1. 腐竹供应商
还不错,里面供货商挺多的,可以多重选择,挑选优质的腐竹。
希望帮助到你2. 商用腐竹和家用的区别
瓜类:黄瓜、苦瓜、胡萝卜、白萝卜、三月瓜等。
豆制品类:豇豆、花生、黄豆、大豆、豆腐、豆干、豆皮、土豆等 。
面制品类:凉面、凉皮、凉粉等。
海产品类:海带、海参、海虾、虾皮、鱿鱼等。
肉类:鸡肉、猪头肉、猪脸儿、牛肉、兔肉、鸡蛋等。
蔬菜类:芹菜、红苋菜、香椿、木耳、紫甘蓝、生菜等。
3. 商用腐竹生产的配方
食材:腐竹5片,辣椒油4勺,蒜适量,小米椒3个,盐2勺,白糖2勺,生抽3勺,陈醋3勺,香菜适量。
做法:
1.把腐竹用刀子切断,把腐竹洗干净
2.接着用自来水浸泡一个小时左右。
3.用锅把水烧开,再把腐竹放进去,等待水再次烧开的时候就可以捞出来了,
4.接着准备冰水过凉一下。
5.然后我们把腐竹、辣椒油、小米椒、蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、香菜这些配料都放到一个盆中,用筷子搅拌一下,放冰箱冷藏半个小时左右就可以开吃了。
4. 商用腐竹的做法商用两半不的作文
、锅里烧开水,放入油豆腐泡煮2分钟左右,至油豆腐四面发白。
煮过的豆腐泡不仅去油,也更柔软,更易入味哦。
2、煮豆腐泡的时候,准备好配菜,青椒、蒜苗分别切好,生姜切丝。
取一小碗,里面加入1勺生抽+1勺蚝油+2勺清水+1小搓白糖,一起搅拌成调味汁备用。
3、捞出煮好的油豆腐,用漏勺向下按压出水,并倒掉按出来的水分。
(不怕烫的可以用手捏,或者放凉了再用手捏,捏过的豆腐泡炒好后会更扁一些)
4、锅里烧热油,放入姜丝炒香后,加入蒜苗白,青椒炒至变软。
5、加入处理过的油豆腐泡一起翻炒均匀,然后倒入前面的调味汁继续翻炒均匀。
撒上蒜苗叶,最后根据喜好,加适量的淀粉水勾芡,炒好即可。
5. 商用腐竹是什么意思
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。
螺蛳汤是以柳州青螺为原料,加上猪筒骨再配以当地汤草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制成汤(具体怎么熬制就是商业秘密的范畴),每一个做螺蛳粉生意的人都会在汤上下功夫。在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味,成为当地名吃之冠。它的主料是圆米粉,和我们平时吃的米粉(米线)不同。通常是用由柳州特有的软滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡软化之后再煮。