1. 机器削面机
1、在使用机器人刀削面机进行生产的过程中，要经常性的给机器下部分中的轴承添加食用油润滑，以确保它的良好润滑。而对于机器上部分的轴承配件则需要进行定期的润滑即可，这个时间大约是在没三个月可以加一次黄油。
2、在使用的过程中要经常性的检查一下皮带的松紧程度，在必要的时候可以做出适当的调整，以保证机器的正常运行。
2. 压面机刀削面刀
压锅面是一种常见的面食。很有特色的一家面馆，压锅面顾名思义，就是高压锅压出来的面，面条有点像刀削面，是宽条的，很劲道，汤很浓，比较入味，上菜时间比较长，可能需要高压锅操作吧，比较慢,简单来说由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈用机器挤在出来薄薄的面皮。
3. 刀削面的机器
1、插上电源，按上升钮，使机器右臂上升至最高方位。
2、把和好的面团揉捏城月牙状，然后摆正，放在左臂的托面板上。
3、按降低钮，然后将手持刀片的右臂降低，约离面团表面0.5毫米的方位中止。
4、按启动按钮使机器进入正式削面状况。
5、依据一次性削面数量能够随时调理大碗、小碗。
6、当面削至约剩1公分摆布，机器会主动升到本来大碗方位，然后一次类比进行削面。
4. 详细介绍削面机
2017年6月21日立业良品机器人刀削面机使用方法: 1、插上电源。 2、按上升钮,使机器右臂上升至最高位置。 3、把和好的面团揉捏城月牙状,然后摆正,放入
5. 削面机刀片
高汤20千克加老姜块（刀拍裂）、大葱段各50克、肉桂35克、草果、八角、良姜、香叶各30克、沙姜、肉寇、花椒各20克、小茴香、豆蔻各25克、甘草、白芷、白胡椒、陈皮各15克，丁香、百里香各10克煮开出香，再加生抽王300克、美极鲜200克、蚝油100克、盐80克、味精35克调味即可。
这就是基本的卤汤，当然“浇头”也是多种多样的，如番茄鸡蛋、肉炸酱、牛肉汤卤、金针木耳鸡蛋卤，肉丝蒜苔等，不过这些都要加基本的卤汤才更有滋味。
在吃时可以配一些素菜或小料。如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、红油、老陈醋，口味更为丰富。
注：刀剥面也可配肉丁炸酱、小炒肉、大炒肉或三鲜大卤吃。其中三鲜大卤比较讲究，有海参、鸡丁、兰片等。大炒肉制法如同坛子肉，清水原汁加料焖制，滋味十分醇厚。小炒肉是用瘦肉或是脊丝过油，
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溜汁，配玉兰片等制成。肉丁炸酱宜选肥占1/3，瘦占2/3的猪肉100克切小丁，加葱姜炝锅，将肉煸至八成熟，倒入100克黄酱，炒至酱呈栗色，起锅盛入小碗中即可上桌拌面吃。
白坯制作介绍：
刀削面制作方法及使用的工具都很独特。成品口感爽滑、筋抖，劲头十足。
原料配方：
面粉500克 凉水200毫升左右。
制作方法：
（1）把面粉倒在盆内，加水，和成较硬的面团，充分揉匀揉光后，盖上湿布饧30分钟。
（2）把饧好的面揉成粗长条，长度比操作者左小臂略长，面下部用一根细面杖托起。也可把面揉成长方形厚饼状，将细面杖卷在中间偏下的位置，使面团沿面杖方向挺起。
（3）操作时站在沸水锅前，左上臂微向前倾，左下臂平伸与手成一直线，托住面团。右手持瓦片刀。瓦片刀是削面专用刀，形状近似瓦片，削面时右手拇指在下，其余四指在上，捏住刀片，刀背凸面朝下，下刀时刀面与面团表面夹角宜小些，刀刃斜向削出，在面团上从右向左一刀挨一刀削，削成的面条成三棱状。长约30厘米。面条背部能够形成一条棱，是因为下一刀总要削在前一刀的一侧刀口上，要求条粗细适中，薄厚均匀，棱正条长。
6. 小型削面机
首先检查电源，如果没断电的话，机器人刀削面手臂不动，可能是因为长时间使用使手臂联动性不好，建议你将手臂拆下清洗上油货，重新安装试一下，如果还是不好用，可以打电话联系售后。
有可能是部件受损，线路不通或控制左右的限位开关故障
需要维修了不然无法使用了
要送去专业的维修机构
7. 刀削面条机
削面机出问题，有很多原因，一是机器的质量有问题，那么需要厂家进行维修，二是人为造成的，主要 是工作人员的操作不当造成的，所以操作人员要学会自己排除故障，可以提高打面机的生产效率，节省 生产时间。
若削面机通电后不运转，可能出现的故障情况是：电源接触不良或插头松动；电源开关接触不良；微动 开关接触不良；热保护器失灵等。
故障排除措施是：调换接头或修复电源，检查开关有无损坏，调整一下微动开关，把热保护器更换一下 。如果打面机在运行中出现异常状况，要先切断电源，断电之后才能排查故障，这对于维修人员来说也是 一项安全措施。