1. 熬糖葫芦糖稀用什么锅
会的，铁锅会让糖沾破，用不粘锅可以。冰糖葫芦具有具有开胃、降脂功效.
冰糖葫芦制作:
原料：山楂果多个，单晶冰糖500克，水适量。
做法：
1、山楂洗净，去掉果梗。
2、竹签，仔细削去刺，直至平滑。（若无，可用筷子代替）
3、把山楂的核挖去（也可不挖）穿到筷子上，不要穿过头，不然吃的时候一咬全都下来了。
4、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。（煮糖的锅很重要，不能用铁锅，也不能用铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色所以只能用不锈钢的锅。）
5、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。
6、最后要将糖稀完全熬出。注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，不然冰糖沾锅底就焦了。这次熬糖的时间要长一些，15分钟左右，先用筷子搅拌看看，有没有粘稠的感觉，有的话用铲子炒塘，一般炒2到3分钟即可，炒到用铲子铲糖稀时，滴落的糖稀成黄色，且几乎成一条线，这就说明糖稀已经完全熬好了。可以做冰糖葫芦了。
7、用勺子把冰糖浇到山楂串上，浇的时候要均匀，接着还可以按喜好洒上芝麻。然后找块干净的板子（菜板也行）把冰糖葫芦用力摔到板子上，不要动（或拿到室外吹干），待糖凝固就可以吃了。
2. 熬糖葫芦糖稀可以用铁锅吗
应该是黄色的比较好，
做糖葫芦主要的环节是熬糖稀，取适量白糖置欲铁锅内，加少许水，旺火加热直至沸腾，然后改用小火慢熬。
判断糖稀是否熬到火候：用筷子蘸少许糖稀，滴在凉水里看糖稀的变化情况，如果很快就化在水里就还需要继续熬，如果糖稀滴在水里是一团不散，糖稀就熬好了，再煮一分钟就可以了，将穿好的串放在糖稀里均匀转一圈，放在玻璃板上凉一会就可以了。
注意：糖稀熬好后一定要用文火，否则糖稀会被熬焦。
3. 熬糖葫芦糖稀用什么锅最好
（1）糖和水比例2:1
（2）糖和水的量与微波加热时间长短挂钩，比如总计60g，高火2分钟-2分半比较合适（根据自家炉子火候），且不要离开，在临界点可以迅速停掉熬制。
（3）熬制好了要快速把山楂（或其他水果）滚糖。
（4）最好准备大米纸（或者插糖葫芦的地方），不介意费劲把糖葫芦从容器上揭下的可以忽略。
（5）水最好用冷开水，熬糖容器不建议用纸杯，毕竟纸杯高温下可能会产生有害物质（即使是耐高温的）。
4. 做糖葫芦用的糖稀怎么熬?
冰糖葫芦这个东西在制作方法上也是有一定的技巧，一般来说，在这些冰糖葫芦的糖里面多放一些葡萄糖，或者是放一些麦芽糖，可以让这些冰糖葫芦看起来是那种特别有光泽的样子，而且吃起来也特别甜，所以这两种食物的添加剂是非常常用的。
5. 熬糖葫芦糖稀用什么锅比较好
做法：
1、山楂洗净凉干（不然挂不住糖），去掉果梗。核挖去,切两半。
2、每两半间放一片核桃or桔瓣or香蕉片，串在竹签上。（或牙签）
3、向锅中放白糖和水，水稍稍没过白糖。开大火煮沸。再转小火。
4、煮10分钟左右，用筷子搅拌一下下～再过个2、3三钟，就能看到 锅里的糖稀慢慢变黄了~
5、马上向锅内撒上芝麻，并用勺子把糖浇到山楂串上
（我动作太慢～浇第二串的时候有点糊了，而且凝固的好快，沾不住芝麻，建议大家直接把芝麻撒到糖稀里）
6、然后找块干净的板子把冰糖葫芦用力摔到板子上，再等一下下就可以吃了～真是酸酸甜甜呀～哇哈哈哈～～～
听说用冰糖比较正宗，做法不太一样～得熬半个来小时呢～
用的糖不多～估计200克吧～半杯水～记住一定用小火
6. 糖葫芦的糖用什么锅熬
准备材料：绵白糖：适量、水：适量。
1、绵白糖和水一起倒入锅中，开中火煮。
2、轻轻搅拌至冰糖融化。
3、待冰糖都融入水中后，转小火，慢慢熬。
4、熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。
5、重点来了：此时用筷子蘸些糖液，迅速浸入冷水碗中，糖液会立即凝固，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热。如果不粘牙，咯嘣咯嘣有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。
7. 熬糖葫芦糖稀用什么糖
按糖与水1：2倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌一下，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能拉出丝来，那就表示已经好了。
8. 糖葫芦熬糖用什么锅好
答：好用
糖葫芦电锅，去炊具店，买普通的铁锅就可以。
熬糖葫芦，主要是指熬糖，糖在通过熬成液体胶状后均匀包裹在山楂的外面，叫糖葫芦。
熬糖要火候掌握知中，火大了糖容易糊巴，火小了熬不成液胶状，所经熬糖的锅很重要。
最好选用铁质锅，厚一点的铁锅，热传递慢一点。