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出榨米粉机器(生榨米粉机器设备)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-20 01:19   点击:214  编辑:admin   手机版

1. 生榨米粉机器设备

1、李记生榨米粉

地址:南环路第一人民医院旁

2、满记生榨米粉

地址:南国街14号

3、上上品生榨米粉

地址: 思贤路1-2号

4、盛华老牌生榨米粉

地址:星光大道西二里1-14号

5、蒙小侠生榨米粉

地址:南城百货

2. 鲜榨米粉机器

取大米60斤用净水浸泡1-2小时,用手一搓就烂就可磨成米浆(也可将大米浸泡30分钟,然后阴干表面水分磨成米粉,再用米粉调成米浆)。筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀,加入米浆和匀,补充水分至总量45斤,和面糊至自然摊开为准。然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温,再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟,然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。

只有米一种,没有什么配方

3. 现榨米粉机器

鲜榨粉在于现榨现吃。在店里有一大盆非常粘稠的米浆。店主把米浆盛到底部开了许多小孔的磨具里,进行挤压,米浆从孔中出来就成了均匀的粉条。把这些粉条直接挤到沸腾的水中,几十秒到几分钟之后,粉条漂浮起来,就得到了煮熟的米粉。

米粉是百分之百用大米制作的,百分百绿色健康,吃起来口感滑嫰软糯

4. 生榨米粉手工压榨机

原料:大米。做法:1、将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨,得了米浆,再放入干净的白布袋中沥去水分,得到较干的米粉团,然后将另外1/5的新米煮成烂饭,放到干净的石臼中捣成糊状,直到完全粘成一块手感柔软的大白糕,再和米粉团拌在一起,揉到完全融合就成为榨粉时用的粉团了。2、吃米粉时,随吃随榨。将弄好的粉团放在一个穿有几十个小孔的圆铁罐中,用一个削成圆形刚好能

步骤2

吃米粉时,随吃随榨。将弄好的粉团放在一个穿有几十个小孔的圆铁罐中,用一个削成圆形刚好能放进铁罐的木头,使劲压塞进罐中的粉团,使粉团从小孔被挤出一条条圆形的米粉线,下面放一口烧着滚开水的大锅,从小孔出来的细粉条直接掉入开水里,不一会就熟了,捞上来盛入碗内就成为生榨米粉了

生榨米粉有两种吃法:

1、是把米粉放入大碗中,在粉面上铺上一层碎猪肉,加进高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱各适量,倒入滚热的骨头汤即成,这种叫汤榨粉

2、是干捞,不加入骨头汤,用由酱油、酸醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内,加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀,就成为清凉爽口,适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉

5. 电动生榨米粉机器

主料老米2.5kg方法/步骤1选米一定要选老米,至少要放2年,粉才有嚼劲,不然易断如何做一碗正宗的生榨米粉2发酵先煮水,当水稍微烫手时把水盛出,放大米进去浸泡,夏季30分钟,冬天更长些,然后用木篓捞出,再用一块布不大米包得严严实实放置一夜如何做一碗正宗的生榨米粉3打浆第二天早上,可以去专门的地方把米打成浆,再用布袋过滤,必须有一些水分,但不能太多,否则酸味过重如何做一碗正宗的生榨米粉4压团过滤后把米浆团放到开水中一会,取出后用千斤顶压成米粉团,一滴水都不能有,压成粉团后放入开水中煮,煮到粉团表皮1cm深熟透即可如何做一碗正宗的生榨米粉5打团米粉团不能立即榨,还有打团,去专门的地方打团,然后拿回家像面条那样揉捏直到有劲道如何做一碗正宗的生榨米粉6榨粉将米粉团放到榨粉机里,然后下压,粉团会从十几个小孔中出来成条,直接掉入下面大锅的开水里,烫上十数秒即可,没有压榨机可以用有小孔的布袋代替如何做一碗正宗的生榨米粉7把米粉捞入碗里,放碎猪肉、葱花、紫苏、酱油、大头菜、豆腐干、花生油,这是干捞法,如果需要汤粉,另需要自备高汤

6. 生榨米粉机器设备在哪里有

(1)将四份新米泡水后,用石磨进行湿磨,磨成米浆,再放入干净的白布袋中沥去水分,得到较干的米粉团。再取一份新米煮成烂饭,放到干净的石臼中捣成糊状,直到完全粘成一块手感柔软的大白糕,再和米粉团拌在一起,揉到完全融合就成为榨粉用的粉团了。(2)吃米粉时,随吃随榨。将弄好的粉团放在一个穿有几十个小孔的圆铁罐中,用一个削成圆形刚好能放进铁罐的木头,使劲压塞进罐中的粉团,使粉团从小孔被挤出一条条圆形的米粉线,下面放一口烧着滚开水的大锅,从小孔出来的细粉条直接掉入开水里,不一会就熟了,捞上来盛入碗内就成为生榨米粉了。(3)生榨米粉有两种吃法:一是把米粉放入大碗中,在粉面上铺上一层碎猪肉,加进适量高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱,再倒入滚热的骨头汤即成,这种叫汤榨粉;二是干捞,不加入骨头汤,用酱油、醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内,加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀,就成为清凉爽口,适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉。

生榨粉的吃法:

汤料:骨头浓汤

佐料:碎肉卤汁、豉油膏、熟豆芽、酸菜以及葱、蒜、香菜、紫苏、酸辣椒、酸笋

口感评测:米粉爽滑细腻,“生鲜”感浓烈,还带有一种与众不同的微酸味,令人胃口大开。搭配油条一起吃,将油条浸泡到骨头汤中,风味很独特~

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