1. 新余炒米粉
一、南昌米粉:江西南昌米粉非常的好吃，它的米粉非常筋道爽滑，搭配上一些特制的酱料之后味道奇鲜无比。
二、瓦罐煨汤:江西的瓦罐煨汤也是江西一大特色，将各种食材放在瓦罐里面，烹煮之后肉质软糯，汤鲜美浓稠，非常滋补。
三、江西腊肉:江西腊肉也是江西的特产，腊肉是专门的猪肉制作而成，味道非常的香，而且嚼起来很有嚼劲，可以烹制很多菜肴。
四、白糖糕:白糖糕是江西的传统小吃，它是用糯米和白糖混合在一起制作而成，吃上去非常的软糯可口，而且甜而不腻，是一道非常可口的点心。
五、牛舌头:江西人特别喜欢吃牛舌头，所以牛舌头在当地也是非常受欢迎的。牛舌头烹制之后把它切成薄片，可以就着酱料吃还可以腌制之后吃，味道都很鲜美，口感也很嫩。
六、凉粉:江西的凉粉看上去晶莹剔透，吃上去q弹爽滑，搭配上一些水果或者各式的蜜豆吃上去格外的凉爽。
七、炸油条:炸油条江西当地一种传统的小吃，将面粉制作成面条，然后把它放到油锅里面去炸，吃上去非常的酥脆可口。江西人都会把它当做早餐来吃。
八、棉花糕:江西的棉花糕很有特色，它是用米粉混上白糖制作而成的，看上去白白的而且非常的q弹好吃。一口咬下去松软可口，所以棉花糕也是在江西非常有名的美食之一。
九、南昌鸡:江西南昌鸡在江西当地受到很多人的喜欢。这种鸡吃上去味道非常的鲜美，而且肉质非常鲜嫩的，如果蘸着酱料吃味道也是非常独特的。所以小伙伴来到江西的话，可以品尝一下正宗的江西南昌鸡。
十、风味烤卤:江西的风味烤卤非常有特色，平时很多江西人都喜欢吃各式各样的卤菜，所以我们来到江西也可以吃上一些烤制的卤菜，味道会让你很惊喜。
2. 江西新余炒粉
分宜县特产有:
1，紫玉杨梅
分宜县紫玉杨梅示范基地是江西省较大的紫玉杨梅示范基地之一，面积500多亩，位于分宜山塘下，生态环境优良。该基地生产的紫玉牌东魁杨梅风味独特，鲜食可口，果实营养丰富，老幼皆宜。
2，新余山茶油
山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。
3，野山麻竹笋
分宜野山麻竹笋是江西省新余市分宜县的特产。野山麻竹笋自古视为“菜中极品”。竹笋中所丰富含蛋白质及人体所需赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高缮食纤维素等特点，食用竹笋能促进肠道蠕动，是理想的减肥、排毒佳品 。竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。
3. 新江炒米粉
1.把鸡肉切丝加入适量淀粉上浆，西芹洗干净切成斜段或者是小丁，都可以看自己的喜好。米粉泡发至没有硬芯。蒜切成碎粒，葱切成丝。
2.泡粉吗，将粉泡至没有硬芯。
3.调酱汁。将蒜粒，2勺蚝油，1勺糖，2勺甜面酱，2勺豆瓣酱，一袋番茄酱，一勺味极鲜，白胡椒粉加在一起，调成酱汁。
4.锅里倒油，将葱花放进去爆香锅后，接着将鸡肉倒进锅内划散，加料酒，倒进酱汁翻炒，接着将芹菜加进锅内爆炒两分钟。
5.倒入米粉，搅拌均匀后，中火翻炒2分钟，起锅，开吃！
4. 新余新疆炒米粉
新余一些特色餐厅：1,李记川味米粉 地址:新余市铁路三村站北路88号(人行天桥桥头
2, 黄记米粉 地址:新余市长青路公安局门口
3,山水美食 地址:新余市青年路东方巴黎
4,食全食美 地址:新余市城北青少年宫旁
5，喜洋洋过桥缘米线 地址:新余市长青北路(文化宫对面)
6，绳金塔煨汤 地址:新余市锦龙路9号(近火车站)[
5. 金华炒米粉
做法步骤：
1· 胡萝卜切丝一点点油炒一下，因为胡萝卜要用油炒才有营养，所以只加了一点点油炒一下，炒胡萝卜的时候另起一个锅煮一下米粉，鸡蛋打散炒熟备用
2· 在胡萝卜上铺好沥干水分的米粉
3· 在米粉上面加入切好的生菜
4· 最后加上炒好的鸡蛋，盖上锅盖小火微压八分钟左右，视个人喜好订时间，我比较喜欢吃烂一点的饭菜就多焖一会儿，此时可以休息一下啦
5· 出锅前淋上酱油盐糖和蚝油调好的酱汁翻炒均匀即可。