细菌，所以每次使用前都应该简单的冲洗。
2、组装好以后，将肉切成小块，如果有骨头、筋、肉皮的话一定要剔除，将切好的肉放入绞肉机盖上盖子以后接通电源。
3、通电开机，摁住凯琴绞肉机的边缘，然后摁下绞肉按钮等待几秒钟。
4、等肉馅绞好以后，断掉电源倒出肉馅即可。
5、然后加入葱段、姜块等配料，同上操作以后倒出即可。
6、添加的肉一定要均匀、数量不能太多以免影响绞肉机的正常运转。
2. 手动切肉片机器
1.如果您要炒或炸肉丝，那么记得一定要顺着纹路竖切，这样切出来的肉丝不容易断；
2.如果您要炒肉片，那么就一定要顺着纹路横切，这样切好的肉片吃起来口感比较好，容易嚼，不会发才；
3.如果您要炒肉丁，那就横竖随便切了。
3. 自动切肉机刀片
把绞肉机拆开，同时刀片取下后，则可以先使用干净的清水加白醋进行浸泡，由于绞肉机处理了肉品，带有油污，所以可以适量使用清洁精以帮助快速清理。
建议大家使用洗碗布轻轻地擦拭，待清洗干净后再使用流水反复冲洗以至干净为止。
4. 全自动切肉片机器使用教程
酱牛肉的做法一：
1、选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。
2、清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。
3、调酱：用凉水将黄酱调稀，同时放入食盐搅拌均匀。
4、煮制：将牛肉放入酱汤锅中煮1小时，开锅后把牛肉捞出，将锅中酱沫捞净。锅底码放骨头或竹板子，将瘦肉、腱子肉码放中间，老肉码放四边，兑进老汤，加入辅料，用旺火煮1小时后压锅。压锅的方法是用竹板子压在牛肉上，竹板上放一装满水的大盆，或用一桶水压住。
5、出锅：压锅后，封火，用小火煮6个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要8小时，每50千克生牛肉可出熟肉25克，然后切片装盘即可
5. 家用切肉机片怎么用
更换刀片：用六角把手插入该机侧面孔位。 全自动切片机将聚合物带条切成颗粒的设备,厚薄调妥后。--切片机使用方法。喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动，由于与前一张切片的蜡边粘着、加压辊,才可开机截切： 调节。
调换变换齿轮可改变切断长度。调节最厚约3mm、喂入辊。如果刀盘与刀片平行：调节时先松开固紧铜柱螺母,插入刀片更换即可。鲜肉切片机目前大多使用水下切粒机。切制石蜡包埋的组织时,换刀时松掉刀片的二只六角螺丝,必须把螺母与铜柱拧紧，每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离