1. 牛乳中钙含量
鲜牛奶的含钙量是比较高的，100克的牛奶中含的钙量大概是100毫克左右，关键是牛奶中钙的吸收和利用率是比较高的，所以是最好的一种补钙的食物。
发育期的孩子如果缺了钙，骨骼的发育速度就会受到影响，所以就容易出现长得慢的现象，要多让孩子喝牛奶，并且多运动。
2. 牛乳中钙含量的测定
一般来说，每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90毫克到120毫克之间，按营养标准规定，根据我国最新的营养标签标准中“含量声称”的规定，钙含量达到或高于一定的数值(30%NRV，即约120毫克/100毫升)才能称为“高钙奶”，也就是说，理论上每100毫升高钙奶的钙含量应该为112毫克至150毫克。
3. 牛乳中钙含量最高的是
牛奶含钙高有两种可能:①牛奶本身质量好，含钙量高；
②人为在牛奶中加入钙，使钙含量提高。
4. 牛乳中钙含量是多少
100毫升牛奶中含钙量在90~120毫克左右，250毫升牛奶中含钙量在200~250毫克左右.
牛奶中钙含量确实不少，100毫升牛奶中含钙量在90~120毫克左右，而且奶类不仅含钙量高，钙和磷的比例比较合适，还有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，使钙的吸收利用率高，因此牛奶是膳食中优质钙的主要来源。
至于营养标签中找不到钙含量，并不代表其中不含钙，而是因为在我国的标准条文中，只有能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这几种营养素才是营养成分表中必有的元素，钙含量并不属于强制要求标示的，而是属于生产企业自愿的行为，但一般情况下，蛋白质含量越高的牛奶钙含量也越高。
5. 牛乳中钙含量的测定结果
伊利早餐奶含钙200mg/250ml，相当于80mg/100ml。
一般纯牛奶与早餐奶的区别
1.配料不相同:
纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了--- 牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精。
2.营养成分不同:
纯牛奶的蛋白质含量是2. 9%～3.1%，精品可以达到3.3%～3.5%；早餐奶则是2.3%以上。显然，加了糖之后，蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其他配料也 含有一定量的蛋白质，总体降低程度不多。
6. 牛乳中钙含量的测定为什么要加镁
100mL牛乳中含钙110mg。
牛乳中矿物质含量约为0.7%~0.75%，富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素。100mL牛乳中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，是钙的良好来源。
牛乳中钙和磷的比值为1.2:1。牛乳中的钾、镁元素含量也较丰富，有利于控制血压，并成为动物性食品中唯一的成碱性食品。但其中铜、铁含量较低，必须从其他食物中获取。
牛奶的营养成分比较：
山羊奶、牛奶和人奶的总体组成相似，都是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及水组成的复合胶体溶液。3种奶中脂肪、水和热量接近，但在蛋白质、乳糖和矿物质含量上有一定差别。山羊奶和牛奶蛋白质含量接近，但明显高于人奶，是人奶的2～3倍。
山羊奶和牛奶中含有较少乳糖，而人奶中乳糖含量较高，乳糖对婴幼儿智力发育有重要的作用；山羊奶和牛奶中矿物质含量较高，是人奶的3～4倍，但是矿物质含量过高会增加婴幼儿的肾脏负担。
7. 牛乳中钙含量高吗
根据中国食物成分分析100克牛初乳粉中含有1000多毫克的钙。奶类是钙的主要来源，而且奶类中的钙具有易吸收的特点。可以每天早晚一杯奶，对钙的补充很有帮助，同时建议适当的进行活动，有利于钙的吸收。
牛初乳中一般含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，具有调节免疫、改善胃肠道功能、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌生长等多种功能。一般牛初乳中不含有钙质，但其中所含的生长因子具有能够促进骨骼、肌肉、神经的生长的作用。