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面糖机教程(糖面怎么做)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-17 09:41   点击:274  编辑:admin   手机版

1. 面糖机教程

连接煤气与电瓶(正负级接正确,红色正级,绿色或黑色是负级,否则会烧掉充电器)打火(火苗的高度不能超出棉花糖机出糖器三片风叶的最低端,否则火太大,做出的棉花糖是黑色或色,而且拉不出来丝,是一团一团的)加糖(看到糖开始(将要)熔化的时候,糖一定要市场粗一些的)按旋转开关,就可以出棉花糖了清洗(每次做完3个或5个,10个棉花糖要停机器的时候,先关掉煤气加热开关,然后在出糖器加糖位置加少许水,旋转出来,接着关掉旋转开关) 参考资料: 广州国华机械提供

2. 糖面怎么做

发面放过多的糖可以多加一些面粉,可以中和一下糖的比例。放太多的糖会影响发面的效果,而且对于包子的口感也会有影响,所以放糖的时候要注意好量,可以拿勺子测量一下。另外像水的温度、湿度、酵母等都会对发面的过程产生一定的影响。

3. 自制出糖机

利用高温(约150度以上)将白糖熔化成液态,然后通过高速旋转的离心机将熔化的白糖液体通过离心机上的微孔甩出,遇空气后冷却成细丝,棉花糖机外壳不旋转,这些细糖丝在外壳内被中心高速旋转的转子拉绕成类似棉花的绒状,即成棉花糖.用一根竹棍作中心,将棉花糖缠绕上去即可食用。

4. 制糖机怎么用

制糖过程中主要需要的设备:收割机、称蔗台、喂蔗台、输蔗机、除铁器、甘蔗破碎机械、切蔗机、撕裂机、磨碎机、压榨机...

5. 面糖加工机器

1、地图选择第二张羊城湾,点三角图标进入游戏。

2、出生后第一个任务是高空飞行,将山羊切换成反重力羊很轻松就完成了。第二个任务是舔糖面取乐,现在去找糖面。

3、首先依旧将山羊切换成反重力羊,然后飞行。在巨大的蓝色飞船残骸旁边有个游泳池,也就是获得毛巾的地方。

4、降落到那里。

5、旋转视角看到一个房子,控制山羊走进去。

6、进入后在桌子上发现糖块一样的东西,这就是要找的糖面儿,控制山羊舔舔就可以。

7、当山羊碰到糖面后任务就算完成了。

6. 面糖的做法视频

步骤1

麦芽糖 、赤砂糖和水一起放在锅里,加一点点盐 开中火烧开水,不停搅拌直至糖融化

步骤 2

融化以后就不用搅拌了,慢慢熬。 接下来会给大家看一下,不同温度下的糖浆状态

步骤 3

气泡会由大转小

步骤 4

这个状态会持续一会儿

步骤 5

这个阶段以后就要注意⚠️喽

步骤 6

温度变化的很快

步骤 7

后面糖浆的温度上升很快,就来不及拍视频了。这时候可以随时用筷子蘸一点糖浆,放到冷水里,经过3-5秒以后,试一下糖的软硬程度。如果有软的,还有再熬一会儿,如果已经脆了,就说明糖浆已经好了。

步骤 8

糖浆熬好以后,关火,迅速把坚果倒入锅里搅拌,快速转移到烤盘里定型

步骤 9

很烫手,记得戴手套

步骤 10

趁着好用余闻的时候比较好切,不能等到完全冷却再切哦,会切碎的

7. 面包机做牛轧糖窍门

我是小雨妈,热爱美食热爱烘焙,每天更新一道家常美食,欢迎关注我!我自学烘焙大概四五年了吧,当时是跟着微博里几个烘焙达人学习她们的方子。后来又买了爱和自由的烘焙书,平时喜欢在家给家人做无添加充满爱心的点心面包蛋糕等,家里人都爱吃。我认为学烘焙要注意以下几点:

1.家里要有最基础的烘焙工具:电子秤(最好是精确到0.1克的),烤箱 ,打蛋器 ,面包机(用来揉面出手套膜) ,一些必要的土司和蛋糕模具,饼干模具,刮刀,搅拌盆等。

2.烘焙类最基础的原材料要有:高筋粉,低筋粉,耐高糖酵母,动物黄油(推荐总统牌黄油),糖粉,动物性淡奶油(推荐蓝风车 铁塔)等。

3.好的方子:精确而实用的方子是前人多次总结经验得来的,非常珍贵,你做成功过的方子要自己保留下来。每一种类型,比如面包啊蛋糕啊饼干都要保留几个自己做的拿手的方子,以备随时使用。

好了,说了那么多,假如你想玩烘焙就快点操办起来吧,初心都是为了我们家人能吃上无添加的面包蛋糕。以下都是我自己做的

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