1. 老式年糕机
买年糕机,找华日机械呀,华日机械是生产年糕机的老牌企业,设备质量信得过,技术好,你可以到华日机械去看哈,肯定会有你选中的机型。
2. 小型家用年糕机
我是上海的,我家买的年糕机是在武汉华日机械厂买的,是内置磨浆的的那种,很好用,操作简单,能一次成型,生产的年糕口感好,我家生产的年糕在我这里很受人们欢迎。
你要是想要的话,可直接找华日他们联系。搜索“华日年糕机”就能找到他们。3. 小型年糕机
小年糕影集是一个小程序,制作影集后无法分享到朋友圈,小年糕使用方法:打开手机微信APP,打开小年糕小程序,点击制作影集按钮,最后按照系统提示制作即可。
微信使用技巧:1、微信可以语音通话,在群聊界面点击“+”,点击“语音通话”,勾选需要开启视频聊天的群聊成员,在通话页面点击“打开摄像头”即可完成操作。
4. 老式年糕机器图片
步骤/方式1
1、准备一斤糯米、一斤大米,都倒入破壁机中,打成米粉。
步骤/方式2
2、打好的米粉倒入大碗中,然后加入550ml凉水,一边加水一边搅拌,把米粉搅拌成松散的状态,大一点的块用手搓散。
步骤/方式3
3、湿润度是用手能够攥成团,轻轻一碰又散开,这样就刚刚好。
步骤/方式4
4、蒸屉上铺上拧干水的湿笼布,然后把米粉放上去,铺均匀,水开以后再继续蒸20分钟。
步骤/方式5
5、适量红豆,提前浸泡一晚,然后捞出来倒入锅中煮20分钟。
步骤/方式6
6、时间到把红豆控水捞出来,放入碗中备用。
步骤/方式7
7、米粉蒸好以后,趁热取出来,在案板上抹一层食用油防粘,趁热把米粉揉搓成光滑细腻、软硬适中的面团,粘案板了可以用刮板从底部刮起来。
步骤/方式8
8、把面团分成2份,做两种口味。
步骤/方式9
9、把红豆和面团揉均匀,然后搓成长条,再切成大小均匀的剂子。
步骤/方式10
10、把小剂子再次搓成长条,一个红豆年糕就做好了。
步骤/方式11
11、另一块糯米面团不放红豆,揉圆搓成长条,也切成大小均匀的剂子,然后再把小剂子搓成长条,这样原味年糕就做好了。
步骤/方式12
摆盘
5. 老式年糕机器
1、糯米粉3碗与粘米粉半碗混合均匀,红糖100克与白糖50克用50-60克开水搅拌溶化后,稍凉倒入粉中,用双手来回搓拌;分几次慢慢加入150毫升水,双手搓碎,不能结块结团。最后达到的效果是抓起一把粉可以捏成团,稍加搓捏又可以散开的状态。将粉用筛子筛过,粗细分开。静置2-3小时使之充分吸透回软饧发。
2、将五花肉或肥肉切成小粒用盐腌制,核桃仁炒熟后切小粒;蜜枣切小粒,加上葡萄干、炒香的白芝麻、桂花等,一起拌入到糯米粉中。
3、八角铁皮松糕模具内用油抹过,先撒一层粗粒的糯米粉在模具蒸屉底部,防止漏孔漏下,再撒筛过的细糯米粉至八九分满,不能压实,确保松散。锅内水烧滚,将盛满糯米粉的模具放上,加盖大火蒸15-20分钟。
4、将红枣切片,小葱整棵摆放在松糕表面,摆出花形;轻轻压一下红枣花瓣。
5、出锅,将模具倒扣过来,果仁松糕就脱模而出。
6、稍凉再翻身,正面朝上。