1. 鲜肉切肉片机
这两样刀都要用，切片刀是专门切肉丝肉片和切配料的刀，而斩骨刀是专门斩排骨和鸡鸭的，这两把刀是开一个饭店必备的，单独使用一把刀的话那饭店的菜品会少很多，配菜厨师用这两把刀切或者是斩出来的东西就可以满足很多菜的半成品加工的需要，所以这两把刀都会用！
2. 鲜肉片切片机
切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。 全自动切片机将聚合物带条切成颗粒的设备。由导条板、喂入辊、加压辊、旋转刀盘组成。刀盘由无级变速器传动。喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动。不锈钢切片机刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。调换变换齿轮可改变切断长度。调节无级变速器可改变带条的惟入速度。切片为圆柱形或矩形。鲜肉切片机目前大多使用水下切粒机。其优点是能避免熔体或切片与空气中氧接触，并使切片光滑，消除造粒中造成的粉末。--切片机使用方法： 调节：调节时先松开固紧铜柱螺母,其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节,厚薄调妥后,必须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与刀片平行,切勿开机。刀盘必须低于刀片,才可开机截切。调节最厚约3mm,薄则无级调变。 更换刀片：用六角把手插入该机侧面孔位。转动可以调盘方向再换刀,换刀时松掉刀片的二只六角螺丝,插入刀片更换即可。
3. 鲜肉切肉片机的电容
只是一种名称而已，因为里面包着很多粉浆而得名。
如爆浆鸡排材料：
鸡胸脯肉：1块;
芝士片: 2片; 鸡蛋黄: 1个; 面包屑: 2大勺; 面粉: 1勺;
食盐：少许; 黑胡椒粉：1小勺; 炸鸡粉：1大勺; 植物油：适量;
爆浆鸡排的做法
1
将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了
2
将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片
3
将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味
4
将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边
5
将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧
6
放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液
7
将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些（可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水，然后再裹一层面包糠，这样酥皮会厚一些更好吃）
8
将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3 ;5分钟，表面完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟（刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的，很烫，吃的时候一定要注意，可以配或者甜辣酱一起）
你的认可是我解答的动力，请采纳。
4. 鲜肉切肉片机阿里巴巴
一斤猎肉能切多少片？
不一定哦，有厚，有薄，有大，有小，小的切80多片，大的30一60片，所以吗这个不等，家人们，家里的饮食也荤素搭配，鸡，鸭，鱼，牛肉，虾，还要蔬菜水果，这些搭配均衡，既健康有营养，少吃垃圾食品，多吃有营养健康的，孩子们是祖国的花朵。
5. 切鲜肉片机器
大葱炒肉是一道特别简单的家常小菜，很多人在吃米饭或者馒头的时候都特别喜欢做大葱炒肉，大葱炒肉不仅美味可口而且营养也是非常均衡的，大葱中含有丰富的维生素和多种微量元素，肉中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，这两种食材结合起来不仅美味而且能够给人体提供足够的营养物质，
大葱炒肉怎么切大葱呢？
葱炒肉的时候需要把大葱切成特别细的丝状，这样能够最大程度的把肉中的香味炒出来，大葱吃起来也更加美味可口，也有很多人喜欢在做大葱炒肉的时候切成特别大的段状