1. 洋葱怎样切丁
洋葱拌木耳
用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
做法：
1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
洋葱火腿煎蛋
原料：火腿100克，鸡蛋3个，洋葱1/4个，葱1根，盐1/2小匙。
做法：
1.洋葱去皮，洗净，切丁。
2.火腿切丁；葱洗净，切未备用。
3.鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。
4.锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。
洋葱炒肉
原料：洋葱、肉、油、料酒、酱油、盐、五香粉。
做法：
1.洋葱去掉头尾和外面的老皮，洗净切条，肉切丝备用。
2.油热后先放几小片洋葱来炝锅，炒出香味后放肉，倒点料酒把肉炒到变色，放洋葱翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉，炒熟出锅即可。
炸洋葱圈
原料：洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠。
做法：
1.洋葱切成圈。
2.切好的洋葱圈，加适量的胡椒粉和盐拌匀，放置一两分钟。
3.将洋葱圈逐一裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
4.锅中烧热油，大火，炸至洋葱圈金黄即可。
2. 洋葱怎样切丁丁好看
1、配菜：
丁丁炒面的必备蔬菜有西红柿、青红椒（首选螺丝椒、大肠椒，薄皮偏辣的辣椒，实在不喜辣可选不辣的柿子椒）、洋葱；搭配蔬菜有口蘑或者香菇、大白菜梆子或者蒜薹或者芹菜。
肉：首选羊肉（买不上可选用超市涮火锅的羊肉片），羊肉品质不好较膻建议用牛肉、猪肉或者鸡肉。
步骤 2
2、切菜
遵循一点：都切成丁，但不要太小。西红柿的用量越多出汤会多且浓郁，我上次三人份用了4个西红柿，为了增加口感、色泽可以放西红柿酱，北方超市可以找到用于炒菜的西红柿酱，千万不要放番茄沙司，买不到不放也行（新疆因为日照时间长，西红柿口感很好，所以新疆的西红柿酱很好吃，它也是做新疆汤饭的利器）
羊肉切小片，西红柿4个、洋葱半个、青红辣椒各一个、大白菜梆2片、口蘑4个切丁，蒜薹3根切寸段，葱花姜末蒜末备用
步骤 3
3、和面
面就一个要求：筋道，所以普通温水（胃好喜筋道有力的就用凉水）里加点盐和面，多揉。揉一会儿醒至十几分钟再揉直到面团光洁，面板抹油（抹的面积大于推开面的面积，后面搓面时不至于粘住）面团推开成手指薄厚的椭圆形，盖好保鲜膜醒半小时（此方法适用于拉条子的拉面，唯一不同就是放在温暖的地方醒至时间越久越好拉，比如晚上吃，中午和。还有，炒面的面量同炒粉、炒饼的量，因为要配很多种蔬菜、肉，所以不用和太多
步骤 4
4、拉面、煮面、切丁
锅中添水，水宽一点。烧水的同时打开保鲜膜用刀把面切成手指粗细的条，切一条用手搓一条，搓成圆条。水开拉面，家人胃不好的可以拉成比新疆拉条子粗一点的，胃马力足的，就拉双倍粗，煮成8成熟，捞出过凉水过透，冲洗清爽，后期炒时不至于黏黏糊糊。如果面细切寸，面粗切丁
步骤 5
5、开炒
热锅凉油（油量是平时炒菜的1.5倍）下羊肉片，中小火煸炒，直到水份炒干（是羊肉好吃的关键之一），加少许花椒粉、葱花姜末翻炒，加少许盐、酱油料酒，放西红柿酱煸炸，加洋葱，再倒入西红柿翻炒2分钟，炒至西红柿半汤半颗粒感，先下大白菜梆再下所有其他蔬菜，炒到8成熟倒入丁丁面，加盐，锅边喷少许醋（一勺，不要吃出醋酸味的量，是为了配合西红柿提自然的鲜酸口感）翻炒，最后撒蒜末关火即可
3. 洋葱怎么切成小丁
洋葱切成方块的方法：
①洋葱剖半后，平切二刀，（如果要大丁就一刀，要洋葱小丁就下二刀）。②接着横切洋葱，横着切完后，再垂直竖切，很轻松就把洋葱切完了。
4. 怎么把洋葱切丁
洋葱切片最好选择黄洋葱，比起紫洋葱，味道淡一点，操作起来不会辣眼睛。
将切好的洋葱片浸入水中，进一步消除辛辣味。
鸡胸肉打成泥状，根据口味加入盐，胡椒粉和鸡蛋，为了提鲜可以加一点点糖。顺时针搅打鸡肉泥，使肉酱上劲。
把水里的洋葱圈拆开后，取一大一小的两个圈。
将鸡肉酱填满两个洋葱圈的缝隙，都做好后放入冷冻室冷冻1小时左。
准备裹面用的面粉，面包糠，鸡蛋打散备用。
中小火热油锅，待筷子插油锅开始冒泡后，把冷冻好的洋葱圈按鸡蛋面粉鸡蛋面包糠的顺序下油锅炸熟后捞起。
中火升温后复炸至金黄就可以出锅了。
5. 洋葱怎样切丁视频
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6. 洋葱怎么切丁
用料
洋葱 1个 土豆 1个 青椒 1个 红辣椒 1个 猪油 两勺
洋葱土豆丁的做法步骤
步骤 1
土豆、洋葱、辣椒切1cm左右的丁
步骤 2
锅中倒入色拉油，猪油烧热，倒入蒜蓉煸香，土豆入锅小火炒至金黄，倒入老抽上色。
步骤 3
倒入洋葱和辣椒，炒至洋葱变软，调味起锅。
7. 洋葱怎样切丁图解
·配料:新鲜蕃茄600克
洋葱1个
蒜头4瓣
橄欖油150公克
月桂叶2片
鼠尾草2公克
兰姆酒100公克
水300公克
糖20公克
盐适量
胡椒粉适量 ·操作:1.将蕃茄划十字，洋葱切丁、蒜头切末后备用
2.将作法1的蕃茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出
3.将作法2的蕃茄去皮、去籽，并用搅拌机打成泥状备用
4.锅中倒入橄欖油，放入大蒜末炒香后，加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入作法3的蕃茄泥拌炒
5.最后边加入月桂叶、鼠尾草、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉边拌炒
6.用中火煮至汤汁浓稠后，取出月桂叶，即為自製蕃茄糊
8. 洋葱怎么切块儿
方法/步骤
1
准备材料：一个洋葱，一把菜刀，一个菜板。
2
首先把洋葱去皮。
3
然后一手拿刀，另一只手固定好洋葱，从洋葱顶部的中心向下切，把洋葱切成两半。
4
之后将分开的洋葱扣在菜板上，右手握刀，左手按住洋葱，手不要抖，让洋葱固定在菜板上。
5
刀切的同时，按住洋葱的手也跟着往后退，注意不要让洋葱活动，这样之后洋葱丝就切好了。