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大型切肉丁机(切肉丁机器小型家用)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-21 22:13   点击:103  编辑:admin   手机版

1. 切肉丁机器小型家用

里脊肉 250g

大葱 一根

小红椒 2个

盐、生抽等调味料

生姜

步骤 1

里脊肉切大小1cm左右的肉丁,其实大小你可以根据自己心情随意的。

步骤 2

肉丁加入料酒、少许生抽、盐、点点胡椒粉花椒粉、点点罗勒百里香、少许芝麻油、适量生粉拌匀腌制一会儿。【胡椒花椒罗勒百里香这些香料,不吃的可以不放哈】

步骤 3

趁着肉在腌制,这会儿我们可以切配料啦,大葱有的地方也叫京葱,反正我叫大葱就是了。洗干净,中间剖开,切成3cm左右的长段。

步骤 4

小红椒洗净,切小碎末。生姜切丝。【我个人比较爱吃生姜,所以一般切比较大,切成沫我就找不到了】

步骤 5

热油加入生姜,红椒碎下一半,爆香后加入肉丁,大火快炒,炒至肉变色出锅备用。

步骤 6

热油快炒葱段,加少许盐炒至葱段微软,转中火,加入炒好的肉丁,剩下的一半小红椒碎,加少许生抽,点点醋调味拌匀。【醋只要微微一点就好,我粑粑说就是要加醋但是最后吃不出醋味】

步骤 7

这时候葱会出点儿汁水,盖上锅盖稍微焖20秒左右。【主要怕前面快炒肉丁的时候肉丁外熟了内没熟】

步骤 8

实在不知道肉丁熟没熟的话,就用筷子戳一下,戳穿就是熟啦。翻炒几下就可以出锅了。

步骤 9

上桌。吃吃吃。

2. 切肉丁机图片及价格中型

原料:猪里脊肉、黄瓜、胡萝卜、熟玉米粒。调料:干红辣椒、盐、葱花、蒜末、老抽、水淀粉、耗油、糖、嫩肉粉、料酒。做法:1、所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉,少许料酒,少许耗油,腌制十分钟。2、干红辣椒切小段儿。3、锅内油热,先放入腌制

烹饪步骤:

1.所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉,少许料酒,少许耗油,腌制十分钟

2.干红辣椒切小段儿

3.锅内油热,先放入腌制好的肉,滑炒。变色后,盛出

4.锅内少许油,先放入胡萝卜丁,炒至变色后,放入干红辣椒,炒出味儿

5.依次放入熟玉米粒和黄瓜丁,炒好的里脊肉丁

6.调入少许白糖,提鲜,适量盐,少许老抽,调色。出锅前撒入葱花和蒜末。勾薄芡,即可

3. 小型切丁的机器

嫩豆腐 1块

红萝卜 半根

火腿肠 1根

鸡蛋 1个

小葱 2根

姜 5片

蒜 5瓣

面粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

豆瓣酱 半勺

辣椒筒 6个

蚝油 1勺

老抽 1勺

生抽 2勺

水淀粉 半勺

做法步骤

1、姜蒜切末,姜只要一点点就可以了,切很小的细末,小葱也切细一点,会更香。

2、红萝卜切丁,我只用了半根

3、我用的是家里自制的火腿肠,大家也可以买市场上有的火腿肠,都差不多,买大根的就行,火腿肠切成小丁,然后再剁成末,这里忘记拍照了

4、豆腐一般市场上有卖嫩豆腐和老豆腐,选嫩的就行(注意不是盒装的内脂豆腐),豆腐买回来洗一下可以装入保鲜袋直接捏碎,很方便,忘记拍照了。然后和火腿肠一起揉匀,搅拌均匀

5、加入鸡蛋、姜蒜、小型、一点盐,注意搅拌均匀

6、因为不是猪肉,粘性不够,要加入面粉,可以多加一点,我用了五勺,大家可以根据情况加,这是为了之后丸子更好成型

7、加面粉后用手搅拌均匀,感觉到很粘手就可以了

8、锅里烧热水,水煮开后下丸子,可以用一个小勺子辅助,丸子更圆一些,注意下丸子时用小火,新手这样更容易避免丸子散开,待所有丸子下锅成型后,慢慢开大火煮

9、锅上盖,大火煮5-8分钟后,丸子基本浮起来了,把汤汁和丸子一起盛起来放到一旁备用

10、姜蒜切末,辣椒筒切段备好

11、锅内倒油,热锅后加入姜蒜与辣椒筒,后加入半勺豆瓣酱,炒香后下萝卜丁翻炒均匀,加入2勺生抽,1勺蚝油继续翻炒

12、加大半碗水后,煮开后下丸子

13、水刚好没过丸子,煮开后加入1勺老抽上色,开大火煮,期间加入适量盐以便丸子更好入味。盖好锅盖大火熬煮6-8分钟,根据锅内汁水判断,待汤底变得浓稠后,加入一点鸡精,再倒一点点水淀粉收汁即可出锅

14、出锅,用筷子夹开一部分,裹上浓稠的汤汁,搭配红萝卜丁,美味~

4. 有切肉丁的机器吗小型的

怎样把肉丁切的美观还不影响口感呢?

其实大家可以把肉放到冰箱冷冻一段时间之后再拿出来切,这个时候就比较好切了。因为肉冷冻了之后,切的时候比较切切,还有最为重要的一点就是要掌握肉的厚薄程度。你要根据炒哪种菜来决定这个肉丁的大小和厚薄程度。

俗话说得好欲行其事,先利其器。

选择一把好用的刀很关键再其次就是掌握肉的纹理再切肉。大家在切牛羊肉的时候要逆着切,猪肉要切的时候一定要顺着肉的纹理切,如果你逆着猪肉的纹理切。

5. 猪肉切丁机器

猪肉切丁先把猪肉切片,然后切成条,最后在切成丁。

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