1. 吉林市新疆炒米粉
吉林炒粉的汤用麻酱汁，醋，海天酱油，蒜沫，葱花再加少许温水即可
2. 新疆味道炒米粉
用料 粗米粉 视个人食量温水泡发 干辣椒 一把 视个人口味酌情加减 甜面酱 一匙 视个人口味酌情加减 郫县豆瓣酱 一匙 视个人口味酌情加减 油菜或芹菜 小油菜2棵或大芹菜1/4棵 鸡腿肉 200g 葱 适量 料酒 一匙 白胡椒粉 少许 烹饪用番茄酱 视个人口味添加 生抽 半匙 花椒粉 少许 炒米粉的做法 米粉用温水泡至没有硬芯 下滚水烧至9成熟 过一遍凉水后沥干备用鸡腿肉切小指长的细条 加半匙料酒 半匙酱油和少许盐及白胡椒粉 抓匀 腌10分钟油菜或芹菜切段 葱切碎末锅内热油 加葱末干辣椒花椒粉煸香加鸡肉大火炒至发白 转中火放入甜面酱与郫县豆瓣酱 炒至上色 喜欢辣可把郫县豆瓣剁碎一点 再多加干辣椒 注意！这两种豆酱都很咸 一般不需要再放盐 建议边半勺半勺加边试味道 如果口淡这两种酱可以少放一些 再补加适量无盐或者低盐的烹饪用番茄酱 （不要用蘸薯条的那种调味番茄酱）如果太干可以稍加些水或者高汤下油菜或芹菜炒至断生下米粉炒到上色吃米粉 一定要吃到胸口崩满油点子为止
3. 哈尔滨哪里有新疆炒米粉
: 各大超市作料区都有卖的。。就是卖小袋胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,十三香的地方。
4. 长春新疆炒米粉哪里有卖
啊哈。我高中在长春。大学在大连。可以给你解答一下~~
我觉得罢。至少吃起来味道差不多。因为调料差不多
区别就是，闷子比炒粉要块大一些~~
PS 个人还是觉得炒粉更好吃呢~~ 嘻嘻
5. 正宗新疆炒米粉
浸泡米粉，开水泡50分钟一直加开税，水温保持90度，然后冷水泡5分钟，倒掉冷水放在碗里备用。
鸡肉切片，备好。 葱用这个的三分之一就可以，然后蔬菜根据自己的喜好，比这个多一点最好。
用油热锅，炒肉，在放入葱，翻炒一会加入蔬菜，搅拌均匀以后接着放入炒米粉专用料，翻炒一下搅拌均匀，再加入米粉。
最后再加入水，大火煮3～5分钟，加盐翻炒几下，即可出锅。 米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物。