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黄桃切丁机(黄桃切条机械)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-20 02:25   点击:271  编辑:admin   手机版

1. 黄桃切条机械

1.铁板牛扒饭:

主料:牛上脑

药料:白芷,肉扣,肉桂,陈皮,草果,草扣(打成粉)

腌制料:鸡蛋1个,(蛋清),洋葱15克,打好的药料粉2克,

配料:杏鲍菇,圣女果,西兰花,香菇,洋葱,鸡蛋,盐 ,糖,味精,鸡粉

第一步:将药料打成粉,待用

第二步:腌制牛肉,加入洋葱,洋葱抓碎,加入药料,加入鸡蛋,用手抓均匀, 加入盐 ,糖,味精,鸡粉。

第三步:铁板烧上水加入西兰花,杏鲍菇,香菇 ,将西兰花摆入铁板中。

第四步:铁板上底油,先把飞好水的杏鲍菇,香菇煎熟,将牛排煎熟煎香,摆入铁板中,将鸡蛋煎熟。

第五步:将铁板中加入黑胡椒,加入蒜茸,洋葱爆香,加入 耗油,鸡汁,少量的老抽,把调好的汁浇入摆好的铁板中即可。

2.鸡排铁板饭:

主料:鸡脯肉

配料:白玉菇,蟹味菇,玉米,西兰花,炸薯条,西红柿

腌制料:洋葱碎15克,鲜露10克,耗油8克,味精2克,鸡粉2克,盐1克用手抓均腌制。

第一步:将洋葱碎15克,鲜露10克,耗油8克,味精2克,鸡粉2克,盐1克加入鸡脯肉用手抓均。

第二步:将白玉菇。蟹味菇,玉米,西兰花抄水,抄水时加少许盐,味精,吸收盐的香味。

第三步:抄熟的配料摆入铁板中

第四步:铁板中下底油,把白玉菇炒熟,加入少许鲜露。摆入铁板中

第五步:煎制鸡排,放入铁板中,挤入沙拉酱

3.铁板茄子饭:

主料:改好刀的茄子,猪肉馅

配料:西兰花,鸡蛋

腌制料:咸盐2克,味精2克,鸡粉2克,姜末2克,葱末2克,东古酱油8克,鸡汁2克 ,鸡蛋1个

第一步:将葱末2克和姜末2克,味精2克,咸盐2克,鸡粉2克,鸡蛋一个,用筷子顺时针搅拌。

第二步:将改好的茄子,放入淀粉,将肉馅用勺放入改好的茄子中

第三步:将西兰花用适量的盐抄熟,把茄子煎熟

第四步:铁板烧热,加入底油,加入蒜茸,酱油,太子椒圈,加入鸡汁,放入适量的湿淀粉,烧好的铁板酱汁淋到茄子上即可

4.西红柿牛腩铁板饭:

主料:牛上脑

配料:黄瓜片,改好刀的西红柿,

腌制药料:草果1克,草扣1克,白扣1克,冰榔1克,桂皮1克,黑胡椒粒1克,白胡椒粒1克,花椒1克,八角1克,白芷1克,

第一步:将牛腩抄水,锅烧热下底油,把药料爆香,加入东古酱油,牛肉炒香,牛肉上色时加入清水,加入适量的精盐,白糖,鸡粉,味精放入高压锅中,压制15分钟。

第二步:改好的西红柿放入热水中烧开,将西红柿均匀的改成块,待用

第三步:铁板烧热,将饭和牛肉放入铁板上烧热,放入黄瓜片

第四步:把西红柿和洋葱放入另一个铁板上,加入适量的鸡粉,少量的酱油,放入少量的湿淀粉勾芡,放入铁板饭上

5.宫保鸡丁铁板饭:

主料:鸡脯肉切成丁

配料:胡萝卜,玉米粒,青豆

调味料:番茄酱10克,辣椒5克,白糖5克,精盐2克,味精2克,生抽8克,老抽3克

第一步:腌制鸡脯肉丁,加入蛋清抓均。

第二步:铁板烧热,加入底油,辣椒丁,番茄酱,加入鸡脯肉丁,肉丁变色时,加入玉米粒和青豆,加入30克的水,加入白醋,生抽,白糖,用湿淀粉进行勾芡摆入铁板中。

6.日本豆腐铁板饭:

主料:日本豆腐

配料:尖椒,洋葱,香菇,胡萝卜花,煮好的鸡蛋,米饭

第一步:将日本豆腐用5成油温炸熟,金黄色即可

第二步:将所有配料用炸豆腐的余油滑熟

第三步:锅中加入冬菇酱油,水,把配料和主料下入锅中,进行调味,少量的精盐,味精和鸡粉,铁板烧热时进行勾芡,盛出放入铁板上即可

7.尖椒肉段铁板饭:

主料:猪精肉

配料:尖椒,胡萝卜花,西红柿切成片,水淀粉

调味料:精盐,白糖,味精,鸡粉,干淀粉,生抽,老抽

第一步:先将肉加入盐2克,糖2克,抓均,放入干淀粉中,加入适量的水

第二步:锅下底油,用四成油温把上好 粉的肉段炸熟捞出待用,用余油将尖椒和胡萝卜滑油

第三步:锅内下底油10克,加入东古酱油10克,水30克,加入老抽3克,把肉段放入铁板中,加入湿淀粉勾芡放入盘中即可。

8.排骨铁板饭:

主料:猪精排

配料:玉米,土豆条,胡萝卜花,尖椒圈

调味料:味精2克,白糖2克,精盐2克,东古酱油8克,老抽3克

药料:白芷2片,八角1克,花椒1克,香叶1片,桂皮1克,陈皮1克,红扣1克

第一步:把排骨飞水加入料酒去腥

第二步:下底油把药料爆香,加入冰糖4块,迅速下排骨爆炒,加入水,加入适量的盐 放入高压锅压熟,压制15到20分钟

第三步:炸薯条,用吉士粉抓均,油温四成加入薯条,把炸好的薯条摆入

第四步:锅中下底油,把尖椒圈胡萝卜玉米排骨下入锅中,加入压好的排骨汤,加入老抽调色,加入湿淀粉勾芡,摆入盘中即可。

铁板烧饭汁的制作

1. 宫保鸡丁汁:(鱼香肉丝)

盐3克,味素3克,白糖15克,米醋15克,老抽2克,鸡粉3克,汤20克,香油3克,红油5克,辣椒片5克,淀粉2克,葱花3克,蒜末2克,姜末2克

2.红烧汁:

盐7克,味5克,糖3克,东古酱油8克,鸡精5克,料酒5克,耗油5克,花椒面2克,胡椒粉2克,汤20克,淀粉5克

3.黑椒汁:

盐4克,味素5克,白糖2克,黑胡椒粉5克,鸡粉4克,东古酱油5克,耗油5克,芝麻3克,香油2克,料酒5克,姜汁5克,水淀粉5克,汤20克

4.咖喱汁

盐8克,味素5克,糖3克,料酒5克,咖喱粉10克,白胡椒粉3克,生抽5克,俄罗斯辣酱5克,牛奶10克,汤20克,淀粉5克,芝麻3克

5.麻辣汁:

盐3克,味素3克,白胡椒粉2克,郫县豆瓣酱15克,麻椒5克,树椒段10克,红油10克,黎红麻椒油10克,汤20克,淀粉5克

制作过程:

宫保鸡丁铁板烧饭:

1. 调汁,碗中加入盐3克,味素3克,白糖15克,米醋15克,老抽2克,鸡粉3克,汤20克,香油3克,红油5克,辣椒片5克,淀粉2克,葱花3克,蒜末2克,姜末2克搅拌均匀

2. 鸡丁切条,然后切丁,加入少许水淀粉抓均

3. 铁板上火,加入油,加入鸡丁炒制加入辅料胡萝卜丁,芹菜丁,加入调好的汁,加入米饭,也可以加入一个黄桃罐头即可

黑椒汁铁板烧饭

1.调汁,碗中加入盐4克,味素5克,白糖2克,黑胡椒粉5克,鸡粉4克,东古酱油5克,耗油5克,芝麻3克,香油2克,料酒5克,姜汁5克,水淀粉5克,汤20克搅拌均匀

2. 铁板上火,加入油,加入羊肉,加入配菜,加入调好的汁,翻炒,加入米饭,玉米粒,甘蓝丝,西红柿即可

2. 黄桃切条机械设备

食材

主料:猪肉

辅料:火龙果、杏仁、甜椒、木薯粉

调料:蚝油、生抽、芝麻油、花生油

做法

1、猪颈肉切条,事先用适量盐、生抽、糖、芝麻油、生粉腌制半小时。

2、火龙果对半切开,取出半个果肉,果皮留着备用,果肉切成粒状,备用。

3、青甜椒切开去心洗净,和黄桃一起切成和火龙果肉相等大小的粒状,备用。

4、锅内放入少许的花生油,放入事先腌好的猪颈肉,中火爆炒至猪颈肉出油并表面金黄。

5、加入青甜椒粒翻炒片刻,再加适量的生抽、老抽、盐、和蚝油,炒均。

6、最后放入火龙果肉和黄桃肉、大杏仁,快速翻炒均匀即可出锅装在火龙果外壳里。

3. 黄桃如何切

黄桃竖着切摆放果盘比较好看的

4. 黄桃的花样切法

黄桃的以下做法,好吃又简单:

准备食材如下:

黄桃3个,冰糖200克,盐2克(可按比例增加或减少)

具体做法如下:

碗中放入少许盐,清水,将黄桃放入洗净,刮皮,切块,然后锅中放入开水,大火煮沸,最后倒入黄桃和冰糖,再大火煮20分钟即可。晾凉后可以装瓶存放于冰箱,随时取用。

5. 黄桃切块机

食材用料

冻黄桃500克,冰糖250克,水适量

做法步骤:

1· 首先将冻黄桃清洗干净,解冻,然后切块!

2· 冰糖敲碎,或者直接买小的也可以

3· 将黄桃、冰糖、放入无油的锅中,大火烧开,转文火焖煮10分钟,盛出装入容器,可以即食或者放入冰箱冷藏一夜。

4· 开吃啦!!!

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